特 集
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高騰する世界の養豚生産コスト、その真相は
世界の養豚生産コストの現状─“Pig International”より
口蹄疫フリー承認受け対日輸出再開へ─英国使節団来日、農林水産省などに要請
中国の豚肉生産動向と飼料情勢─農畜産業振興機構・国際情報ウォッチ「中国信息」より
デンマーク産畜産物を消費者らにPR─フードフェスタ、大勢の来場者で賑わう／デンマーク農業理事会
生産性から肉質重視へ変化する韓国養豚─養豚農協生産者ら星種豚場を訪問
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シリーズ
ブランドポークを追う[53]
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長年追い求めた理想の純粋黒豚
“味”にこだわる黒豚に高い評価
◎茨城県土浦市／(有)行方畜産
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現地ルポ
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SQF2000で安全・安心・信頼の全農ブランドを支える
〜CCP(食品安全確保)とCQP(品質管理)で顧客満足を徹底追求〜
◎JA全農ミートフーズ(株)・鳥栖パックセンター(佐賀県)
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セミナー
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マルトグループのHACCP活動
〜農場から食卓まで一貫した安全性確保のために〜
◎豊橋飼料(株)技術生産部テクニカルセンター・相馬安晴
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製品紹介
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タイアムチン散に新たな効能を追加
◎日本全薬工業(株)
夏場対策を施して新型トンキッス新発売
◎(株)ユーチカ
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連載
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栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.14 JASマークについて
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
誌上コンサルテーションII第62回
◎安居敏明
井上太郎の五里霧中
第28回 アニマルウェルフェア
◎井上太郎
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ニュース
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●バイオセキュリティをテーマに─第8回サミット・VFCジョイントセミナー開催／(有)サミットベテリナリーサービス (有)バリューファーム・コンサルティング
●科学的な判断に基づく衛生管理を呼びかける─全国家畜衛生主任者会議開催／農林水産省
●豚病清浄化対策の取り組みが発表の中心に─第49回全国家畜保健衛生業績発表会／農林水産省
●OIE(国際獣疫事務局)コード改正案などを報告─第8回家畜衛生部会が開催／農林水産省
●各種PCV2ワクチンの有効性など報告─第73回日本豚病研究会研究集会開かれる／日本豚病研究会
●清川BBファームの英国黒豚─黒豚原種豚市で黒豚オークションを制す／鹿児島県指定種豚場協会
●「日本一の飛騨牛を日本一の衛生基準で」─JA飛騨ミート畜産流通フォーラム開かれる／飛騨ミート農業協同組合連合会
●「楽しさおいしさ、クリエイティブ」テーマに─第34回食肉産業展、第11回ファベックス2008、第5回デザート・スイーツ＆ドリンク展、3展合同開催
●高橋理事長再任、コンプライアンス徹底─動薬器材協会第39回通常総会開かれる／(社)全国動物薬品器材協会
●「より安全な社会」目指して─(財)地球産業文化研究所がシンポジウム
●第二世代除草剤耐性大豆、販売開始で収量増に期待／日本モンサント(株)バイオ作物情報部
●新中期経営計画「NBT step.2」策定／日本農産工業(株)
●フジ化成(株)が東北支店を開設
●日本農産工業(株)が役員人事
●(有)ロッセ農場が愛知環境賞銀賞を受賞／愛知県
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etc...
