特 集
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中仏の養豚事情とプロバイオティクスの影響
中国の養豚事情と将来への展望
◎四川農業大学 チェン・ダイウェン
リキッドで平均離乳頭数11頭を記録―畜産展示会｢第20回SPACE｣にて養豚場を視察
〔ディディエ・ビエンヌ養豚場を視察〕
◎編集部 藤丸智美
動物の健康へのプロバイオティクスの影響
◎スロベニア・マリボール大学 アヴレリヤ・ツェンチッチ
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シリーズ
ブランドポークを追う[35]
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“ハーブ豚×BB”の新ブランド生産開始―
国内初の取り組みでさらなる販路拡大目指す
◎広島県竹田市／(有）藤野屋商店
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現地ルポ
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類を見ない高い生産性と週休2日制を継続
オガ粉豚舎を新設、合理的な大規模肥育を開始
◎(有）島根種豚供給センター（島根県江津市）
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製品紹介
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小型ICタッグを利用した生産・流通の履歴情報管理システム
～フジタ製薬(株）、ソラン(株）、サクサ(株）の3社が共同開発～
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トピックス
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パネルディスカッション―これからのあるべき日本の養豚の姿
～全国養豚経営者会議解散総会より～
肉豚の価格差補てん事業対象者要件が変更／日本養豚協会
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セミナー
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養豚・養鶏生産における規制と食品安全―EUの展望
～オルテックジャパン／物産バイオテックセミナーより
◎英国FACS社 ジョン・ラットクリフ
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海外視察報告
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アメリカ穀物協会米国バイテクツアー報告[2]
バイテク作物―穀物・大豆農場の現場を視る
～GMでもnon-GMでも、農家は利益見込めるなら選択する～
〔フレッド・ヨーダー農場～農薬を使わなくて済むバイテク作物は魅力的、ゲーリー・リー農場～日本向け非バイテク作物はうまみがある、マイク・ジョハンズ農務長官～農家はエタノール工場に積極的投資を〕
◎鶏卵肉情報センター 杉浦嘉彦
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連載
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井上太郎の五里霧中 第10回 豚の触り方講座
◎井上太郎
離乳肥育の管理のポイント(4)
ピッグフローと豚舎の基本的な考え方（後編）
～離乳舎の基本タイプと設備機材について～
◎吉川康宏（グローバルピッグファーム(株）農場コンサルサービス部 獣医師）
誌上コンサルテーションII 第44回 母豚の栄養管理（続き）
◎安居敏明
フライングピッグ・プロジェクト パートII 清川BBファーム通信［8]
肉質と外貌（がいぼう） 13頭とともに
◎山下哲生
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ニュース
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●若手の結集で今後の養豚業界をより強固なものに／日本養豚事業協同組合が第5回若手研修会を開催
●日清丸紅飼料がハーブ事業10周年イベント／｢ハーブ豚｣などブランド畜水産物を開発
●世界初、凍結保存の体外生産胚で出産成功／愛知県農業総合試験場、独立行政法人農業生物資源研究所、埼玉県農林総合研究センターの合同研究
●母豚と子豚の栄養管理などテーマに／協同飼料がKSU（カンザス州立大学）養豚技術セミナー開催
●遺伝子レベルで生産性をさらに研究／オルテック社定期セミナー開かれる
●ユキザワが最優秀賞獲得／東京食肉市場銘柄豚協会第24回共進会開かれる」
●橋本ファームが東北ブロック第１回｢輝く経営大賞｣を受章／農林漁業金融公庫
●サイボクハムが最優秀シルバー賞を受賞／ドイツ農業協会の国際食品コンテストでアジア初の快挙
●全工場・営業所でSQF2000取得へ／スターゼンが関東地区商品展示即売会開く
●かごしま黒豚生産・流通・消費懇談会開く―しゃぶしゃぶ、アイスバインなど19品試食／鹿児島県黒豚生産者協議会
●飼料添加物｢カルスポリン｣、11月からEUでも販売開始／カルピス(株）
●VIVアジア'07ツアー、伊藤忠商事が参加者募集、ほか
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etc...
