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グラビア
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シリーズ 進化するブランド(22)
太陽の恵みを受けた生命力の強い鶏の卵─
効率追求ではなく、味や品質に最重点を置く
とりっこ倶楽部“ホシノ”(静岡県島田市)
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業界の動き
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●飼料高騰で政府・与党が追加緊急対策決定／鶏卵基準価格191円に改定、無事戻しも
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インタビュー
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効率を追い求めるだけでなく
品質と自然の恵みを活かした生産・育種が養鶏界には必要
［消費者との関わりをさらに深く］
とりっこ倶楽部“ホシノ”星野雅史代表に聞く
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ニュース
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●厚生労働省が平成19年の食中毒発生状況公表─事件数13.5％減、患者数14.2％減
●処理羽数、処理重量ともに増加傾向続く─平成19年食鳥流通統計調査結果を公表／農林水産省
●各国の取り組み、基本的な考え方など報告─アニマルウェルフェア事業推進委員会開く／(社)畜産技術協会
●NBI(日本バイオロジカルス)とゼノアック(日本全薬工業)が養鶏セミナー開催─MS(マイコプラズマ・シノビエ)生ワクチンでさらなる高生産次元へ
●東京鶏卵事業協同組合が第40回通常総会─組合員で良かったと言ってもらえる商品を
●事業計画、収支予算など承認─(社)東京都卵業協会が20年度通常総会開く
●飼料価格高騰への対応、組織問題など討議─(社)千葉県農業協会養鶏部会が全体協議会開催
●(社)千葉県農業協会、総会とセミナーを開く─農業・食品産業の連携強化でパネル討論
●FOOMA JAPAN2008 最新機器、過去最大規模で開催される／(社)日本食品機械工業会主催
●有機に係る日本の基準・認証の仕組み─ISO17011適合が米国から認証
●英国から再び輸入一時停止／農林水産省
●アーカンソー州を輸入停止／農林水産省
●ハイチ共和国で弱毒AI／農林水産省
●動物の健康と栄養国際シンポジウム─オルテック・インク東京支社が報告会
●農林水産省が全国75事例を紹介─ホクレン、沖縄の鶏卵輸出も
●カルピスが飼料畜産関係者向けホームページを公開
●能登章友氏が社長に昇格／伊藤忠飼料(株)
●山口秀樹氏が社長就任／宮崎みどり製薬(株)
●チキン産業は他の食肉より影響は少なくなる─飼料効率高いチャンキー種で前向きな挑戦を／日本チャンキー協会第36回通常総会
ほか
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トピックス
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諸外国における食品由来細菌性胃腸炎疾患
(キユーピーニュースNo.410より)
国立保健医療科学院研修企画部第二室長 豊福 肇
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現地ルポ
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「動物の健康と栄養国際シンポジウム」(1)
～世界81カ国から1700人以上が集結～
オルテック・インク
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連載
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新連載 けんぞう先生の“防鼠(ぼうそ)”ゼミナール
ネズミについて知ろう編 第2回 ネズミの衛生面の被害(2)
高柳公仁子・田原孝嗣
一筆啓上(18)
アメリカのエネルギーおよび食料政策の挫折
塩谷栗夫
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農林統計
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▲家計調査報告(4月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(4月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(4月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(3月分)
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場
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etc...
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論壇・広告索引・編集後記
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業界の動き
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●ブランド卵の公正競争規約・施行規則案／表示連絡協議会の意見踏まえて公聴会へ
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インタビュー
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「食卵の科学と機能」
あらゆる面から卵を見た関係者、研究者必読図書
［卵は生命のすべてを含んだすばらしい食品素材である］
岐阜大学名誉教授 渡邊乾二氏に聞く
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ニュース
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●コストに見合った卵価の早期形成実現を／(社)日本養鶏協会が第59回通常総会開催
●(社)日本卵業協会が平成20年度通常総会開く─今後のシカゴ相場の動向テーマに講演会も
●JET(日本鶏卵トレードセンター)設立、飼料高騰、中小対策を重点に／日本鶏卵生産者協会が第6回通常総会開く
●(社)日本食鳥協会が第48回定時総会開く─地域経済の活性化、産業の維持・発展へ
●全卵会が平成19年度定期総会を開催─220円相場見据え今日からスタート
●全国たまご商業協同組合が第23回総会─たまごギフト券19年度は43万枚超さらに販売拡大へ
●(社)日本動物用医薬品協会が第41回総会─創立60周年式典、記念講演・祝賀会も
●知多半島で畜産経営危機突破総決起大会─飼料価格安定基金制度の充実など求める／知多畜産連絡協議会─若林農林水産大臣に陳情
●ムンタース社、日本市場での販売拡大へ─養鶏・養豚・酪農・農業セミナーを開催
●高付加価値穀物シンポジウム2008開催／アメリカ穀物協会─現状と今後の展望など
●都丸養鶏研究会30周年記念講演会─見城美枝子氏を迎え盛大に開かれる
●クレストグループの関西ポートリー─本社とGPでISO22000取得
●食中毒菌の汚染実態の調査結果／厚生労働省医薬食品局食品安全部
●食用油・副原料高騰を受けて─マヨネーズなど価格改定へ／キユーピー
●中間期業績予想を修正／キユーピー(株)
●かび毒リスクと対応テーマに／(社)日本科学飼料協会が月例研究会
●英国からの輸入停止解除／農林水産省
●米ニューヨーク州で弱毒AI／農林水産省
●大石勝英氏と飯田喜代視氏が黄綬褒章受章
●(株)阿部繁孝商店が役員選任
●中嶋隆氏が社長就任／四国ノーサンエッグ(株)
ほか
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現地レポート
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韓国における高病原性鳥インフルエンザ発生現況
(社)韓国養鶏協会／月刊養鶏編集長 キム・ドンジン
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セミナー
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いまこそ日本の農業が変わるとき
～鶏ふんからの大きな便り
平成20年度日本コッブ会通常総会より
東日本機電開発(株)農業環境研究所 本間光義
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トピックス
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効果的な臭気対策を考える「畜産経営における臭気対策」
(財)畜産環境整備機構発行「家畜ふん尿処理施設・機械選定ガイドブック」
(脱臭・焼却・炭化施設編)第1章:畜産経営における臭気対策と燃焼・炭化施設の導入より
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連載
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北里大通信 最近話題のニワトリの病気（24）
白鳥の強毒型トリインフルエンザウイルス
竹原一明
一筆啓上(17)
動物愛護と養鶏産業
塩谷栗夫
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農林統計
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▲初生雛輸入検疫羽数（4月分）
▲鶏ひな孵化羽数（3月分）
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵・ブロイラー先物市場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／先物取引動向
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etc...
