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鶏卵肉情報

B5判 年24回発行 88頁(特大号200頁)
定価825円(税込)(新春・夏季特大号 1,320円(税込))
年間購読料19,800円(税込)(送料込み)

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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
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AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2025年3月25日号 NEW
グラビア
シリーズ進化するブランド211
道産飼料を配合した「贅コクたまご」
循環型の「ケッコー自由な平飼い卵」
ホクレン農業協同組合連合会

業界の動き
レイヤー種鶏導入103万羽、7.2%増/素ひな需給は7年次・年度とも余力見込む
インタビュー
ホクレンを代表する価値ある卵を作りたい
[若い人たちがフレッシュな発想で]
ホクレン農業協同組合連合会道央支店鶏卵課 辻本悠介氏・大場優汰氏
ニュース
江食品産業センターが乾燥卵の用途拡大へ/六本木ヒルズで「たまごスイーツlabo」
第18回風評に関する消費者意識の実態調査/被災地の食品購入ためらうがわずかに増加
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