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巻頭言 差額関税制度と国内養豚の再生産
豚の統計
年間目次
広告索引
編集後記
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特 集
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世界の飼料穀物需給と微量栄養成分の最新動向
トータルニュートリション ～新しい畜産へ～
◎ケミン・ヨーロッパ 栄養部門担当取締役 クリフォード・アダムス博士
世界における食物と飼料穀物需給の展望
～バイオミン社｢ワールド・ニュートリションフォーラム｣より～
◎アメリカ大豆協会シンガポール テクニカルディレクター ロバート・Ａ・スイック
家畜生産におけるプロバイオティクスの役割とは
～バイオミン社｢ワールド・ニュートリション・フォーラム｣より～
◎米国農務省南部農業リサーチセンター 研究員 Ｊ・アレン・バード
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シリーズ
ブランドポークを追う[34]
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｢幻霜スペシャルポーク｣続報!!
相次ぐ大手流通企業との商談、着々と進む増産体制―
高級ブランドのみならず社会貢献にも高い評価
◎広島県安佐町／(株）幻霜ファーム
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トピックス
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全豚会議が解散総会、35年の歴史正式に幕―
精神引き継ぐ生産者協議会に大きな期待集まる
サイボクハムの創業60周年を記念して、卒寿迎えた笹﨑龍雄会長単行本を出版
◎（株）埼玉種畜牧場
恒例のトンで～るサミット「ミニブタの飼い方」テーマに
2006食肉産業展開かれる
フードテック、ジャパンフード、外食産業フェアも同時開催
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海外視察報告
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アメリカ穀物協会米国バイテクツアー
世界企業モンサント社の戦略
～バイテク開発はさらに加速していく
〔ダンフォースセンター～バイテクは世界の食糧危機を克服する、モンサント社～米国のバイテクコーンは過半数を超えた〕
◎杉浦嘉彦
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現地ルポ
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カナダ・アメリカのデュロック見て歩き
◎（株）フロンティアインターナショナル・大貫勝彦
おなか｢ポカポカ｣で子豚の快適環境を維持
～おいしい豚づくりの新たな可能性を求めて～
◎長野県飯田市／（株）ハヤシファーム
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連載
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井上太郎の五里霧中 第9回 乳酸菌とは何か？
◎井上太郎
離乳肥育の管理のポイント(3)
ピッグフローと豚舎の基本的な考え方（中編）
～離乳舎の基本タイプと設備および機材について～
◎吉川康宏（グローバルピッグファーム(株）農場コンサルサービス部 獣医師）
誌上コンサルテーションII 第43回 総産子数改善の方法
◎安居敏明
フライングピッグ・プロジェクト パートII 清川BBファーム通信［7]
脂身の復権
◎山下哲生
視点・養豚ダイアローグ～豚との対話していますか。管理に生かしていますか～
最終回 経営の総合的な見直しを
～適材適所・分娩豚舎・離乳、育成豚舎・種豚・飼料・環境、衛生、処理、構造対策～
◎今野厚一
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ニュース
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●PRRSを中心とした呼吸器病対策を講演―日本養豚事業共同組合関東支部セミナー開催
●アンケート集計結果を農水省担当官に報告―枝肉格付けおよび副産物価格に関する意見交換会開催／日本養豚生産者協議会
●平成18年度下期の全国肉豚出荷頭数は前年並み―全国肉豚生産出荷協議会を開催／農林水産省
●かながわトントンまつり開催、地元住民の親睦を図る／神奈川県養豚協会
●畜産フェスタに愛知県養豚協会が参加、国産豚肉消費拡大をPR
●｢生産情報公表豚肉JAS規格｣を農場からパックセンターまで一貫取得／日清丸紅飼料(株)・(株)那覇ミート
●『バイオテックス飼料用』、酵素理論を基にいっそうに普及を図る／(株)日本バイオテック
●スペイン｢ハモン・セラーノ｣をPR 輸出協会が日本で初めてプロモーション
●EU家畜福祉品質WQラベルの影響など、「農業と動物福祉の研究会」がシンポジウム
●ラーメン産業展2006盛況 こだわりの焼豚、スープに関心