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論壇・広告索引・編集後記
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グラビア
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シリーズ 進化するブランド(21)
丹沢山麓の清涼な空気、名水百選の湧水─
探し求めた付加価値は自らの足元にあった
(有)久保田養鶏園(神奈川県秦野市)
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業界の動き
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●輸出規制発動ルールの明確化など求める／日本、スイスがWTO全体会合で新提案
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インタビュー
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端玉は優先的に地場販売─
GPセンターにはM、Ｌを一番安い価格で売っている
［１日6000個限定販売へ］
(有)久保田養鶏園社長 久保田泰義氏に聞く
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ニュース
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●野鳥の分離ウイルスは遺伝子レベルで近縁─過去の山口・宮崎株、ベトナムとも異なる／農林水産省
●食料の未来を確かなものにするために─戦略会議が国民へのメッセージまとめる／農林水産大臣主催「食料の未来を描く戦略会議」
●農林水産省、第8回家畜衛生部会で対応報告─鳥インフルエンザワクチンの試験報告も
●米国ブロイラー最大手のピルグリム社が飼料原料高騰で4～9月期の生産削減へ
●新延会長再任、新規に種鶏安定確保対策─日本種鶏孵卵協会が第33回通常総会
●需要は高水準、価格見直しの機運高まる─日本成鶏処理流通協議会が通常総会開く
●高橋理事長再任、コンプライアンス徹底─全国動物薬品器材協会第39回通常総会開かれる
●ゲン・コーポレーションハイデオ事業カンパニーがジュリア会議─主力2鶏種の生産性は年々改善と報告も
●日本オーストリッチ協議会が通常総会開く─ひな育成率向上へ、各地で実践的セミナー
●「紀州うめどり」が食味コンテスト最優秀賞─食肉産業展、ファベックスなど合同開催
●こども記者の取材記事を鶏卵パックに掲載─5月中旬～6月上旬、ダイエーグループで
●卵殻カルシウムとビタミンK2同時摂取で骨の強度高める可能性─キユーピーが確認
●第二世代除草剤耐性大豆販売開始で収量増に期待／日本モンサント(株)バイオ作物情報部
●新中期経営計画「NBTstep.2」策定／日本農産工業(株)
●野鳥HPAIウイルス確認で消毒徹底を通知／農林水産省
●ポーランドからの輸入停止解除／農林水産省
●デンマークから輸入一時停止─弱毒タイプのH7N1型発生で／農林水産省
●食品の価格動向に関する情報提供を目的にウェブサイト開設／農林水産省
●日本農産工業(株)が役員人事
●第49回全国家畜保健衛生業績発表会開く─高病原性鳥インフルエンザ防疫対応など発表／農林水産省
［高病原性鳥インフルエンザ発生に備えた対策（山梨県西部家畜保健衛生所／松下摩弥、秋山倫子）、
A養鶏団地の高病原性鳥インフルエンザ防疫対応マニュアル作成と実働防疫訓練（神奈川県県央家畜保健衛生所／近田邦利、植田光雄）、
高病原性鳥インフルエンザの発生に備えた事前対応（兵庫県姫路家畜保健衛生所／北垣貴央、大川浩一）、
高病原性鳥インフルエンザの発生から経営再開までの防疫対応（岡山県高梁家畜保健衛生所／岡田ひろみ、山田義和）、
肉用鶏飼養農場における高病原性鳥インフルエンザの発生と経営再開（宮崎県延岡家畜保健衛生所／三浦博幸、後藤眞琴）、
消石灰を用いた「待ち受け消毒」による高病原性鳥インフルエンザ対策への取り組み（徳島県徳島家畜保健衛生所／大久保喜美、東條秀徳）、
新潟県中越沖地震で被災した大規模養鶏場の衛生対策指導（新潟県上越家畜保健衛生所／平山栄一、小見清）、
ブロイラー農場から分離された大腸菌の性状比較（和歌山県紀北家畜保健衛生所／上田雅彦、野口浩和）、
ワクチン接種鶏に見られた皮膚型鶏痘（香川県東部家畜保健衛生所／山本英次、竹内康裕）］
ほか
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トピックス
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日本鶏卵トレーディングセンター設立に向けて
日本鶏卵生産者協会 JET準備事務局 主査 渡辺武夫
食品安全検査機構が登録検査機関の認定受ける
～中小企業向けにきめ細かなサービスを展開
平成20年度鶏卵生産指針
農林水産省生産局畜産部食肉鶏卵課
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連載
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新連載 けんぞう先生の“防鼠(ぼうそ)”ゼミナール
ネズミについて知ろう編 第1回 IPMを知ろう
高柳公仁子・田原孝嗣
一筆啓上(16)
オイルは高くない？ 塩谷栗夫
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農林統計
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▲家計調査報告(3月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(3月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(3月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(2月分)
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場
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etc...
