◆ 2017年6月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(120) 北海道産トウモロコシで旨味成分を向上 羊蹄山の麓で生まれる「ぷるっとたまご」 石川養鶏場 |
| 業界の動き |
◎ブロイラー6億7733万羽、1.6％増 平成28年「食鳥流通統計」調査結果を公表 ◎鶏大腸菌症による発熱個体検出の可能性 岩大獣医病理学研―鶏病研究会報に発表 |
| インタビュー |
空気と水と飼料を追求 鮮度の高い地元産で高水準の卵質と成績を [近くのものには力がある] 石川養鶏場代表 石川尚基氏に聞く |
| ニュース |
●持続可能な食材供給とGAP推進セミナー／東京オリパラに向け持続可能な農畜産業を ●日本動物用医薬品協会が第50回通常総会／“コンプライアンス問題”を最重要課題に ●日本食鳥協会が29年度第1回理事会／消費拡大の活動継続で新規需要創出を ●全国養鶏経営者会議が第51回通常総会開く／新会長に市田氏（デイリーファーム）を選任 ●輸出促進協議会鶏肉部会が通常総会／海外プロモーション活動の強化図る ●埼玉県養鶏協会が29年度通常総会開く／鳥インフルエンザ対策としての危機管理を ●産業活性化へ―竹原会長ら全理事留任／日本オーストリッチ協が第20回通常総会 ●JOINが第16回通常総会 ●共立製薬、英国に100％出資会社設立／欧州内の事業拠点に新商品・技術を発掘 ●共立製薬、田村製薬に出資 さらなる安定生産体制構築へ ●メリアル・ジャパンがコーポレートロゴマーク変更 ●地養鳥の「ことり」開店 技研食品 ●ＭＰアグロが役員人事 ●アグリテクノが役員改選 生産管理担当常務に田中氏 ●チリからの輸入停止解除 ●訃報 加藤洋治氏 ●日本チャンキー協会が第45回通常総会開く／成績改善継続、情報共有でさらなる発展を |
| セミナー |
タマゴ科学研究会が第5回タマゴシンポ／230人が参加、卵の魅力を幅広く発信
2017年米国産トウモロコシセミナー／すべて2等級以上、生産も順調に推移 アメリカ穀物協会 |
| 連載 |
海外鶏情報ア・ラ・カルト62 （株）エコアニマルヘルスジャパン 岡野圭介 鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター 最新あるいはかつての話題20 北里大学客員教授 中村政幸 農業界にモノ申す！106 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（4月分） 鶏卵関係輸入通関実績（4月分） 家禽肉関係輸入通関実績（4月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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イベントスケジュール（6月27日～7月28日） 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年6月10日号
| インタビュー |
唐揚げのおいしさを探究・伝播・振興し世界中の人々を幸せに 一般社団法人日本唐揚協会会長 やすひさてっぺい氏に聞く |
| 業界の動き |
◎オランダ政府と新たな家畜衛生条件を締結 生きた家きん、家きん肉等の輸入停止解除 |
| ニュース |
◎日本卵業協会が平成29年度定時総会開く／馬場会長ら三役再任、ＡＷ問題で講演会も ◎日本種鶏孵卵協会が第42回定時総会／一年を通じて防疫体制の強化・徹底を ◎オムレツの会が記念イベント開く／鶏卵の消費拡大に一層の支援・協力を ◎薬剤耐性対策への理解、法令順守徹底を要請／全国動物薬品器材協会が第48回通常総会開く ◎全卵会が総会―認知症予防に卵を食べよう／3年続きの高卵価、次は流通・問屋の番だ ◎全国たまご商業協同組合が第32回総会／企業・団体の各種イベントで利用広がる ◎関西鶏卵流通協議会が第５期通常総会／人手不足に危機感、一致団結して解決を ◎ゼンケイが猛暑対策セミナー開く／油脂、飲水、酵素で生産性向上を ◎ネッカリッチ給与で卵中コラーゲン増加／香川大との共同研究、英BPS誌に掲載 ◎オルテックが国際カンファレンスONE／「速く動き成長することが求められている」 ◎飼料化、堆肥化システムなどを紹介／NEW環境展、出展規模さらに拡大 ◎米国産乾燥卵のベーカリーセミナー／常温保管可能、割卵不要で時短にも ◎大地を守る会、オイシックスが経営統合へ／新社名「オイシックスドット大地」に決定 ◎10月に第1回〝日本の食品〟輸出EXPO／JETROと共催、リードが発表・説明会 ◎オムレツレシピ募集開始 今年も楽天タイアップ企画 ◎スペインの輸入停止解除 ◎農水省が全国GAP推進会議開く／経営改善ツールとして普及拡大を ◎日本コッブ会が29年度通常総会を開く／新会長にアマタケの甘竹秀企氏が就任 ◎会田共同養鶏が飼料米ブランド卵展開で内閣総理大臣・農水大臣賞受賞記念式典 |
| セミナー |
デュポン、第二世代の飼料用フィターゼ Phyzyme®XP上市セミナー開く |
| トピックス |
研究・開発・検査などの機能を集約した新技術拠点「Life Creation Square」が完成！
アジア最大級「食の技術」のトレードショー「FOOMA JAPAN 2017（国際食品工業展）」 |
| 連載 |
卵用国産鶏の歴史、最近の動向、今後の展望③ 独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場 場長 山本洋一 最近話題のニワトリの病気131 竹原一明 仕事の法律相談室27 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（4月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（3月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベント情報(6/23～7/28) 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年5月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(119) 鹿沼産米配合の「かぬまの真珠卵」 国内産中心の飼料で自給率の向上を グリーンファーム |