●フードトラスト食味選定委員会、11月1日から新サービス開始、ほか
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製品紹介
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豚離乳のトラブルは2日で解決 ｢ベイビーピッグ フーチークー｣／サイトジェニックフィードアディティブ ｢フレスタFConc.｣
◎(株)NYS
乳酸菌混合飼料 ｢ファインラクト｣
◎カルピス(株）
母豚、子豚のおなかを強力サポート ｢SANA-アミノ・ミオP｣｢SANA-HZ・P｣
◎（株）サナ
消化率の良さ・増体の良さ・肉質の良さ ｢NB-81｣
◎日本微生物化学(株）
豚の健康増進と飼養環境改善でさらに注目 体質改善も実証される ｢ライトミネラル｣
◎(株）日本リモナイト
高い効果実証される給餌システム各種
哺乳・離乳子豚用自動液状ミルク給与システム ｢太鼓腹｣／円形餌箱 ｢マシンガンフィーダー｣／コンピュータ制御液餌システム｢ハイドロミックス｣
◎フジ化成(株）
コリスチン20｢KMK｣
◎川崎三鷹製薬（株）
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etc...
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巻頭言 米国の豚肉生産量、過去最高水準に
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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養豚疾病・最近の現状と撲滅への課題
PRRS撲滅の成功例、失敗例 ～PRRSおよびPMWS：その対策～
◎（有）サミットベテリナリーサービス 石川弘道
検査から見たPRDCの最近の傾向
◎エス・エム・シー（株） 小池郁子
第2回ナバック養豚セミナーより―慢性呼吸器病の傾向と対策
◎獣医師 山本一郎
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シリーズ
ブランドポークを追う[33]
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純粋英国バークシャーの肉がついに日本の食卓に―種豚・精液の全国供給が順調にスタート
◎大分県清川町／（有）黒豚振興エージェンシー
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トピックス
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養豚にとって発酵生成物とは何か
◎（株）日本バイオテック・坂井田 実
関係者一堂に会し長年の功績称える―志澤勝氏の県民功労賞受賞で祝賀会
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現地ルポ
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フィリピン養豚の底力
◎（株）フロンティアインターナショナル・志田充芳
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連載
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井上太郎の五里霧中 第8回 浮腫病発生
◎井上太郎
離乳肥育の管理のポイント(2)
ピッグフローと豚舎の基本的な考え方（前編）
◎吉川康宏（グローバルピッグファーム(株）農場コンサルサービス部 獣医師）
誌上コンサルテーションII 第42回 分娩回転改善の方法
◎安居敏明
フライングピッグ・プロジェクト パートII 清川BBファーム通信［6]
肉質と遺伝 13頭とともに
◎山下哲生
視点・養豚ダイアローグ～豚との対話していますか。管理に生かしていますか～
第11回 こだわりを持って生き残りをかけたルネサンス経営を
◎今野厚一
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ニュース
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●将来性のある養豚産業の構築目指す―日本養豚事業共同組合が中部支部研修会を開催
●JA全農、食肉販売事業を集約―JA全農ミートフーズが事業開始
●バイオマス、水処理などの最新技術を紹介―「第7回農林水産環境展」開かれる
●最優秀賞は三重県の清水勝氏が受賞―名豚連第5回肉豚枝肉共励会
●最優秀賞は昭和畜産の出品豚―昭和畜研銘柄豚枝肉共進会開かれる
●肉豚の価格差補てん事業対象者要件が変更
●GAP導入促進、動物用医薬品の安全性確保など―農林水産省の平成19年度予算概算要求まとまる、ほか
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製品紹介
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アクティブ型ICタグを用いた生鮮食品向けトレーサビリティシステムを開発／大日本印刷（株）
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etc...
