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鶏卵肉情報
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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,400円(税別) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2019年2月10日号 NEW
インタビュー
会津地鶏の全国展開とブランド化を
[さらなる改良目指す]
会津養鶏協会会長 武田瑞也氏に聞く
業界の動き
日EU・EPAが発効、卵白は即時撤廃 第三国リストに鶏卵・鶏卵製品など掲載
日鶏協、成鶏更新・空舎延長事業を再発動 安定基準価格上回る日の前日出荷まで対象
ニュース
農林水産関係の平成31年度予算案決まる/薬剤耐性対策、監視・動向調査など強化
食品の安全性に関するリスク管理検討会/農水省、カンピロバクター対策などを議論
世界の飼料製造量は3%増の11億トン/オルテック調査、中国が引き続き首位
2018年度産トウモロコシの品質良好 アメリカ穀物協会がカンファレンス開く
トピックス
IEC京都大会(Global Leadership Conference Kyoto 2018)⑥
サステナビリティ巡る課題と利益確保
中嶋製作所が「生分解性プラスチック」を積極利用
環境汚染防止を念頭に畜産分野での利用拡大に期待
連載
鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター
最新あるいはかつての話題41
北里大学元客員教授 中村政幸
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