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鶏卵肉情報

B5判 年24回発行 88頁(特大号200頁)
定価825円(税込)(新春・夏季特大号 1,320円(税込))
年間購読料19,800円(税込)(送料込み)

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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,740円(税込) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2026年4月10日号 NEW
インタビュー
食品リサイクル産廃処理業者がミズアブ昆虫飼料で行う
完全循環リサイクル
[循環型社会の実現を]
(株)ハーツ 代表取締役 上内厚子氏に聞く
業界の動き
北海道千歳市、宮城県角田市でHPAI
累計552万羽、韓国は650万羽超に
全農、4~6月期配合飼料1250円上げ
円安進行、とうもろこし・大豆粕価格上昇
ニュース
鶏卵生産量245万トン、前年比1.1%減/上位5県は鹿児島、茨城、岡山、広島、群馬
農水省が令和6年経済計算(概算)公表/鶏卵生産額22.3%減、鶏肉は2.6%増
畜産経営に起因する苦情発生状況を公表/令和7年は1251戸、前年比133戸減
トピックス
オルテック・アップデート(2026年3月23日)
≪中東における紛争が世界の食品および農業
ビジネスに与える影響:ラボリサーチ発表≫
発行:Rabobank 2026年3月12日
翻訳・要約:オルテック・ジャパン合同会社 森田真由子
高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)に対する
米国家きん・鶏卵産業のワクチン接種計画案(下)
HPAIワクチン接種ワーキンググループ/
ジョン・クリフォード博士、クレイグ・ロウレス博士、
ラヴィス・シャール博士、デビッド・スウェイン博士
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