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巻頭言 経営マネジメント全体の合理化も必要に
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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海外における養豚生産最新技術動向
激動する海外の養豚生産システム
◎編集部
ドイツ・オランダのイージーソーティー（自動体重選別機）
◎(株）フロンティアインターナショナル・久保田修平
ハイテクと連携したイタリアのニッチ市場
（PIG PROGRESS,volume22,No.3より抜粋記事の訳文）
◎(株）インターベッド・石垣克至
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シリーズ
ブランドポークを追う[32]
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「農」と「食」をつなぐ本邦初の展示会開催―「アグリフード EXPO2006」にブランドポーク19銘柄出展
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座談会
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養豚経営改善のアプローチ―やまびこ会成績分析研究会の受賞者に聞く
◎稲吉弘之（(有）マルミファーム・やまびこ会会長）◎稲吉克仁（(有）マルミファーム）
◎堀田秀樹（(有）堀田畜産）◎高橋徹 ◎戸田邦公（戸田養豚） |
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トピックス
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会員農場の肉を持ち寄り食べ比べ―やまびこ会が第3回試食会開く
「生産性より味にこだわる豚肉作り」をテーマに
石上ファームが新ブランド「まごごろ豚」を発表
連日賑わう「豚肉創作やまと」、3号店はランドマークタワーに
DNA検査で自社産証明、平成27年度目標は34万3000頭出荷
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インタビュー
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厳しい現実を直視し畜産全体で考えるとき [関係者の理解と協力が何より重要]
◎神奈川県養豚協会理事長・志澤勝氏に聞く
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現地ルポ
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きめ細やかな管理で儲かる養豚目指す―・サムライ養豚・の丈夫な豚づくり
◎青森県十和田市・（農）寿農場
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製品紹介
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発酵豚舎用特殊配合菌剤「SANA-PK-U」／（株）サナがリニューアル販売
防虫用・門柱型高効率エアカーテン装置「バグシャッター」
(株)前川製作所
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新連載
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離乳養豚の管理のポイント[1] 離乳肥育管理の基本的な考え方
◎篠塚俊一・河島和典（グローバルピッグファーム(株）農場コンサルサービス部 獣医師）
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連載
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井上太郎の五里霧中 第6回 黄疸
◎井上太郎
誌上コンサルテーションII 第41回 分娩率改善の方法
◎安居敏明
フライングピッグ・プロジェクト パートII 清川BBファーム通信［5]
何故ブリティッシュバークシャーを使うと産子数が上がるのだろうか？
◎山下哲生
視点・養豚ダイアローグ
第10回 ストレス要因（その2）
◎今野厚一
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ニュース
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●日本養豚協会が養豚研究会を開催／デンマークの養豚産業を学ぶ
●平成17年度の活動について報告／日本養豚開業獣医師協会(JASV)
●今後の養豚産業の行方、疾病問題などを議論／福島県養豚協会が第7回若手研修会開催
●英国BOCM PAULS社と養豚飼料の開発推進／中部飼料
●食品の安全と品質に寄与する「トータルニューリション」／ケミン・セミナー2006開催
●注目される再生可能エネルギー／第5回日本畜産環境学会開催
●アニマルウェルフェアの基本的考え方を整理／畜産技術協会が勉強会を開催
●18年度第2回理事会開催／日本養豚生産者協議会
●総合食品自給率は8年連続横ばい水準／農水省が平成17年度自給率（概算）公表
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etc...
