特 集
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新局面迎えた疾病対策と経営管理
消化器疾病などの最新動向とその対応
日本イーライリリー「アプララン®プレミックス」発売記念セミナーより
ＰＣＶ2以降の対策と将来見据えた生産管理
各国の関係者一堂に会し最新情報を交換
第４回アジア養豚獣医学会より
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シリーズ
ブランドポークを追う＜70＞
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精肉・加工品を問わず地元を中心に大人気
愛情と感謝をこめて育てる「さくらポーク」
◎三重県いなべ市／(有)松葉ピッグファーム
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オピニオン
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飼料米は、ある意味では戦後2回目の農地開放
日本の農村が大きく変わる
[今すべきことは圃場整備と米備蓄制度の拡充・強化――]
◎常盤村養鶏農業協同組合代表理事組合長 石澤直士
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セミナー
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デンマーク、EUにおけるBSE対策とリスクコミュニケーション
◎デンマーク食肉委員会 フレミング・トゥーン・ステフェンセン博士
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トピックス
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秋のイベントシーズン到来
各地で多彩なフェアが開催される
体制整備進む中国農産物・食品の認証制度
華中農業大学の趙海燕氏が「総説」を発表
◎編集部
PRRSウイルスなどを遮断・無毒化する画期的フィルター
フロンティアインターナショナルがノヴェコ社より輸入販売
プレコフーズが展示会形式の商談会を開催
多彩なメニュー提案に飲食店関係者が関心
最優秀賞の4事例が決定
平成21年度全国優良畜産経営管理技術発表会
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連載
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栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(12)
◎アンディ・ハンセン
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
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ニュース
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●アメリカの現状を知り日本の現場に応用を／あかばね動物クリニック養豚セミナー
●研究者、生産者ら養豚関係者1214名が参加／APVS2009（第4回アジア養豚獣医学会）が盛大に開催
●直売所甲子園2009開催／初代優勝は道の駅とよとみ農産物直売所（山梨県）
●福祉施設へ県産豚肉を贈呈／福島県養豚協会が社会貢献の一環で
●宮崎県の山道義孝氏が天皇杯受賞―第48回農林水産祭天皇杯の選賞決定／農林水産省・(財）日本農林漁業振興会
●飼料用米利活用テーマにシンポジウム開く―今後の普及拡大へ先行事例・支援策など／関東農政局・(社)日本草地畜産種子協会
●飼料米推進、主要穀物の自給率アップへ／赤松農水大臣が東京農大試験圃場を視察
●豚肉の安全性管理体制など説明―輸出拡大目指すチリ産豚肉／チリ豚肉生産者協会
●ブタゲノム塩基配列の概要解読が完了―ブタ全ゲノム塩基配列の約98％を解読／(独)農業生物資源研究所・(社)農林水産先端技術産業振興センター・農林水産先端技術研究所
●第32回全国ネッカリッチ研修会開催―畜ふん尿のゼロ・ミッション化試験開始、ヒトと地球に優しいネッカリッチの取り組み／宮崎みどり製薬
●ゼノアック動物カレンダーフォトコンテスト―入賞作品は1月上旬ホームページで掲載／日本全薬工業
●豚肉価格の下落に伴う相談窓口を設置／日本政策金融公庫
●日本曹達、来年3月末で「メチオニン」の販売終了
●業績予想修正を発表／日本農産工業(株)
●日本農産工業(株)が第2四半期決算短信
●秋の勲章・褒章受章者を公表
●(株)アスコが本社移転
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etc.
