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鶏卵肉情報
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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,400円(税別) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2017年 夏季特大号 NEW
特集
鶏卵、鶏肉の消費量はまだ増えるのか?

国産・健康志向、使いやすい価格が支持された少子高齢化でも国民一人当たりの消費は増える
コレステロールの誤解払拭が、消費を底上げ
生産に見合った需要を業界全体で創造しよう
JA全農たまご(株)東日本営業本部第1営業部鶏卵課課長 田中啓基
消費は確かに増えているが、警戒すべきは次の段階
―供給過剰に陥れば厳しい現実も
日本養鶏農業協同組合連合会代表理事副会長 杉原健一
業界の動き
種鶏導入計画羽数108万羽、2.2%増
 年度ベースでは100万羽、9.5%減に
 レイヤー素ひな計画生産検討会
オピニオン
肉用鶏はSG品種、採卵鶏はケージフリー卵へ?
国内外の養鶏アニマルウェルフェア(AW)動向
(株)イシイ代表取締役社長 竹内正博
ニュース
エビアジェングループがハバード買収へ 今年後半に締結、子会社化後は独立運営
農水省が畜産環境臭気対策シンポ開く 最適管理手法や地域の取り組みを紹介
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