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鶏卵肉情報

B5判 年24回発行 88頁(特大号200頁)
定価825円(税込)(新春・夏季特大号 1,320円(税込))
年間購読料19,800円(税込)(送料込み)

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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,740円(税込) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2025年9月25日号 NEW
シリーズ 進化するブランド(217)
コクや甘み、後引く旨味が強い「秋田美人」
ビタミンDとEを豊富に含み濃厚な味わい
(有)藤原養鶏場

業界の動き
越境性動物疾病防疫対策強化推進会議開く
感染リスク高い冬季に向けて万全の対応
インタビュー
自社での育雛・育成と低CPでアミノ酸を重視した飼料設計
[飼養管理は基本に忠実に]
(有)藤原養鶏場代表取締役 藤原要氏に聞く
ニュース
農水省がHPAI防疫対策の徹底を通知/9月中に体制整備、11月から重点対策期間
第66回全国家畜保健衛生業績発表会開く/鳥インフル対策、殺処分方法の検討など
日鶏協、対策パッケージへの対応など/自民合同会議に令和8年度予算で要請
セミナー
alicセミナー
「米国のアニマルウェルフェアをめぐる情勢と業界団体における取り組み」
日本貿易振興機構(JETRO)ニューヨーク事務所 中島勝紘氏
トピックス
国産鶏普及協議会が現地研修会開く
「鳥取地どりピヨ」の育種改良など
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