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巻頭言
豚の統計
年間目次
広告索引
編集後記
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特 集
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機能性飼料の最新動向と革命的独自飼料の実践例
農場成績改善などを目的とした機能性飼料
第401回月例研究会講演会より
◎新潟大学自然科学系生命・食料科学系列農学部農業生産科学科 高田良三教授
総産子数5頭、倒産寸前の農場が蘇った
前代未聞の飼料大改革と疾病対応
◎編集部
コーンコブ培地粕などの発酵飼料自ら製造
新たなブランド豚肉の販売強化にも意欲
◎群馬県渋川市／(有)横野畜産
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シリーズ
ブランドポークを追う[69]
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梅肉エキスを添加し独自の肉質を作り上げる
健康な豚の生産にこだわった「梅肉ポーク」
◎熊本県上天草市／天草梅肉ポーク(株)
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トピックス
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畜産農場における衛生管理水準のレベルアップを目指して
――農林水産省が「農場HACCP認証基準」を取りまとめる
来年度からの中央新団体運営に向け
関係者らに養豚2団体統合の協力要請
事故率低下などで21年度上期は前年比5％増
関東・北陸減少するも21年度下期ほぼ前年並み
国産農産物の商品開発、販路拡大を支援
5年間500件目標に「農商工連携」推進
カナダの養豚生産者らTOKYO Xの放牧視察
アニマルウェルフェアなどで意見交換も
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連載
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栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(11)
◎アンディ・ハンセン
「HACCP的ソフトツール(道具)」での実践が
地域養豚の未来にもたらした「光」とは？(2)
◎山口 明
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
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ニュース
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●豚肉の調整保管開始―肉豚安定出荷緊急対策事業も追加拡充／農林水産省
●JA全農（全国農業協同組合連合会）が豚肉の調整保管を開始
●食料自給力向上へ、飼料用米生産を促進―平成22年度の農水関係予算概算要求
●最優秀賞はケイアイファウムが受賞／東京食肉市場銘柄豚協会枝肉共進会
●大阪府の豚インフルエンザ清浄性確認―新型と同様のH1N1亜型と確認／農林水産省
●飲食店におけるO157食中毒対策／厚生労働省が全国自治体へ通知
●畜産草地研究所が地域資源循環を活かした―飼料用米生産・豚肉生産を実証
●目標年度とする平成32年度を見据え―獣医事審議会第1回計画部会を開催／農林水産省
●地産地消の仕事人41人を選定―普及・啓蒙活動に期待／農林水産省
●ドイツ日本人職人養成プログラム―参加者募集締切が間近に迫る／国際教育開発協会・日本カールデュイスベルク協会
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製品紹介
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ノベコ社（カナダ）のエァーフィルター―フロンティアインターナショナルが発売
◎(株)フロンティアインターナショナル
腸大腸菌性下痢性に優れた効果「アプララン プレミックス－20」発売へ
◎日本イーライリリー（株）
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etc.
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巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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飼料穀物の供給体制をめぐる最新動向
ノンGM作物との差歴然 技術開発進むGM作物
日本モンサント隔離ほ場見学会より
重要性増す飼料の経済性・安全性
伊藤忠商事が新たな取り組み紹介
ミャンマー産トウモロコシいよいよ輸入開始
日本畜産に新たな可能性広がる
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シリーズ
ブランドポークを追う[68]
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安定した品質で生産される「パールポーク」
「夢やまびこ豚」としての販売も視野に
◎三重県志摩市／(有)河井ファーム肉よし
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現地ルポ
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SQF2000準拠の品質管理で“安全・安心・美味しさ”を徹底追求
～安全・安心を最優先課題に“美味探究”でブランド力を強化～
◎(株)フードサプライジャスコ・中部センター（愛知県）
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トピックス
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飼料米、エコフィード、放牧など畜産物の特徴をアピール
“アグリフードEXPO2009”開かれる
転換点に立つ韓国の養豚産業
韓国畜産博覧会(KISTOCK)の動向から
◎ピッグスペシャリスト (有)黒豚振興エージェンシー代表 山下哲生
全国の豚肉のハム・ソー委託加工が大盛況
販売面の強化、地産地消がますます重要に
◎(株)ファームネットジャパン
地球温暖化が生産量・品質の低下に影響
―「地球温暖化に伴う農業生産への影響に関する実態調査」公表―
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連載
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JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(10)
◎アンディ・ハンセン
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.30
ビフィズス菌
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
井上太郎の五里霧中
第44回 業界の危機
◎井上太郎
新連載
「HACCP的ソフトツール(道具)」での実践が
地域養豚の未来にもたらした「光」とは？
◎山口 明
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ニュース
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●分娩・離乳に焦点を当て講演やディスカッション／日本養豚事業協同組合(豚事協)青年部が秋季研修会を開催
●若手養豚家の成長とステップアップを目指して／福島県養豚協会が若手養豚研修会を開催
●清水農園が最優秀賞を受賞／南部市場第3回枝肉共励会開催
●柿安で高校生が育てた黒豚常時販売開始へ／高校生らが店頭販売で豚肉アピール
●畜産に科学で貢献―日本イーライリリーがフードチェーン・ブランドセミナーを開催
●病性鑑定事業を今期の主幹に／日本養豚開業獣医師協会(JASV)活動報告会開催
●医療用実験ブタをテーマにミニワークショップ／第36回豚の繁殖衛生セミナー開催
●三元豚の平田牧場が銀座平田牧場を開店
●伊藤忠飼料(株)が人事異動
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etc.
