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| 最新情報 鶏卵肉情報 2019年新春特大号 NEW |
●特集1●
読者アンケートから時代を探る――今年の業界展望
どうなる！？2019年の鶏卵肉産業
●特集2●
鶏卵の生食文化を世界へ―アジアと連携し日本型アニマルウェルフェアを提唱したい
一般社団法人日本養鶏協会会長 齋藤利明氏に聞く
ネット販売のプラットフォームづくりへ さらなる増産見込み 消費拡大に知恵を
一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏に聞く
●業界の動き●
◎大豆粕価格下落もトウモロコシ上昇、円安 全農、1〜3月期飼料価格500円値上げ
●ニュース●
●AWと採卵鶏生産システムの２次案巡り／OIE連絡協議会で業界代表が意見表明
●全鶏会議が平成30年度12月セミナー／飼料・外国人実習生・成鶏処理など
●全国成鶏処理流通協議会が全国協議会／アニマルウェルフェアなどテーマに講演
●「国際たまごシンポジウム in 京都」講演概要⑤ 卵白ペプチドの機能性、ペプチドの抗菌力など
●オピニオン●
韓国における採卵鶏アニマルウェルフェア（AW）の動向
(株)イシイ代表取締役社長 竹内正博
●トピックス●
IEC京都大会（Global Leadership Conference Kyoto 2018）⑤
「国際的なチャンスと脅威」各国代表のレビューより
●連載●
1996～2018年：世界と日本における
鳥インフルエンザの実態を俯瞰する⑧
(株)ピーピーキューシー代表取締役 加藤宏光
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