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鶏卵肉情報
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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,400円(税別) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2018年7月10日号 NEW
インタビュー
あっさりと上品な「食鳥の女王」ほろほろ鳥を生産
[日本人に知ってほしい]
(有)石黒農場 専務 石黒幸一郎氏に聞く
業界の動き
成鶏更新・空舎延長事業の出荷期間終了
 日鶏協、加入生産者・関係団体に事務連絡
ニュース
日本食鳥協会が第58回定時総会開く/さらなる需要拡大へ新メニュー開発を
日本飼料工業会が第62回通常総会開く/JGAPや飼料用米など経営者を支援
全国配合飼料供給安定基金が通常総会/契約数量657.9万トン、98.3%
トピックス
2020年に向けた日本の食文化の発信について 勝野美江氏
連載
ワクモコントロールの一方策⑦
ウノポートリーアシスト 宇野夏雄
1996~2018年:世界と日本における
鳥インフルエンザの実態を俯瞰する③
(株)ピーピーキューシー代表取締役 加藤宏光
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