鶏卵肉情報バックナンバー

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 ◆ 2018年2月10日号

インタビュー 付加価値を付けてどう売り切るかが物販の勝負
[鶏肉を美しく引き立てる]
(株)鳥芳代表取締役社長 井元克典氏に聞く
業界の動き 香川県が搬出制限・移動制限区域を解除 新たな発生なく、清浄性確認検査は陰性
ニュース 昨冬の欧州流行株が野鳥株と遺伝子再集合/香川株の全ゲノム解析―動物衛生研究部門
オーガニック家畜・家きん飼養管理基準/USDA、動物福祉関連項目の最終案撤回
食鳥協会が給食献立の調理講習会開く/高齢者に良質なタンパク源の鶏肉提供を
新会社「松阪コッブファーム」に事業移管/伊藤忠飼料がブロイラー種鶏の販売窓口に
世界の飼料製造量2年連続で10億トン超え/オルテック調べ、アジア太平洋では3%増
スターゼングループが第11回総合展示会/「努力と進化」テーマに300品目を紹介
「第10回 ~ミートフードEXPO~」開く/地鶏・銘柄鶏の正肉や加工品なども多く出展
伊勢丹新宿店で「幸せトリニク」フェス/鶏のカツ丼、唐揚げ、モツ煮などが出展
「秋田のおいしい食材商談会」開く/比内地鶏の正肉や加工品なども出展
日鶏協の経営安定対策事業 1月の補填価格28.710円
介護食の専門展「メディケアフーズ展」開く/鶏卵と加工品もスマイルケア食として出展
動検、輸出検疫証明書発行 ベトナム、香港など一部再開
鶏ふんが20%減る飼料「UNKシリーズ」/JA全農北日本くみあい飼料が東北で発売
オムライスで〝つながる〟親子の会話 「ふつうのたまご」動画公開―全農たまご
トピックス 卵と肉と日本鶏 都築政起
キユーピーニュース第526号より

異物混入と食中毒を防止し、HACCPを強化する①
(株)フーズデザイン 加藤光夫

女性が輝き活躍する畜産を目指して/畜産経営における女子力発揮推進全国交流会開かれる
連載 最近話題のニワトリの病気137
竹原一明

仕事の法律相談室36
社会保険労務士 門馬照久

ワクモコントロールの一方策②
ウノポートリーアシスト 宇野夏雄
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(12月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(11月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベント情報(3/6~4/16)
広告索引・編集後記

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 ◆ 2018年1月25日号

グラビア シリーズ 進化するブランド(127)
指でつまめる濃厚な「つまんでご卵」  徹底した対策で鶏に「最高の環境」を
(有)緑の農園
業界の動き さぬき市で高病原性鳥インフルエンザ発生 死亡鶏の急増なく、ウイルス性状など解析
インタビュー 飼養環境を重視した「無公害鶏舎」で鶏も人も幸せに
[アナログとデジタルの融合を]
(有)緑の農園専務取締役 早瀬憲一氏に聞く
ニュース 農水省が平成28年農業総産出額を公表/鶏は9144億円、対前年比3.2%減
農林水産省の平成30年度予算概算決定/中小事業者のHACCP制度化対応支援
中央畜産会が平成30年賀詞交歓会開く/自由貿易に備え経営体質強化の一年に
日本食鳥協会が平成30年新年賀詞交歓会/鶏種の違いや検査制度などの情報発信を
日卵協と全国たまごが合同賀詞交歓会/「山高ければ谷深し。足下を見つめながら」
丸一養鶏場が採卵鶏初のJGAP認証取得/労働安全、人権尊重など持続可能性に配慮
「たまごかけご飯にあうたまご」が結婚!?/JA全農たまご、ユーチューブに動画公開
EUの農業市場動向と共通農業政策/農林水産政策研究所がセミナー開く
モンサントが2017年 サステナビリティ報告書
仏ランド県も輸入停止に あひる農場でLPAI発生
ベーリンガーインゲルハイムアニマルヘルスジャパンが2018年1月より新会社として事業開始
トピックス 初生ひな輸入検疫羽数55.7万羽、14%増  11年ぶりに輸出も―28年動物検疫年報より
オピニオン 香川県さぬき市で発生したH5N6亜型のHPAIについて
PPQC研究所代表取締役社長 加藤宏光
連載 鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター
最新あるいはかつての話題28
北里大学元客員教授 中村政幸

海外鶏情報ア・ラ・カルト69
(株)エコアニマルヘルスジャパン 岡野圭介

農業界にモノ申す!114
編集部 門馬照久
農林統計 家計調査報告(11月分)
鶏卵関係輸入通関実績(11月分)
家禽肉関係輸入通関実績(11月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベントスケジュール(2月7日~3月13日)
広告索引
編集後記

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 ◆ 2018年1月10日号

特集1
読者アンケートから時代を探る――今年の業界展望
どうなる!?2018年の鶏卵肉産業
特集2 鶏卵生産者経営安定対策事業の基準価格は生産コストに見合った再生産可能な水準を
一般社団法人日本養鶏協会会長 齋藤利明氏に聞く

シンボルマークの普及拡大と輸出に注力 定義のあいまいさ解消へ知識の啓蒙図る
一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏に聞く
業界の動き 米国の高病原性鳥インフルエンザ発生時に 郡単位のゾーニング、次回小委で再検討へ
全農、1〜3月期飼料価格1500円上げ 円安でトウモロコシ、大豆粕が値上がりに
ニュース 農林水産省の平成30年度予算案決定/鶏卵生産者経営安定対策事業に49億円
平成29年度農林水産関係補正予算を決定/TPP等関連施策、活力創造プラン推進
厚生労働省の平成30年度予算案が決定/HACCP制度化に伴う監視・指導推進
家畜改良センターの平成29年10大ニュース/烏骨鶏交雑開発、はりまの産肉性向上など
知多養鶏農業協同組合が50周年記念式典/業界関係者ら180名が出席し、盛大に開催
六ツ美養鶏加工協同組合が内覧会/処理場の生産機能と衛生管理を強化
キユーピー、2018年春の新商品説明会/スクランブルエッグなどタマゴ加工品強化
農水省食肉鶏卵課が十大ニュース 〝鶏むね肉評価上昇〟もランクイン
たまニコ日本縦断チャリリレー再び 「たまご2個でみんなニコニコ」訴え
鶏卵補填基準価格185円、安定基準価格163円で決定
農業の「働き方改革」 農水省がアイデア募集

規格外海苔でブランド卵開発 熊本農業高等学校が優秀賞受賞
オピニオン 米国における養鶏アニマルウェルフェア(AW)の動向
(株)イシイ代表取締役社長 竹内正博
トピックス 照射の現状と課題
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門 等々力節子
シンポジウム 高病原性鳥インフルエンザ防疫に関する日中韓等東アジア地域シンポジウムより
連載 ワクモコントロールの一方策①
ウノポートリーアシスト 宇野夏雄

仕事の法律相談室35
社会保険労務士 門馬照久
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(11月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(10月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベント情報(2/2~3/13)
広告索引
編集後記

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