B5判 年12回発行 100頁以上
定価1,650円(税込)
年間購読料19,800円(税込)
最新刊
すべてのストックマン・ストックウーマンのために
プロフェッショナルストックマンシリーズ第3弾がついに完成!
プロフェッショナルストックマンシリーズ3
実践テキスト 豚の行動学〜ヒトとブタをつなぐアニマルウェルフェア〜
原著:ビショップバートン大学(イギリス)
定価3,080円(税込)/送料別実費 A4版・108ページ
※シリーズ第1弾「飼養管理の基礎編」、第2弾「養豚と飼料〜栄養学概論〜」、第3弾「豚の行動学」を3冊まとめてご注文いただくと、セット価格8400円(税込、送料別)にてご購入いただけます。ご案内はこちら。
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今月号の主な内容【2025年・4月号】
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【特集】
国産豚肉の消費拡大への取り組み
豚肉の味を引き出す“とんかつ”の魅力
国産豚肉の価値をさらに高める可能性と期待
◎豚肉勉強会主催 第23回勉強会より
国内における豚肉の消費動向
1人当たり豚肉消費量は13.1kg/年
【特別グラビア】
北海道大学が4年連続8回目の総合優勝
第17回全日本大学対抗ミートジャッジング競技会開催
【製品紹介】
豚における使用禁止期間が1日間に短縮
ゾエティス・ジャパン「エクセネルRTU EZ」
【トピックス】
三重県養豚協会が令和6年度研修会開催
協会員が取り組み事例と展望を発表
第5回北海道・東北地区若豚会が開催
勉強会と積極的な交流図る
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