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論壇・広告索引・編集後記
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業界の動き
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●飼料増産・食品残さ飼料化・生産性向上ヘ─農林水産省、合同会議で20年度行動計画決定
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インタビュー
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卵は環境問題の教科書─手に触れて、目で見て、リサイクルが理解できる
［卵殻処理コストを削減、ゼロエミッションに貢献］
(株)グリーンテクノ21 代表取締役 下 浩史氏に聞く
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ニュース
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●アジア地域のHPAI防止対策プログラム─準備会合に20カ国・地域の獣医官が参加／農林水産省・国際獣疫事務局
●平成20年度全国家畜衛生主任者会議開く─「あらゆる問題を科学的に…」と姫田課長／農林水産省
●「日本鶏卵トレードセンター」設立へ─日本鶏卵生産者協会（JEPA）が全国5カ所で説明会を開催
●鶏卵とコレステロール国際フォーラム開催─消費者や有識者、業界関係者から高い関心／日本鶏卵生産者協会・日本養鶏協会
●全国養鶏経営者会議第42回通常総会開催─消費者に卵価適正値上げのアピール活動行う
●信岡誠治東京農大准教授を講師に─「超多収性飼料用米」テーマに懇談会開く／東富士養鶏場
●家きん処理物と発育鶏卵処理物使い、低コスト飼料給与の鶏卵品質調査報告書を発表／日本卵業協会
●東京・六本木で葉酸セミナー開催─二分脊椎、脳卒中の予防など紹介／「葉酸と母子の健康を考える会」ファーマフーズ協賛
●日本農産工業が3月期決算短信─原料価格高騰が収益を圧迫
新刊案内
●本社事務所を移転・統合／(株)アグリテクノ・(株)しのぶ食品
●(株)前川製作所、新本社へ移転
●日本農産工業(株)が役員異動
●組織改編と主要人事／日清丸紅飼料(株)
●日清丸紅飼料(株)が役員人事
●昭和産業(株)が役員人事
●平成20年度日本コッブ会通常総会～新鶏種コッブ500Mx試験結果など～
●孵卵パッカー、次世代小型割卵機など発表─「FOOMA JAPAN 2008」に出展／サノボ・スタールカット・グループ
ほか
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現地ルポ
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種鶏の無薬飼育に挑むマルイ農協ファーム
マイコプラズマ、腸炎コントロールで実績
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トピックス
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期限表示設定の科学的根拠とその考え方
第18回ATP・迅速検査研究会講演会より
(財)東京顕微鏡院 食と環境の科学センター所長 伊藤 武
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連載
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北里大通信 最近話題のニワトリの病気（23）
RGJ PhD学会とタイの家禽産業 竹原一明
一筆啓上(15)
世論って一体何 塩谷栗夫
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農林統計
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▲初生雛輸入検疫羽数（3月分）
▲鶏ひな孵化羽数（2月分）
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵・ブロイラー先物市場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／先物取引動向
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etc...
