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鶏卵肉情報
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最新刊!!
初版から8年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック改訂版 けんぞう先生の卵事例ハンドブック 改訂版
編集:卵事例ハンドブック編集委員会
定価3,400円(税別) 送料別実費
AB判 総192ページ オールカラー

最新情報 鶏卵肉情報 2020年7月25日号 NEW
シリーズ 進化するブランド(157)
プリっとした石黒たまご園の平飼い有精卵
「よいヒナ、よいエサ、よい飼い方」心掛け
石黒たまご園


業界の動き
5月の農林水産物・食品の輸出額を公表
鶏卵は単月202%増、累計123%増
インタビュー
鶏の健康、卵の栄養価、卵のおいしさを考えて
〔理解してくれるお客さんとつながっていたい〕
石黒たまご園代表 石黒昌太氏に聞く

ニュース
鶏卵公正取引協が第11回通常総会開く/新会長に杉原氏(日鶏協筆頭副会長)
鶏病研究会、書面議決で第55回通常総会/事業計画・収支予算、役員追補など承認
東京都卵業協会が令和2年度通常総会/アフターコロナを見据えて未来志向で

中嶋製作所と信州大学が養鶏研究棟落成式 AWに配慮した肉用鶏飼育管理技術研究へ
オルテックが国際シンポ「ONE」開く④ 薬剤耐性の調整、真の起業家精神など
トリダス自動投入ロボットシステムを商品化 画像処理技術と多関節ロボットアーム技

トピックス
令和元年度食品製造業におけるHACCPに沿った衛生管理の導入状況実態調査結果
混合堆肥複合肥料と鶏ふんを原料とする高付加価値肥料の特徴
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