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巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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飼料穀物の最新需給動向と副原料の可能性
飼料原料を取り巻く情勢と国産畜産物生産の重要性
～飼料原料購買の現場から～
◎JA全農畜産生産部穀物課長 川﨑浩之
大豆ミール利用の現状と可能性
「ASAパンフレット2009より」
新しい飼料原料DDGS
―需給・価格、品質・栄養価と養豚飼料としての使われ方―
◎アメリカ穀物協会副代表 坂下洋子
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シリーズ
ブランドポークを追う[67]
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やまびこ会独自の飼料とこだわりによって誕生
「夢やまびこ豚」が満を持して販売開始
◎愛知県幡豆郡吉良町／(有)アクティブピッグ
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インタビュー
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お客様に「安全・安心・おいしさ」を届ける
循環型農業の中で「やまと豚」の販売も強化
◎(株)フリーデン 大谷康志社長に聞く
大規模・多国籍化が進む米国の巨大企業養豚とNAFTAがウイルス拡大
[新型インフルエンザ誕生の背景]
◎東京大学名誉教授 山内一也博士に聞く
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トピックス
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エコフィード化とバイオガス化
食品廃棄物のリサイクル事業
「あぐー」を「TOKYO X」に次ぐブランドに
ミートコンパニオンが新たなブランド戦略展開
適切なリスク管理を前提に 済州島から豚肉輸入を認める方向へ
第9回牛豚等疾病小委員会開催
豚肉自給率は52％を維持
農林水産省が平成20年度食料自給率を公表
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製品紹介
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コンパクトな排水処理システム
「ヒシビオタンク」発売
◎三菱樹脂(株)
無機抗菌性と遮水効果で衛生面を改善
「MCファイン」が豚舎床面を一気に改善
◎アグリス(株)
モニターとプローブ一体化でより簡便に
新型妊娠鑑定器「バーチャル・スキャン」新発売
◎(株)フロンティアインターナショナル
特殊な枯草菌、乳酸菌、酵素による大豆油かす発酵飼料
「P3 DASH」(ピィスリーダッシュ)
◎(株)ピィアイシィ・バイオ
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連載
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JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(9)
◎アンディ・ハンセン
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.29
マスクについて
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
井上太郎の五里霧中
第43回 トレーサビリティ
◎井上太郎
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ニュース
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●エコフィードの理解・認知拡大を図る―関東農政局でシンポジウム開催
●農林水産物等輸出促進全国協議会総会開く―輸出環境の変化踏まえ、総合的戦略改訂へ
●関東しゃくなげ会が第30回研修会開く―産業動物獣医療の最新情報など総合討論
●世界が認める日本の食150に―キユーピーマヨネーズなど選定
●アニマルウェルフェアを中心に研究会―第19回日本SPF豚研究会開催
●と畜時のアニマルウェルフェア向上で合意―2013年1月1日からEU新規則施行へ
●(社)中央畜産会が消費者向けポータルサイト「よろず畜産」を開設
●全国生協産直レポート2009発刊／日本生活協同組合連合会
●(有)ニノミヤが解散
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etc.