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論壇・広告索引・編集後記
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グラビア
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シリーズ 進化するブランド(20)
純国産鶏もみじから生まれる『究極の卵』
飼料原料から鶏ふん堆肥までの地産地消
(株)こっこハウス(愛知県田原市)
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業界の動き
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韓国全土に"鳥インフルエンザ警戒警報"
H5N1再発で危機感、防疫措置を強化
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インタビュー
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鶏卵生産は「ものづくり」
地場産の飼料原料を使い100％直売の循環型経営─
［発酵技術は農業において今後ますます重要になる］
(株)こっこハウス代表取締役 冨田弘司氏に聞く
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ニュース
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●韓国の高病原性鳥インフルエンザ発生で─農林水産省、危機管理体制の再点検など通知
●日本卵業協会が"春休みこども記者ツアー"実施─トマルを訪問、鶏卵生産現場を体験取材
●日本畜産学会第109回大会開催─475題の研究発表が行われる
●採卵鶏へのMS生ワクチン投与でセミナー／日本バイオロジカルス、ゼノアック・日本全薬工業、アトルが鳥栖で開催
●全国家畜畜産物衛生指導協会がセミナー─農場HACCP活用した認証基準を解説
●日本獣医学会学術集会、麻布大学で開催─家禽疾病学分科会は「ワクチン」テーマに
●キユーピーとの契約変更─中島董商店、取締役会で決議
●キユーピー、販売者表示変更─アヲハタ商品など6月1日から
●キユーピー(株)が平成20年度11月期第１四半期財務・業績概況発表
●パスタ倶楽部、うずら水煮─キユーピーが価格改定へ
●ドイツからの輸入停止解除／農林水産省
●農林水産省の人事異動
●(株)鳥梅社長に本田直隆氏
●肉用鶏福祉、疾病・夏場対策などテーマに／日本チャンキー協会が技術ゼミナール開催
ほか
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製品紹介
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新型ニップル「テーパー溝付Uタイプ」／アズマ・コーポレーションが発売開始へ
業界初、鶏舎照明用LEDランプ発売 温暖化対策に貢献／全農畜産サービス
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オピニオン
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4月に韓国で発生したHPAI
従来の常識を覆す、ウイルス界の異変が起き始めているのかもしれない
(株)ピーピーキューシー研究所 加藤宏光
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トピックス
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動画を使った鶏における
プロバイオティクスの健康への作用機構
名古屋大学名誉教授 農学博士・技術士 奥村純市
ブロイラーに対するDDGSの給与試験結果
アメリカ穀物協会ニュースレターより
日本獣医生命科学大学 動物栄養科学研究室 教授 木村信煕
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連載
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北里大通信 最近話題のニワトリの病気（22）
日本獣医学会学術集会と韓国での高病原性鳥インフルエンザ発生
竹原一明
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農林統計
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▲家計調査報告(2月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(2月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(2月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(1月分)
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場
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etc...
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広告索引・編集後記
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業界の動き
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●4～6月期の配合飼料4660円値上げ─原料高騰続き、農家負担1960円増に
●卵価基金補てん基準価格185円に決定─生産者団体の要望受け、政府・与党主導で
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グラビア
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ハイテムセンターは世界へ発信する─機器稼働型の常設展示場がスタート／(株)ハイテム
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インタビュー
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次世代養鶏への先行投資～世界一の日本の養鶏現場をホームグラウンドに海外発信に挑戦する
［ファブレス企業として、自社の強みである研究＆開発とアフターメンテに注力］
(株)ハイテム 安田勝彦社長に聞く
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ニュース
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●3社を完全子会社化、国内最大のインテへ―新生全農チキンフーズグループがスタート
●栗原会長代行、基準価格決定の経緯報告―全国鶏卵販売農業協同組合連合会が第42回総会 小坂氏は退任
●日本卵業協会が鶏卵の表示に関する研修会開く―原産地、賞味期限設定の定義など再確認
●日本養鶏協会関東甲信越地域協議会が日本養鶏協会、日本鶏卵生産者協会に大規模層の増羽防止など即時実行求める
●JA全農、第40回臨時総代会
●「1日2個食べると免疫力が高まる」─東京都卵業協会、第25回たまごフェスティバル
●大阪で「アグリフードEXPO」初開催─来場者は3249名(2日間計)と大盛況
●世界各国の多彩な食材・食品をアピール─FOODEX08、来場者へ最新情報発信
●シンガポールで日本産農産物商談会開く─日本農業法人協会、仁光園など12法人が参加
●森英雄氏の旭日雙光章受章で叙勲祝賀会─全国から約250名参加し盛大に開く
●鶏肉トレーサビリティの普及・拡大目指す─全国初の相互運用システムの実証試験開始／京都鶏卵・鶏肉安全推進協議会
●前川製作所の新本社ビル竣工─基本コンセプトは「百年本社」
●コレステロールと総死亡率の関係など報告─浜崎富山大教授と大櫛東海大教授が記者会見
●東京大学食の安全研究センターがシンポジウム─「食の安全と感染症疫学」をテーマに開催
●中部日本養鶏研究会が交流促進会と研究講座
●創立者「遠山椿吉」に学ぶ─東京顕微鏡院が特別講演会
●米国サウスダコダの輸入停止解除／農林水産省
●(株)やなぎた、民事再生法申請─卵価低迷と飼料価格高騰で
●プライフーズ(株)が新体制発表
●(株)前川製作所が役員改選
●ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン(株)新社屋の開設に伴い本社移転
●ファイザー(株)農産事業部が「アニマルヘルス事業部」へ
●バイテク情報普及会が事務所開設
●印南養鶏農業協同組合管理部が事務所移転
●農林水産省、全国鶏卵需給連絡会議で動向分析─平成20年度鶏卵生産指針(素案)を提示
●6億3531万羽(1％増)の出荷見込む─農林水産省が全国ブロイラー需給調整会議開催
ほか
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セミナー
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養鶏に対する最適ビタミン栄養(OVN)
DSMアニマルニュートリションセミナーより
フロリダ大学畜産学部 リー・マクドウェル博士
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UPDATE
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高病原性鳥インフルエンザに関する
特定家畜伝染病防疫指針(2)
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連載
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北里大通信 最近話題のニワトリの病気（21）
鶏アデノウイルス感染症
竹原一明
一筆啓上(14)
これでいいのか食料安保
塩谷栗夫
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農林統計
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▲初生雛輸入検疫羽数（2月分）
▲鶏ひな孵化羽数（1月分）
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵・ブロイラー先物市場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／先物取引動向
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論壇
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成鶏用配合飼料の出荷動向 茨城1位、千葉2位、愛知は3位、上位10道県で51.8％を占める
鶏卵肉情報センター 土屋裕也
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etc...
