13:00〜13:10 |
ATP・迅速検査研究会よりあいさつ |
13:10〜13:50 |
基調講演
「学校給食・大量調理施設における衛生管理の課題とポイント」
ATP・迅速検査研究会会長 財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター所長 伊藤武
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13:50〜14:35 |
事例報告 「医療領域における再生器具・器械の清浄度評価」
大阪大学医学部付属病院 材料部 副部長 伏見了 |
14:35〜14:55 |
休憩、展示
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14:55〜15:40 |
特別講演 「食品工場のリスク管理と作業環境のドライ化」
日本デルモンテ株式会社 生産管理部 本間茂 |
15:40〜16:25 |
事例報告 「食物アレルギー対策を目的とした食品衛生監視手法の検討〜ふき取り検査の活用〜」
東京都福祉保健局健康安全研究センター多摩支所 食品機動監視班第7班担当係長
村上展通
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16:25〜16:55 |
ATP・迅速検査研究会 賛助会員による企業プレゼンテーション
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16:55〜17:00 |
質疑応答 |