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巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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新局面迎える養豚環境対策
水濁防止、臭気軽減にさらに踏む込む
苦情解消に向けた抜本的対策を実施
◎編集部
畜産環境を取り巻く現状と課題
―データでみる畜産環境問題―
バイオガスプラント、微生物脱臭なども紹介
「2009NEW 環境展」開かれる
臭気を数値化、相対比較も可能に
手軽に農場臭気のモニタリング
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シリーズ
ブランドポークを追う[66]
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消費者に確かな安心と品質を届ける――
地域密着型生産の「ふくいポーク」
◎福井県越前市／相馬養豚場
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トピックス
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フォーラム「食の信頼性向上のために～食品事業者に期待されるコミュニケーション～」（日経新聞社主催より）
食品事業者に期待される生産管理と情報開示
～消費者から見えにくい食品管理履歴の「見える化」を推進～
ブタソバツルクサの栽培とその効果
◎岡山県立高松農業高等学校 畜産科学科 中家畜専攻
平成21年下期 畜産関連業界・学会・研究会・大会開催一覧表
ブライトピック千葉が「平成20年度食品リサイクル推進環境大臣賞」受賞
――干潟地区養豚組合が祝賀会を開催
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製品紹介
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抜群のコンクリート劣化防止・遮水効果
「MCファイン」が豚舎床面を一気に改善
◎アグリス(株)
残さを利用しコストと成績を改善
簡単に設置可能な炊き餌プラント
◎(株)ヒューマン
保水性、耐薬性に優れる
消毒薬対応湿潤マット「ハイジーマット」
◎(株)エフティー
健康で元気な豚を育てるために――
「プロピッグA(エー)」新発売
◎ミヤリサン製薬(株)
農畜舎外壁用断熱パネル
「ガルダン」をIPPS出展
◎(株)ソフランウイズ
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連載
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JapAm コーンフィールドからライスフィールドへ(7)
◎アンディ・ハンセン
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.27
「うがいについて」
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
井上太郎の五里霧中
第41回「ワクチンコントロール」
◎井上太郎
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ニュース
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●疾病による経済損失とコントロールをテーマに／サミットベテリナリーサービス、バリューファーム・コンサルティング(VFC)ジョイントセミナー開催
●ナナマル運動達成に向けてさらなる飛躍を／JPPA(日本養豚生産者協議会)第3回通常総会
●国際競争に打ち勝つ養豚業界を／(社)日本養豚協会が通常総会
●(社)日本動物医薬品協会が第42回総会／貝塚一郎元顧問の瑞宝小綬章叙勲を祝う
●厳しい年を乗り越え発展目指す／やまびこ会が第12回通常総会
●PCVAD対策をテーマにワクチンの効果も報告／あかばね動物クリニックが養豚セミナーを開催
●(社)全国動物薬品器材協会が第40回総会開く／専門委員会の活動強化など事業計画の柱に
●入賞点数を増やし共進会開催／林商店肉豚出荷組合
●超多収飼料米「モミロマン」を田植え／東京農業大学畜産マネジメント研究室
●9年連続で医療用医薬品市場平均を上回る成長率維持―2008年も持続的な成長を示す／ベーリンガーインゲルハイム
●会場へエアーシャワーシステムなど設置―国際養鶏養豚総合展2009
●国際養鶏養豚総合展2009に出展―DSMニュートリションジャパン
●直売所経営の頂点は誰だ!？出会い・学び・信頼をテーマに―「直売所甲子園2009」10月開催／全国直売所研究会
●栗駒ファーム新社長に小野寺長蔵氏
●小野浩二常務が社長昇格へ／日本農産工業(株)
●ケミン・ジャパン事務所移転
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etc...
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巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記
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