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広告索引・編集後記
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グラビア
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シリーズ 進化するブランド(19)
より良いものを地元供給することが使命
東富士ブランドの中核商品「御殿たまご」
(農)東富士養鶏場(静岡県御殿場市)
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業界の動き
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実態調査結果、科学的知見・目的など検討─アニマルウェルフェア採卵鶏分科会を開催／畜産技術協会
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インタビュー
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重要なのは自分の価格をいかに崩さないかだ─それがなければ残れない
［東富士の卵であることが最大のブランド価値である］
東富士農産(株)代表取締役 石田史氏に聞く
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ニュース
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●鳥インフルエンザ特定家畜防疫指針を改定─速やかな防疫措置、移動制限の適用見直す／農林水産省
●飼料価格高騰進み、さらに厳しい局面へ―農水省が第4回飼料価格高騰等の畜産をめぐる状況変化への理解醸成のための中央推進協議会開く
●農水省、営農類型別経営統計を公表―養鶏経営1戸当たり農業所得は減少
●「養鶏業界の限りない未来」をテーマに―DSMアニマルニュートリションセミナー／DSMニュートリションジャパン
●日本市場向けの新鶏種、今年８月に発表―全日本ISD協会が第2回総会と講演会
●「より安全な社会」目指して─地球産業文化研究所がシンポジウム
●日本卵業協会が中部地区鶏卵消費者交流会を開く―消費者に卵の安全性と正しい知識を提供
●(株)九州ノーサンファームが(株)ファームテックに商号変更
●「東天紅／人間石田九市」波乱万丈の自分史まとめる
●キユーピー(株)組織変更と人事異動
●日本農産工業(株)が人事異動
●(株)ゲン・コーポレーション第11回孵化場経営懇話会─ハイラインの遺伝子育種技術など
ほか
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技術動向
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採卵鶏の卵殻異常、MS生ワクチン投与で改善／NBI技術委員会─国内の大型養鶏場でも確認
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UPDATE
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高病原性鳥インフルエンザに関する特定家畜伝染病防疫指針(1)(最終変更：平成20年2月21日)
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連載
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一筆啓上 (13)
「内部告発者保護法」 塩谷栗夫
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農林統計
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▲家計調査報告(1月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(1月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(1月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(12月分)
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場
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etc...
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論壇
広告索引・編集後記
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業界の動き
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●名古屋コーチン、比内地鶏の信頼確保へ─愛知県、秋田県が取り組みを本格スタート／比内地鶏に「認証制度」
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インタビュー
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プレミックス事業を強化、消費者向けの啓もう活動も世界的規模で展開したい
［飼料から生産、流通、消費に至るフードチェーン全体の中で解決策を］
DSM ニュートリショナル プロダクツ社 グローバルビジネスマネージャー
ホセマリア・ヘルナンデス氏に聞く
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ニュース
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●第一ブロイラー存続会社に物産系４社合併―カンパニー制導入、商号は「プライフーズ」
●減産進まなければ、深刻な供給超過に―JA全農たまごが直近の鶏卵情勢を分析
●第37回全国農業経営者研究大会開催―養鶏分科会は「鶏卵販売戦略」テーマに
●コンパートメントの厳格な防疫体制求める─OIE(国際獣疫事務局)コードの改正などで意見交換会開く／農林水産省
●2008スーパーマーケット・トレードショー盛況─前年上回る来場者、鶏卵肉関連企業も出展
●第2回JAグループ国産農畜産物商談会─藤原養鶏場、比内地鶏、はかた地どりなど出展
●スターゼングループ総合展示会2008 創業60周年―感謝と挑戦の思いを形に
●千葉県産の農畜産物商談会開く／ちばの「食」産業連絡協議会
●ニューヨーク州の輸入停止解除／農林水産省
●サイカ、中国食品の安全性でセミナー開催─ダックを用いたβグルカン投与試験報告も
●日本農産工業(株)が人事異動─「上席執行役員」を新設へ
●キユーピー(株)役員人事
●(株)ジャクトフーズ、4月1日付で「(株)十文字チキン販売」に社名変更
●エフピーエスモバジャパンが「MOBA Japan(株)」に社名変更
●コフナ農法普及協議会が20周年記念総会 安全・安心・安定生産─時代の要請に対応
「コフナに携わる人、すべてが幸せになれる」
ほか
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セミナー
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香港市場の概況と日本産ブランド
海外実需者が求める農畜産物とは
～第2回JAグループ国産農畜産物商談会より
味珍味有限公司(香港)デニス・ウー副総裁
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トピックス
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「におい」とは何か ─悪臭の苦情対策を考える─
(株)日本バイオテック 代表取締役 坂井田 実
2007年の中国における家きん肉・家きん卵市場情勢─
農畜産業振興機構の「中国信息」(中国農業部)より
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連載
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北里大通信 最近話題のニワトリの病気（20）
日本ならではの技術 竹原一明
一筆啓上(12)
外国人労働者の受け入れ 塩谷栗夫
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農林統計
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▲初生雛輸入検疫羽数（1月分）
▲鶏ひな孵化羽数（12月分）
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵・ブロイラー先物市場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／先物取引動向
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広告索引・編集後記
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グラビア
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シリーズ 進化するブランド(18)
産地ブランドの王道を行く「奥久慈卵」
飼料にこだわり、昔の庭先養鶏の味を再現
(農)緒川村養鶏組合(茨城県常陸大宮市)
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業界の動き
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種鶏導入計画133・5万羽、3.4％減─コスト上昇分の素ひな価格への転嫁が課題／レイヤー素ひな計画生産検討会
種鶏導入490万1200羽、2.4％増─ジュニア活用でコマーシャル需要期に対応／ブロイラー素ひな計画生産検討会