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巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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2000年以降の激動と養豚産業の未来
座談会「生産者活動の功績を明日につなげるには」
志澤 勝（JPPA会長 神奈川県・(有)ブライトピッグ代表取締役）、稲吉弘之（JPPA副会長 愛知県・(有)マルミファーム代表取締役）、山崎 伸（JPPA副会長 青森県・(農)三沢農場代表取締役）、大迫昭蔵（JPPA副会長 鹿児島県・(有)大迫ファーム代表取締役）
厳密な生産管理で無駄を排し品質を向上
◎インターファーム(株)社長 廣瀬常樹
飼料高騰、疾病問題の渦中、SPFの強さを発揮
認定農場のさらなる成績向上に期待
◎(有中)日本SPF豚協会会長 赤池洋二
養豚情報100号間における変遷 ◎編集部
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シリーズ
ブランドポークを追う[52]
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飼料にこだわり純粋においしい豚肉を追求
OK牧場の新ブランド「大里ぱくぱくポーク」
◎三重県津市／(有)OK牧場
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トピックス
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飼料効率改善とウイルスの予防は効果三倍
新機種 水活性化装置「SPKW―スパルターL」発売
薬剤とCO2削減および有機農法に対応
◎(株)ミカサ
動画を使った豚における
プロバイオティクスの健康への作用機構
◎名古屋大学名誉教授 農学博士・技術士 奥村純市
豚肉の安全性と動物福祉に対応
欧米で普及する新たな「無針注射器」
◎パルス・ニードルフリー・システムズ社
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現地ルポ
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養豚場の臭気低減に大きな効果を発揮
「クリーンエアー5(畜産用)」
◎山梨県甲府市・千野ファーム
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調査報告
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食料をめぐる国際情勢とその将来に関する分析(3)
国際食料問題研究会が報告書公表
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製品紹介
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子豚育成期のレンサ球菌症の日本初ワクチン、新発売
◎(株)インターベット
噴霧乾燥後の二次汚染防止─ アルコール除菌材の販路拡大
◎ドーバー洋酒貿易(株)
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連載
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栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.13
メタボリック・シンドロームの診断基準
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
誌上コンサルテーションII第61回
母豚更新率改善の方法
◎安居敏明
井上太郎の五里霧中
第27回 サーコフレックス
◎井上太郎
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ニュース
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●豚コレラウイルスの抗体陽性豚確認─無許可ワクチン接種の疑い／農林水産省消費・安全局動物衛生課
●違法豚コレラワクチン接種の件で─日本養豚生産者協議会（JPPA）がプレスリリース公表
●PCV2、PRDCテーマにシンポ開催─マイコワクチンの有用性を強調／ファイザー
●設立10周年記念式典を開催／TOKYO X生産組合
●日本養豚生産者協議会（JPPA）が第2回有識者会議開催─国内豚肉5銘柄の試食も
●広域系統造成構想や価格差補てん事業など説明―豚改良体制整備、平成20年度養豚関係事業にかかる全国会議開かれる
●育種改良や人工授精の基本的管理などを講演／ポークチェーン研究会
●全国家畜畜産物衛生指導協会がセミナー─農場HACCP活用した認証基準を解説
●日本に適した食育を考える─第2回食を考える国民フォーラムを開催／食育シンポジウム協議会・食を考える国民会議
●ベーリンガーインゲルハイム─豚用ワクチンのNo.1の地位をめざす
●福島で畜産経営の夢を実現しませんか!／福島県農林水産部農村振興課
●古谷修氏が日本養豚学会会長に就任
●ファイザー農産事業部が「アニマルヘルス事業部」へ
●バイテク情報普及会が事務所開設
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etc...