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巻頭言 安心・安全の追求
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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バイオセキュリティの確立と豚肉の安全性確保
座談会
バイオセキュリティと豚肉の安全性確保の具体的対応とは
◎桑原康／(農）富士農場サービス ◎高橋吉男／（株）シムコ
◎小倉弘明／農林水産省消費・安全局動物衛生課
バイオセキュリティとブリーディング
◎（有）鹿熊種豚場・鹿熊修
家畜の生産段階におけるポジティブリスト制度対策とは
◎共立製薬（株）・渡辺邦雄
農場段階でのHACCP導入における臨床獣医師の役割とは
◎西村獣医科クリニック・西村雅明
家畜の衛生管理における家畜保健衛生所の指導実例
◎岩手県県北家畜保健衛生所・井戸徳子
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シリーズ
ブランドポークを追う[31]
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究極の安全・安心を目指し、苦難乗り越え、抗生物質・合成抗菌剤を一切使用しない養豚を実現―
生産情報公表JASも取得した「えばらハーブ豚 未来」
◎群馬県高崎市／（有）江原養豚
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トピックス
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植物由来のプレミックスで繁殖改善と安全性を確保―
カナダのプレミックス大手、イノテック社副社長来日
高田養豚、4年に一度の花見大会盛大に開く
日頃の感謝を込め100余名の関係者招く
ワールド・ポーク・エキスポ、VIVヨーロッパ見聞録
～海外の資機材、薬品が揃い踏み～
◎（農）富士農場サービス・桑原 康
日本養豚生産者協議会が第1回食育推進大会に出展
1,000人を超える来場者が国産豚肉を堪能
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解説
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豚の猛暑（暑熱）による被害と対策
◎豚コンサルタント・東海林 弘
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連 載
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井上太郎の五里霧中 第6回 アルカロイド
◎井上太郎
AI(人工授精）そもそも講座 第13回 雄豚に与える添加剤
◎金子直樹
誌上コンサルテーションII 第40回 受胎率改善の方法
◎安居敏明
フライングピッグ・プロジェクト パートII
清川BBファーム通信［4] 遺伝、血縁の話
◎山下哲生
視点・養豚ダイアローグ
第9回 ストレス要因（その１）
◎今野厚一
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ニュース
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●養豚問題懇談会報告書の具体化に向けて、資材費低減対策など18年度行動計画決定／養豚問題懇談会
●PMWSなどテーマに第31回セミナーと第10回通常総会を開催／ポークチェーン研究会
●黒豚表示、「国産限定」で議論始める 全国食肉公正取引協議会に検討を依頼／農林水産省
●（有）スカイミートが最優秀賞に／東日本養豚協会銘柄豚枝肉共進会
●最優秀賞は（株）フリーデン都路牧場、第2回福島県産豚共励会開催／福島県養豚協会
●耕種農家と畜産農家との交流を図るべき―家畜排せつ物利用促進のための意見交換会開催／農林水産省
●平成17年度の冷凍食品生産高・消費高 生産量0.8％増、消費量1.6％増／（社）日本冷凍食品協会
●第39事業年度通常総会開催「世界の穀物需給は予断許さない状況」／（社）全国畜産配合飼料価格安定基金
●契約数量680万トン、前年比0.7％増 第38回通常総会開く／（社）全国配合飼料供給安定基金
ほか
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製品紹介
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発酵豚舎用特殊配合菌剤「SANA-PK-U」をリニューアル販売／（株）サナ
流動式家畜ふんボイラーを開発／（株）永石エンジニアリング
ドリップクーラーの新しい使用方法～ペットボトルの利用で暑熱対策費をさらにコストダウン～／
（株）新原産業
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etc...