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インタビュー
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愛される商品を目指して、バージョンアップを重ねた
次への戦略もできている
［マーケットインの姿勢貫き『奥久慈卵』は進化を続ける］
(農)緒川村養鶏組合 根本茂幸鶏卵部長に聞く
お客様の要望に応えて、慌てず無理せず着実に――
(農)緒川村養鶏組合 根本正文代表理事（談）
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ニュース
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●養鶏危機突破全国生産者大会を開催─全国から400名超が参集、要請活動も／日本鶏卵生産者協会
●日本鶏卵生産者協会(JEPA)が動物福祉テーマに国際セミナー―ウイリアムス英鶏卵産業協会専務を講師に
●日本鶏卵生産者協会(JEPA)、500億円規模の融資実現など養鶏経営危機救済へ―緊急対策実施を要望
●5品目の告示改正案を了承／農業資材審議会家畜栄養部会
●全国農業協同組合連合会(JA全農)、国産を届けたい―畜産農家と街頭イベント展開
●ニュージャージー州の輸入停止／農林水産省
●(社)全国畜産配合飼料価格安定基金が事務所移転
●東海北陸ノーサン商事(株)を解散
●キユーピー(株)人事異動
●とかち飼料(株)で役員就任
ほか
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製品紹介
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消石灰散布機「MDS-85」―畜舎用に新発売
(株)丸山製作所
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現地ルポ
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奥久慈卵100％使用、うま味とコクが違う─
山田茂商店の「究極のだし焼玉子／自然卵」
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トピックス
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食品等事業者に対する行政の監視指導を強化
厚生労働省食品安全部が通知
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調査報告
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トレーサビリティ導入に期待する効果─
生産・流通過程の透明性確保が74％
平成18年度食料品消費モニター第3回定期調査結果
「食品のトレーサビリティについて」より
農林水産省消費・安全局消費・安全政策課
孵化業者数143戸(4戸減)、種鶏業者数588戸(14戸増)
平成18年2月1日現在の「種鶏・ふ卵関係資料」
(社)中央畜産会
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連載
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一筆啓上 (11)
「どうなる日本、どうなる世界」
塩谷栗夫
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農林統計
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▲家計調査報告(12月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(12月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(12月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(11月分)
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場
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etc...
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広告索引・編集後記
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業界の動き
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●欧州委員会、採卵鶏のケージ禁止は有益と報告―「動物福祉」でEU域外に対し競争力持つ
●2007年の農林水産物輸出実績(速報値)―鶏肉輸出額がベトナム向けなど大幅に増加
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インタビュー
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オランダの生産資材、米国の孵化場周辺機器の取り扱いを拡充へ―
［欧米の有力商品を紹介］
日本エス・アンド・エイチ(株) 浅野目 猛社長に聞く
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ニュース
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●飼料米、エコフィードの支援などを説明―農林水産省、飼料問題懇談会で意見交換
●農林水産省の平成20年度予算案まとまる―新規に「家畜伝染病早期診断体制強化整備」など
●東京都卵業協会、東京鶏卵事業協同組合が合同賀詞交歓会―より良い方向目指し、流通業界の活性化を
●中央畜産会、エコフィード推進で食品残さ飼料化業者を公開
●養鶏経営危機緊急対策を要請／日本鶏卵生産者協会(JEPA)、(社)日本養鶏協会
●日本鶏卵生産者協会(JEPA)、日本養鶏協会(日鶏協)が要請―NHK報道の適正化求める
●99.9％が基準適合、不適合は42戸―家畜排せつ物法施行状況調査結果を公表／農林水産省
●経常利益22億2800万円／日本農産工業
●日本農産工業、業績予想を修正
●1月の補てん単価32円に／全国鶏卵価格安定基金
●カナダからの輸入停止解除／農林水産省
●イランからの輸入一時停止／農林水産省
●ダイオキシン類の実態調査結果―畜産物は前年度平均値と同程度／農林水産省
●JA全農(全国農業協同組合連合会)が人事異動―2月1日付
ほか
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製品紹介
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鶏卵の品質測定装置
「DET6000」発売開始
(株)ナベル
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トピックス
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国内における飼料米の実現の可能性について
東京農業大学農学部 畜産マネジメント研究室
准教授 信岡誠治
目的意識を持った社内ルールの見直し
～今、求められる「自浄作用のある食品安全システム」の構築～
エコアオーデット(株)代表取締役 宮澤公栄
動薬業のコンプライアンス、農場段階のHACCPなど
動物用医薬品販売員新規認定研修会より(下)
［飼料安全法で求められる基準・表示・記録など―家畜と人の安全性確保と適正な飼料品質の識別／農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課係長 吉永晋、動物用医薬品卸売業のコンプライアンス―行動規範を徹底遵守し業界に共通の倫理観を／(社)全国動物薬品器材協会理事長 高橋勇四郎、最近の家畜衛生をめぐる情勢―農場HACCPの認証基準など／農林水産省消費・安全局動物衛生課 小原健児］
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調査報告
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2007年度市販パック詰鶏卵の規格表示等に関する実態調査および品質検査の調査概要
中央鶏卵規格取引協議会
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連載
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北里大通信 最近話題のニワトリの病気（19）
シミュレーションに基づく対策の必要性
竹原一明
一筆啓上(10)
外国人研修生の受け入れ
塩谷栗夫
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論壇
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成鶏用配合飼料の出荷動向
茨城1位、千葉2位、愛知は3位、上位10道県で51.6％を占める
鶏卵肉情報センター 杉浦嘉明
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農林統計
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▲初生雛輸入検疫羽数（12月分）
▲鶏ひな孵化羽数（11月分）
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵・ブロイラー先物市場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／先物取引動向
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etc...
