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鶏卵肉情報
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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,400円(税別) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2018年2月10日号 NEW
インタビュー
付加価値を付けてどう売り切るかが物販の勝負
[鶏肉を美しく引き立てる]
(株)鳥芳代表取締役社長 井元克典氏に聞く
業界の動き
香川県が搬出制限・移動制限区域を解除
新たな発生なく、清浄性確認検査は陰性

ニュース
昨冬の欧州流行株が野鳥株と遺伝子再集合/香川株の全ゲノム解析―動物衛生研究部門
オーガニック家畜・家きん飼養管理基準/USDA、動物福祉関連項目の最終案撤回
トピックス
卵と肉と日本鶏 都築政起
キユーピーニュース第526号より
連載
ワクモコントロールの一方策②
ウノポートリーアシスト 宇野夏雄
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