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巻頭言 世界的に低コスト生産加速、国産の地位崩すな
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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病気に強い豚舎システムの要件とは
豚舎環境と死亡事故の発生状況
◎香取農業共済組合・山本輝次
豚を健康にする豚舎の設備環境
◎ピッグスペシャリスト・山下哲生
オランダで効果が実証されている「下部人気」―メリット大きいリキッド・フィーディング
◎アグリシステム(株)・藤井規安氏
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製品紹介
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優れた冷却能力と高い耐久性
「プラスチック製クーリングパッド」／(株)セキネ
週齢管理から日齢管理に！
「子ぶたの家」／(有)ディーアンドアン
実績が証明するガスブルーダーの決定版
「New パンヒーター」
豚舎の適温維持・補助暖房に
「豚房用ガスブルーダーPR30」／(株)日工機械
廃棄食品資源（バイプロ）を貴重な養豚飼料へリサイクル
「バイプロリキッドフィーディング」／アグリシステム(株)
畜産経営の必需品
「石灰乳スプレー機（3型・6型・6F型・大型機）」
おなか暖か・快適温度
「FRP製 コロベット M2」／木村農産商事(株)
抜群の冷却効果
「トンネルクールシステム」／(株)新原産業
温水循環で大幅省エネ
「とん湯ーマット」
養豚場の創意と工夫から生まれた
「ミスター快適」／(有)テラダ技研
ケーブル交換も、リンクチェーンに
「リンクチェーンコンベヤー」
安全、清潔、確実な飼料給餌が可能
「ウェットフィーダー」
赤ちゃん豚をみんなコロコロに太らせます
「コロフィーダーII型」／(株)中嶋製作所
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シリーズ
ブランドポークを追う[30]
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雄大な自然と自家配合飼料が醸す極上ランクの「蔵尾ポーク」
◎滋賀県蒲生郡日野町・(有)蔵尾ポーク
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セミナー
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英国種豚の遺伝改良と成功の歴史（第85回日本養豚学会より）
◎イギリス養豚協会 レックス・ウォルター博士
第6回HACCPフォローアップセミナーより
農場段階におけるHACCP導入の実際―「飼養衛生管理基準」を足がかりにして
◎(株)アトルA&F営業本部 HACCP推進グループ 川原俊介
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調査報告
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平成17年度「配合飼料産業調査」を公表
◎農林水産省生産局畜産部畜産振興課 |
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トピックス
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消費者交え盛大に「TOKYO X」の試食会―原種豚の他県配布などで供給体制強化目指す
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連 載
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井上太郎の五里霧中 第5回 なぜ、漢方薬なのか
◎井上太郎
誌上コンサルテーションII 第39回 受胎率改善の方法
◎安居敏明
フライングピッグ・プロジェクト パートII
清川BBファーム通信［3] 13頭とともに～育種の重要性
◎山下哲生
視点・養豚ダイアローグ
第8回 面倒くさいが命とりに～母豚や子豚が何を訴えているのかわかりますか～
◎今野厚一
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ニュース
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●新組織立ち上げを中川農相に報告／日本養豚生産者協議会（JPPA)
●活動終了、新組織へバトンタッチ／養豚FTA等対策協議会
●第9回定期研修総会を開催―経営成績の優秀者に表彰制度をスタート／やまびこ会
●第14回藤崎優次郎賞は矢原芳博氏―平成18年度総会／日本豚病研究会
●SPF豚の認定農場は増加傾向―第16回研究会および総会／日本SPF豚研究所
●消費者に安全・安心の畜産物提供をテーマに―第27回総会・研修会開く／関東しゃくなげ会
●畜産統計（平成18年2月1日現在）を公表―養豚飼養頭数7800戸に／農林水産省
●平成17年度養豚基礎調査全国集計結果を公表／日本養豚協会
●「2006NEW環境展」開催される
●伊藤忠商事が社員募集
ほか
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製品紹介
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カビ毒吸着材「マイコ－AD A-Z」／日本全薬工業から新発売
断熱内外装材「アキレストリトンレボーW」「アキレストリトンガルフラット」／アキレスより新発売
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etc...
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巻頭言 ポジリスに無農薬・無投薬で対応？
豚の統計
広告索引
編集後記
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