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巻頭言 通巻400号、日本養豚のチャンス到来を感じる
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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生産性向上のための改良増殖と繁殖管理
豚の改良増殖体制強化について
平成19年度指定種豚場大会より
◎農林水産省生産局畜産部畜産振興課
課長補佐 俵積田 守
分娩舎を中心とした母豚管理について
◎グローバルピッグファーム(株)
農場コンサルサービス部 獣医師 河島和典
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シリーズ
ブランドポークを追う[51]
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国産豚肉の良さを前面に押しだし展開
飼料会社が生み出した銘柄ポーク「秀麗豚」
◎愛知県豊橋市／豊橋飼料(株)
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現地ルポ
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注目の「子豚マンション『ヴィラ』」
(最高強度FRP製)
群を抜く作業性と断熱性で離乳豚舎の大革命
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トピックス
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地域肉豚の組替新規事業など実施
新規事業で生産性向上も／農林水産省
妊娠鑑定器で生産性をさらに向上する
欧州ECM社のシャトゥー氏に養豚情勢などを聞く
フリーデン「循環型農業」をアピール
「スーパーマーケット・トレードショー」開かれる
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インタビュー
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食べ物を100%自給することはできないが
「飼料米」は日本の畜産を変える可能性がある
◎エフティピーエス(株)代表取締役 徳江倫明氏に聞く
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製品紹介
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クリーンエアー5(畜産用)
◎(有)ケミカルボイスジャパン
豚への適応症の承認取得、販売へ
「フォーベット50注射液」
◎シェリング・プラウアニマルヘルス(株)
超省エネヒーター「ほかとんパネル」新開発
◎(株)新原産業
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調査報告
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食料をめぐる国際情勢とその将来に関する分析(2)
―国際食料問題研究会が報告書公表
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連載
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植物多糖体の理解のための「ざっぱく免疫話」最終回
◎オリジナル・イメージ(株)・吉田 哲
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.12
インフルエンザ予防対策 咳エチケット
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
誌上コンサルテーションII 第60回
◎安居敏明
井上太郎の五里霧中
第26回 血圧と聴診器
◎井上太郎
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ニュース
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●サーコウイルス2型関連疾病をテーマに─ワクチン発売記念セミナー開催／ベーリンガーインケルハイムベトメディカジャパン
●飼料米、PCV2などテーマに第1回セミナー開催／日本国産豚肉コンサルタント協会
●はまぽーく出荷グループが特別賞を受賞─平成19年度畜産大賞業績発表・表彰式開催／(社)中央畜産会
●スターゼングループ総合展示会2008─創業60周年 感謝と挑戦の思いを形に
●JAグループ国産農畜産物商談会─ブランド豚肉、加工品も多数紹介
●コフナ農法普及協議会が20周年記念総会─安全・安心・安定生産、時代の要請に対応
●県内の農林水産物を一挙紹介─千葉県産の農林水産物商談会開催／千葉県・ちばの「食」産業連絡協議会
●厳格な防疫体制を求める─OIEコードの改正などに関する意見交換会開催／農林水産省
●JA全農、国産を届けたい─畜産農家と街頭イベント展開
●5品目の告示改正案を了承─農業資材審議会家畜栄養部会／農林水産省
●飼料価格高騰進み、さらに厳しい局面へ─農林水産省が第4回理解醸成のための中央推進協議会
●養豚経営1戸当たり農業所得は減少─営農類型別経営統計を公表／農林水産省
●(株)九州ノーサンファーム「(株)ファームテック」に商号変更
●三井物産の関連子会社4社が合併、商号は「プライフーズ(株)」
●ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン(株)住所変更
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etc...
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巻頭言 感染経路を再認識し一般衛生管理の徹底を
豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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効果的な臭気対策を考える
畜産経営における臭気対策
(財)畜産環境整備機構発行「家畜ふん尿処理施設・機械選定ガイドブック」(脱臭・焼却・炭化施設編)／第１章：畜産経営における臭気対策と燃焼・炭化施設の導入より
「におい」とは何か─悪臭の苦情対策を考える─
◎(株)日本バイオテック代表取締役・坂井田 実
個々の畜産経営に柔軟に対応した臭気対策と事例
苦情対策で決断、設置3カ月で脱臭効果現れる─2階建豚舎に"バイオ・エアクリーニング"設置
臭気濃度の迅速定量化はもはや国際標準に─
規準の明確化でコンプライアンスも容易に
悪臭のないクリーン環境へ大きな力─マイナスイオン水の力で瞬間強力脱臭
「スーパーエアヲッシャー」(高性能空気洗浄装置)
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シリーズ
ブランドポークを追う[50]
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清川BBファームの生産業務休止に伴い
英国バークシャー(BB)精液・種豚一挙提供
◎大分県清川町／(有)黒豚振興エージェンシー
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セミナー
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企業倫理確保に取り組んだ雪印乳業の実践─
コンプライアンスと日常業務の一体化が課題
◎雪印乳業(株)社外取締役・日和佐信子
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現地ルポ
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群を抜く作業性と断熱性、離乳豚舎の大革命─
最高強度FRP製 子豚マンション『ヴィラ』
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トピックス
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経営安定強化を要請、サーコワクチンの説明も
JPPA(日本養豚生産者協議会)が新春日本養豚サミット開く
流通、消費者関係交えパネルディスカッションも開催
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製品紹介
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消石灰散布機「MDS-85」
畜舎用に新発売
◎(株)丸山製作所
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連載
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トラブル一挙解決！イージー・トゥー・HACCP!