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広告索引・編集後記
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グラビア
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シリーズ 進化するブランド(17)
アニマルウェルフェアとHACCPの融合
新市場見据えた放し飼いたまご「エコッコ」
(有)丸一養鶏場(埼玉県)
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業界の動き
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コッブ社、ヘンドリック社が同盟関係に―ブロイラー育種でジョイント・ベンチャー
USDA(米国農務省)が2007年産穀物の需給見通し―生産量はトウモロコシ、大豆とも下方修正
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インタビュー
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動物福祉市場は必ず生まれる
国のHACCP認証めざして高付加価値ブランドを展開
［まず販売ありきの考え方を徹底し、自分で作り、売っていくこと］
(有)丸一養鶏場 専務取締役 一柳憲隆氏に聞く
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ニュース
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●農林水産省の平成20年度予算案まとまる―配合飼料価格安定資金造成に60億円計上など
●食品安全関連の20年度予算まとまる―輸入食品監視、ポジティブリスト対応等を強化／厚生労働省食品安全部
●「攻め」の姿勢で取り組む―若林農林水産大臣が年頭所感
●日本卵業協会、全国たまご商業協同組合が合同新年賀詞交換会―信頼確保へ一致団結して業界発展に寄与
●日本食鳥協会が平成20年賀詞交歓会―国産鶏肉の安心・安全を正しく伝える
●中央畜産会が新年交歓会
●日本包装機械工業会、日本包装リースが平成20年新年賀詞交換会開く
●阿部繁孝商店、創業100周年を記念し寄贈―二戸市など関係市町村に「日頃の恩返し」
●キユーピー、19年11月期連結決算発表―経常利益158.3億円(前期比11％増)
●卵白の新しい健康機能確認―キユーピーが国際会議に発表
●乾燥耐性トウモロコシ商業化へ／日本モンサント(株)
●卵処理機械メーカー再編―ダイヤモンド社がFPS傘下に
●キユーピーが役員人事 など
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セミナー
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鳥インフルエンザとの戦い最前線／国際シンポジウム2007より
高病原性鳥インフルエンザ対策の推移と最近の欧米の動向
元OIE(国際獣疫事務局)名誉顧問 小澤義博
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トピックス
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「健土・健食・健民」日本の農業が変わる時～鶏ふんが日本の土を蘇らせる
東日本機電開発(株) 環境事業部 農業環境研究所所長 本間光義
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トピックス
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食品安全見据え、薬事法改正やポジリス制など
動薬業の適正化目的に5年に一度の研修会開く
動物用医薬品販売員新規認定研修会より(上)
［薬事法改正と動物用医薬品販売業―畜産物安全確保のため適正使用を／農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課 課長補佐 関谷辰朗、動物用医薬品の薬理・薬剤学―ポジティブリスト制の問題など／東京農工大学農学部獣医学科 教授 下田実、動物用医薬品業界の世界動向―吸収合併の動きや抗菌剤減少／(社)日本動物用医薬品協会 参与 大島慧］
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調査報告
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野鳥に関する情報について(4)
高病原性鳥インフルエンザ感染経路究明チーム報告書
「2007年に発生した高病原性鳥インフルエンザについて」より
2007年度-市販パック詰鶏卵の規格表示等に関する実態調査および品質検査の調査概要
中央鶏卵規格取引協議会
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連載
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一筆啓上 (9)
「年の初めに思うこと」
塩谷栗夫
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農林統計
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▲家計調査報告(11月分)
▲鶏卵関係輸入通関実績(11月分)
▲家禽肉関係輸入通関実績(11月分)
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(10月分)
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場
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広告索引・編集後記
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業界の動き
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●全農が1～3月期配合飼料3900円上げ―原料高騰続く、危惧される通常補てん財源
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特 集
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消費者の目線で―持続可能な鶏卵肉産業のために
●食育、安全・リスク情報の提供、正しい理解 消費者の側に立って産地の信頼回復に努める
農林水産省消費・安全局 消費者情報官 浅川京子氏に聞く
●不信・不安の根底にある「情報ギャップ」 もはや何かを隠すことなどできない時代だ
イオン(株)執行役グループ お客さま・品質管理担当 土谷美津子氏 品質管理部部長 仲谷正員氏に聞く
●食べ物を100％自給することはできないが 「飼料米」は日本の畜産を変える可能性がある
エフティピーエス(株)代表取締役 徳江倫明氏に聞く
●「加工畜産」は消費者の支持を得ているのか ブランドマーケティングは曲がり角を迎える
NPO法人食品と暮らしの安全基金代表 小若順一氏に聞く
●企業倫理確保に取り組んだ雪印乳業の実践―コンプライアンスと日常業務の一体化が課題
雪印乳業(株)社外取締役 日和佐信子
●四カ年行動計画「家畜飼育管理基準」制度と「有機モデルタウン」育成の新しい法律を―
