鶏卵肉情報センター「食品衛生と畜産情報サイト」

定期刊行物の電子書籍についてのお知らせ

・オンライン書店fujisan.co.jpにて３誌販売中。

(一社)日本養鶏協会、(一社)日本卵業協会推薦！

鶏卵の品質
山上善久　著
定価1,700円＋税(送料別実費)
B6判　248ページ

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現場でわかりやすい繁殖管理のテキスト、リニューアル

新明解！　養豚・繁殖管理のノウハウ
グローバルピッグファーム(株)農場生産サポートチーム　著
定価2,700円+税（送料別実費）
A5判　全116ページ　オールカラー

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初版から８年、待望の改訂版が発刊!!
生産者、販売者、消費者が知りたい「卵」の知識が満載!!

けんぞう先生の卵事例ハンドブック　改訂版
編集：卵事例ハンドブック編集委員会
定価：3,400円（税別）
送料別実費
AB判　総192ページ　オールカラー

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月刊HACCPコラボWEBセミナーの開催が決定!!
特別対談　第2弾
食品安全HACCPの国際最新動向
～ISO・Codex・FSMA～
豊福肇氏　×　杉浦嘉彦氏

配信日：2018年11月5日（月）　18:30～19:30
受講料：4,800円（税抜）

詳細は食×農MOOCホームページまで!!

参加者募集
HACCPセミナー、講習会随時受付中
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主催：日本HACCPトレーニングセンター
共催：鶏卵肉情報センター

参加者募集!!
GFSI（Global Food Safety Initiative）勉強会のご案内
●詳しくはこちら

好評、終了致しました！
●食の安全性確保のための国際シンポジウム

いままで開催のセミナー・ツアー
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採用情報
●現在１名を募集しております
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食の安全と品質保証のための
月刊 HACCP
Monthly Food Safety Magazine

定価2,500円+税／送料別実費
年間購読30,000円+税(送料込み)

11月号
特集：HACCP制度化における食品現場のアレルゲンコントロール

For Best Quality Swine
月刊
養豚情報
Monthly Swine Magazine

定価1,250円+税
年間購読15,000円+税(送料込み)

11月号
特集:さらに押し寄せる輸入豚肉の脅威を知る！

鶏卵・鶏肉業界をリードする
隔週刊
鶏卵肉情報
Biweekly Poultry Magazine

定価650円+税
特大号(年2回)定価1,000円+税
年間購読 16,000円+税(送料込み)

11月10日号
インタビュー：(株)Mizkan 一柳圭主任、岩原佳代さん、高木宏部長

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