13th HACCPに楽しく取り組みやすくなるポイント
◎(株)フロンティアインターナショナル 大貫勝彦
植物多糖体の理解のための「ざっぱく免疫話」（11）
◎オリジナル・イメージ(株) 吉田哲
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.11
栄養表示を活用しましょう
◎東京サラヤ? 村松寿代・田原美恵子
誌上コンサルテーションII 第59回
枝肉平均落幅改善の方法
◎安居敏明
井上太郎の五里霧中
第25回 低体温
◎井上太郎
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ニュース
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●「食はいのち」理念に社会貢献貫く橋本ファーム―盛大に第11回チャリティーポークショー開催
●共同購入販売事業が順調に推移／日本養豚事業協同組合が総会
●日本養豚の継続のために―養豚議員懇話会を発足
●名豚連（名古屋市中央卸売市場南部市場肉豚出荷団体連合会）が好例の新年会を開催
●APVS2009(第4回アジア養豚獣医医学会)開催に向け記者発表会開催／APVS2009実行委員会
●国産豚肉の応援団として／日本国産豚肉コンサルタント協会を設立
●肥育豚1頭当たりの全算入生産費6.1％増加─平成18年度肥育豚生産費公表／農林水産省
●東海地域食品残さ飼料化シンポジウム、名古屋で開催／東海農政局
●東海北陸ノーサン商事(株)を解散
●(社)全国畜産配合飼料価格安定基金、事務所移転
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etc...
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豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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強い豚を創る
強い豚の創りかた
◎ピッグスペシャリスト・山下哲生
獣医から見た「強い豚」とは
〜養豚塾2007年第1回講座より
◎(有)サミットベテリナリーサービス・石川弘道
強い豚の見分け方、育て方
〜養豚塾2007年第1回講座より
◎(農)富士農場サービス・金子直樹
種豚の自家選抜、自家更新のポイントと実際
〜養豚塾2007年第1回講座より
◎日本ハイポー(株)・遠藤信雄
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シリーズ
ブランドポークを追う[49]
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日本市場に定着、海外ブランドポークの雄――
安全・安心でおいしいナチュラルポーク「自然豚」
◎米国スミスフィールド社／住商フーズ(株)
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オピニオン
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さあ、目標を定めようではないか
最も偉大で、最も環境に配慮したグリーンな世代に私たちはなれるだろうか？(2)
［最先端をゆく：未来への挑戦］
◎オルテック社長 T・ピアス・ライオン博士
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インタビュー
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食育、安全・リスク情報の提供、正しい理解
消費者の側に立って産地の信頼回復に努める
◎農林水産省 消費・安全局消費者情報官・浅川京子氏に聞く
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トピックス
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国内における飼料米の実現の可能性について
◎東京農業大学農学部 畜産マネジメント研究室 准教授・信岡誠治
関係者の期待高まるエコフィード―千葉県で現地検討会開かれる
◎(株)アグリガイアシステム循環型飼料化センター
豚の産出額トップは鹿児島県―平成18年農業産出額公表
◎農林水産省大臣官房統計部
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調査報告
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食料をめぐる国際情勢とその将来に関する分析(1)
国際食料問題研究会が報告書公表
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製品紹介
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牛・豚用の内部寄生虫および外部寄生虫の駆虫薬「イベルメック注２％」
豚専用胸膜肺炎の治療薬「フロルフェニコール散0.5％『フジタ』」を発売
◎フジタ薬品(株)
悪臭のないクリーン環境へ大きな力
マイナスイオン水で瞬間強力脱臭
「スーパーエアヲッシャー」(高性能空気洗浄装置)
◎(株)エコノス・ジャパン
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連載
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トラブル一挙解決！イージー・トゥー・HACCP!