(株)イシイ代表取締役社長 竹内正博
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第２特集
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飼料価格高騰に打ち勝つ―飼料添加物・混合飼料ガイド2008
●飼料添加物（生菌剤）「カルスポリン」 カルピス(株)飼料事業部
●混合飼料の傑作「NB－81」 日本微生物化学(株)
●「サルトーゼ」「ペプタイド」 (株)ピィアイシィ・バイオ
●カビ毒対策飼料サプリメント「Mycofix Plus 3.E」バイオミン
伊藤忠商事(株)飼料・穀物部飼料機能性チーム
●ピービオー発売から16年―乳酸発酵混合飼料「ピービオー（P.Bio）」 東富士農産(株)
●機能性栄養素を含んだ新しいタンパク質源「ニュープロ（酵母抽出物）」
オルテックインク、物産バイオテック(株)
●発酵生成物を主体とした「バイオテックス飼料用」 (株)日本バイオテック
●9種類の善玉菌を配合「Protexin・Plus」 ロック化学製品(株)
●酪酸菌を活用した飼料添加物「ABPエース・バイオコール」と酪酸菌培養物「酪酸菌ABP液」
エースバイオプロダクト(株)／三洋貿易(株)
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ニュース
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●アニマルウェルフェア対応の飼養管理―平成19年度第２回採卵鶏分科会を開催／畜産技術協会
●「鳥インフルエンザの防疫」をテーマに―第249回鶏病事例検討会開かれる
●環境展示会「地球と私のためのエコスタイルフェア～エコプロダクツ2007」―畜産団体が共同参加、厚焼き玉子の試食も／産業環境管理協会・日本経済新聞社
●第391回月例研究会開く―脂質の機能性に関する最近の話題と応用／日本科学飼料協会
●ブロイラーへのDDGS給与試験結果報告―業界関係者に情報提供／アメリカ穀物協会
●日本縦断チャリの旅、最終目的地に到達―北海道から沖縄まで走行距離4750キロ
●畜産農家、地域住民対象に―Farm to table シンポジウム開く／愛知県
●「アグリビジネス創出フェア2007」開かれる／農林水産省
●10周年記念講演会、盛大に開催される／フードサニテーションパートナー会
●緊急米価安定支援対策など平成19年度補正予算を閣議決定
●平成20年度の税制改正予定事項／農林水産省
●93％が適切な飼養衛生管理―全国8076農場を一斉調査／農林水産省
●平成18年度の新規就農者8万人 39歳以下は1万4740人（新規就農者調査結果の概要より）／農林水産省
●バイエルメディカルがバイエル薬品に統合
●シェリング・プラウアニマルヘルスとインターベットが統合
●「農山漁村の郷土料理百選」を選定―地鶏の炭火焼き、鶏飯が百選に選ばれる／農林水産省
●平成19年度コッブ会技術部会(2) コッブ500A成績と新・卵内接種機
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パネルディスカッション
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鳥インフルエンザ～2007年の発生事例の総括と今後の対応
［日本養鶏産業研究会のパネルディスカッションより］
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オピニオン
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「健土・健食・健民」日本の農業が変わる時～鶏ふんが日本の土を蘇らせる
東日本機電開発(株) 環境事業部 農業環境研究所所長 本間光義
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トピックス
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●難しい飼料用合成抗酸化剤の天然物への置き換え ケミン・ジャパン(株)テクニカルマネージャー 角田淳
●関係者の期待高まるエコフィード 千葉県で現地検討会開かれる
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製品紹介
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冷却のプロ、前川製作所が新製品開発! 進化型と体冷却システム「チキンチル」
(株)前川製作所
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技術動向
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配合飼料価格の高騰に対して、養鶏産業はいかに防衛するか
養鶏場、孵化場で発生する資源の有効利活用についての一考察（下）
(有)マザーチキンホワイトミート 獣医師・畜産コンサルタント 今泉進
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セミナー
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第30回全国ネッカリッチ研修会講演
安全・安心な畜産物生産／ネッカリッチによる家畜の感染症対策
大阪府立大学農学生命科学研究所 獣医免疫学研究室 准教授 渡来仁
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連載
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けんぞう先生のたまごゼミナール
第12回(最終回) 卵はドアポケットに
(株)食品安全検査機構・(株)ナベル 樫森亜由子・高柳公仁子
北里大通信 最近話題のニワトリの病気(18)
循環型農業と21世紀の食料生産 竹原一明
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論壇
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ブロイラーのコストと品質 仮説の証明と対策を急ぐ必要が!
鶏卵肉情報センター 杉浦嘉明
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農林統計
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▲初生雛輸入検疫羽数（11月分）
▲鶏ひな孵化羽数（10月分）
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相場
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■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■鶏卵・ブロイラー先物市場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
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etc...
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広告索引・編集後記
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