開業してから６年の間に経験したさまざまな症例や感染症以外の私が学んだことなどを、本書として出版する機会をいただくことができました。本書は専門書ではなく、気楽に手に取って読んでいただくことを心掛けて書いており、感染症の項については対策方法もある程度明示していますので、農場で行われる対策のヒントが得られることもあるかと思います。業界を知り尽くした諸先輩方からは厳しいご意見を頂戴する部分もあるかもしれませんが、養鶏業界を担う若手従業員さんの勉強の一助になれば幸いです。（「まえがき」より）