12th ゾーニングによる衛生管理
◎(株)フロンティアインターナショナル 大貫勝彦
植物多糖体の理解のための「ざっぱく免疫話」（10）
◎オリジナル・イメージ(株) 吉田哲
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.10
「消費期限」と「賞味期限」
◎東京サラヤ(株) 村松寿代・田原美恵子
誌上コンサルテーションII 第58回
豚の遺伝的能力
◎安居敏明
井上太郎の五里霧中
第24回 自立神経
◎井上太郎
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ニュース
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●環境展示会「エコプロダクツ2007」―畜産団体が共同参加、ローストポークの試食も／(社)産業環境管理協会・(株)日本経済新聞社
●(社)中央畜産会が新年交歓会
●愛知県がエコフィード利用促進研究会を開催―県内から注目集まる／(社)愛知県畜産協会
●石井養豚センターが最優秀賞を受賞―平成19年度全国優良畜産経営管理技術発表会／(社)中央畜産会・(社)全国肉用牛振興基金協会
●SUSTA(米国南部農産物貿易協会)がプレゼンテーションを開催
●フランス豚肉委員会(INAPORC)の代表団が来日―フランス産豚肉セミナー開催
●第391回月例研究会開催―脂質の機能性と家畜への応用について講演／(社)日本科学飼料協会
●欧州の養豚情勢やリキッドフィーディングをテーマに―第34回ポークチェーン研究会セミナー開かれる／ポークチェーン研究会・イワタニ・ケンボロー(株)・岩谷産業(株)
●乾燥耐性トウモロコシ商業化へ／日本モンサント(株)
●黒豚のしゃぶしゃぶが御当地人気料理特選に選ばれる／農林水産省
●ビジネスポータルサイト「ちくさん．ネット」運営開始／(有)瀬戸広告社・サイドブレイン(株)
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巻頭言
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国産需要増勢下、優位性さらに引き上げたい |
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etc...
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豚の統計
広告索引
編集後記
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特 集
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グローバルに見た日本養豚の課題と発展の可能性
養豚用飼料を考える
◎畜産・飼料調査所「御影庵」主宰・阿部 亮
メキシコと日本の養豚
◎東京農業大学・山本孝史
鹿児島県における養豚衛生の現状と課題
◎鹿児島県農政部畜産課・北野良夫
施肥設計で家畜糞堆肥を土の宝物に!!
――施肥設計で堆肥を使いこなし、安全・安心・健康な作物に挑戦！
◎(有)アグリシステム・吉田 淳
価値を高めるには「コスト削減」より「適切な投資」で――
〜日本イーライリリー、フードチェーン・ブランドセミナーより〜
生産から流通までHACCP管理と動物福祉―
カナダポークの徹底した品質保証体制
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第2特集
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飼料価格高騰に打ち勝つ―飼料添加物・混合飼料ガイド2008
◎飼料添加物（生菌剤）「カルスポリン」
カルピス(株)飼料事業部
◎発酵生成物を主体とした「バイオテックス飼料用」
(株)日本バイオテック
◎「サルトーゼ」「ペプタイドL」
(株)ピィアイシィ・バイオ
◎乳酸菌・枯草菌・酵母菌にアミノ酸をバランス良く配合―飼料添加物「SANA―アミノ・ミオP」
(株)サナ
◎カビ毒対策飼料サプリメント「Mycofix Plus 3.E」バイオミン
伊藤忠商事(株)飼料・穀物部飼料機能性チーム
◎「ラクセルフォース」「ラクセルフォース―S」―乳酸菌と絨毛のお話
兼松(株)
◎ビオスリーシリーズにアイテム追加!―豚用混合飼料「ビオスリーPZ」
東亜薬品工業(株)
◎サイトジェニックフィードアディティブ「フレスタ F Conc.」
(株)エヌワイエス
◎機能性栄養素を含んだ新しいタンパク質源「ニュープロ（酵母抽出物）」
オルテックインク、物産バイオテック(株)
◎ピービオー発売から16年―乳酸発酵混合飼料「ピービオー（P.Bio）」
東富士農産(株)
◎混合飼料の傑作「NB−81」
日本微生物化学(株)
◎9種類の善玉菌を配合「Protexin・Plus」
ロック化学製品(株)
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シリーズ
ブランドポークを追う[48]
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地元に愛される豚肉を目指して――
