13:00〜14:00
(60分) |
【基調講演】食品取り扱い現場における衛生管理と教育・研修のポイント
〜給食施設の事例を参考に〜
ATP・迅速検査研究会会長、財団法人東京顕微鏡院理事 伊藤武 |
14:00〜14:50
(50分) |
ATP・迅速検査の活用事例(1) 食品製造施設におけるアレルゲン管理の考え方
東京都福祉保健局健康安全部食品監視課輸入食品・有害食品担当 寺村渉 |
14:50〜15:10
(20分) |
ATP・迅速検査研究会 賛助会員企業によるプレゼンテーション(1)
スリーエム ヘルスケア株式会社
|
15:10〜15:35
(25分) |
休憩 (会場ロビーにてATP・迅速検査の関連資材の展示を行っております) |
15:35〜15:55
(20分) |
ATP・迅速検査研究会 賛助会員企業によるプレゼンテーション(2)
東京サラヤ株式会社 |
15:55〜16:45
(50分) |
ATP・迅速検査の活用事例(2) ATP検査法を効果的に活用した、保健所による衛生指導
東京都港区みなと保健所 塚嵜大輔
|
16:45〜
|
質疑応答・展示
|