人と人の信頼が産む「都築ポーク」
◎(株)知多ピッグ（愛知県・常滑市）
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オピニオン
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さあ、目標を定めようではないか
最も偉大で、最も環境に配慮したグリーンな世代に私たちはなれるだろうか？(1)
◎オルテック社長・T・ピアス・ライオン博士
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インタビュー
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消費者の情報ギャップを埋めるコミュニケーション強化が課題
〜透明性の確保、倫理教育などにも注力〜
◎イオン(株)執行役グループお客さま・品質管理担当・土谷美津子氏 品質管理部部長・仲谷正員氏に聞く
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トピックス
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難しい飼料用合成抗酸化剤の天然物への置き換え
◎ケミン・ジャパン(株)テクニカルマネージャー・角田 淳
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製品紹介
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270℃の過熱蒸気で除菌・洗浄革命
画期的洗浄機「スチームライザー」
◎富士電機E&C(株)・(有)三共技研
新製品「ポーシリスAPP-N」を販売
◎(株)インターベット
ワクチンメーカーが作る混合飼料
「フィードメライン-N｣「フィードメライン-BG」発売
◎日生研(株)
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連載
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トラブル一挙解決！イージー・トゥー・HACCP!
11th 臨床獣医師と農場HACCPの連携作業
◎(株)フロンティアインターナショナル 大貫勝彦
植物多糖体の理解のための「ざっぱく免疫話」（9）
◎オリジナル・イメージ(株) 吉田哲
栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.9
りんごについて
◎東京サラヤ(株) 村松寿代・田原美恵子
誌上コンサルテーションII 第57回
飼養密度と給餌方法
◎安居敏明
井上太郎の五里霧中
第23回 豚の語源
◎井上太郎
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ニュース
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●国内養豚の貢献度を消費者にアピール―「日本の養豚を考える有識者会議」発足／日本養豚生産者協議会（JPPA)
●飼料要求率や農場成績改善などをテーマに―協同飼料、KSU（カンザス州立大学）養豚技術セミナー開く／協同飼料(株)
●重田氏と桃井氏が優秀賞受賞「TOKYO X」枝肉共進会開かれる／TOKYO X 生産組合
●第25回銘柄豚共進会開催 最優秀賞は平野英夫氏の出品豚／東京食肉市場銘柄豚協会
●メキシコの家畜衛生事情を講演―日本SPF豚協会交流会を開催／日本SPF豚協会
●恒例の2007活動報告会開催／ナイスポークチバ推進協議会
●Farm to table シンポジウム開かれる／愛知県
●「カナダポーク読本」発行、躍進の基礎に日本市場への取り組みと高品質をアピール／カナダポーク・インターナショナル(CPI)
●「アグリビジネス創出フェア2007」開かれる／農林水産省
●シェリング・プラウアニマルヘルスとインターベットが統合
●バイエルメディカルがバイエル薬品に統合
●伊藤忠商事、機能性飼料で新会社設立へ―BASFジャパンの製造・販売事業買収 ほか
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巻頭言
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動物福祉前提に27頭出荷を目指すデンマーク |
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年頭所感
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◎(株)鶏卵肉情報センター 代表取締役社長 杉浦嘉彦 |
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etc...
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豚の統計
広告索引
編集後記
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