| 業界の動き |
◎環境省、全国のガンカモ類生息状況調査 6600地点で観察、前年並みかやや減 |
| インタビュー |
地域産米を行政も後押し 国内産飼料と平飼いで安心・安全・おいしさを [ストレスのない健康な鶏に] グリーンファーム代表 梅園茂氏に聞く |
| ニュース |
●侵入ウイルスは5系統、韓国から4系統／農水省、疫学調査チームが第2回検討会 ●家畜衛生部会、リスク評価で諮問・報告／「今季のHPAIは収束」と岩本審議官 ●平成28年の輸出入検疫動向（速報値）など／動検、全国家畜衛生主任者会議で所管報告 ●「最新農業技術・品種2017」を公表／飼料用米新品種、LED光線管理技術など ●成鶏処理流通協議会が27回通常総会／切磋琢磨しながら互いに一致団結を ●関西鶏卵流通協議会が食博に出展／アンケートなどで知識の普及図る ●ホビークッキングフェア2017開く／東洋キトクフーズとつくばぷりんが出展 ●ロシアと家畜衛生条件／加熱処理施設２カ所指定 ●新刊案内「彗星パンスペルミア―生命の源を宇宙に探す」 チャンドラ・ウィックラマシンゲ著 松井孝典監修 所源亮訳（恒星社厚生閣刊） ●共和機械株式会社が2つの新製品を発売 パック卵包装ラインの自動化と省人化の実現へ 共和機械 ●ハイテム新トンネル換気を改良した「Pプラス」 3ゾーンコントロールに静圧制御をシステム化 ハイテム ●新原産業が役員人事 ●訃報 熊上肇氏 ●日本チャンキー協会が第104回技術ゼミ チャンキーブロイラー最新情報の講演など |
| 連載 |
海外鶏情報ア・ラ・カルト62 (株)エコアニマルヘルスジャパン 岡野圭介 鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター 最新あるいはかつての話題20 北里大学客員教授 中村政幸 ブロイラー飼料を考える7 日本農産工業(株)畜産技術センター 養鶏グループ 石井俊行 農業界にモノ申す！106 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（3月分） 鶏卵関係輸入通関実績（3月分） 家禽肉関係輸入通関実績（3月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベントスケジュール（6月5日～6月30日） 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年5月10日号
| インタビュー |
「JGAP家畜・畜産物」 輸出と東京五輪に向け日本発の認証基準が完成 一般財団法人日本GAP協会 畜産物部会長 澤田一彦氏 基準認証部（畜産グループ）朝日光久氏に聞く |
| 業界の動き |
◎冷凍食品生産量、過去最高の155万トン 国内志向反映し、調理冷食の輸入減少続く |
| ニュース |
◎農水省が29年度家畜衛生主任者会議開く／AI、薬剤耐性、越境性疾病などに対応を ◎鶏病研究会が第52回通常総会と春季研修会／山口鳥取大教授が野生動物の侵入実態報告 ◎地域一体の防疫対応、現場の課題を発表／第58回全国家畜保健衛生業績発表会開催 ◎「農林水産省地球温暖化対策計画」決定／排出削減技術の普及・推進目指す ◎ベーリンガーインゲルハイムが記者会見／来年早期にメリアルと統合、新会社設立へ ◎オヤマ感謝祭に3000人が来場／格安販売、焼き鳥串刺し体験など ◎田中農場がイースターイベント ◎第10回NL養鶏セミナー開催 ◎オーストリアの輸入停止解除 ◎宮﨑悦子さん氏 ◎豊橋飼料グループが新GPセンターを披露／最新鋭の設備で物流コストなど大幅に削減 ◎ゲン・コーポレーションが第14回ジュリア会議／若メスの骨の持続性、疾病、防疫管理と飼料など |
| トピックス |
薬剤耐性（AMR）対策アクションプランに係る食品安全委員会行動計画 2016‐2020
従来からの食中毒ハザードと今後警戒を要する食中毒ハザード 一般財団法人東京顕微鏡院 名誉所長 伊藤 武氏 |
| 連載 |
卵用国産鶏の歴史、最近の動向、今後の展望② 独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場 場長 山本洋一 最近話題のニワトリの病気130 竹原一明 仕事の法律相談室27 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（3月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（2月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベント情報(5/23～6/30) 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年4月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(118) 卵白のコシが強い「昔の味たまご」 料理の美味しさと仕上がりを考える (有)昔の味たまご農場 |
| 業界の動き |
◎米国の採卵鶏アニマルウェルフェアの教訓 深刻化する前に、予測を基に準備しておく |
| インタビュー |
色褪せない卵黄と琥珀色の卵白でプロからも高い評価 [より美味しく、より安全に、より安価に] (有)昔の味たまご農場 田中亮氏に聞く |
| ニュース |
●農水省と草地畜産協が飼料増産シンポ／子実用トウモロコシなどの可能性探る ●第34回たまごフェスティバル開く／都卵協がタマリエやチャリティなど ●技の継承、生涯現役社会の実現を考える／前川ヒトづくり財団21がシンポジウム ●錦爽どり（丸トポートリー）が最優秀賞／第13回地鶏・銘柄鶏好感度コンテストで ●「きよら グルメ仕立て」の新CM発表／ビィータGOLD、ほめたまも全国展開 ●第20回ファベックス2017開く／デザート・スイーツ展など同時開催 ●21世紀の会が29年度会合 ●アイダホ州の家きん農場でLPAI(H5N2亜型)発生 ●「指導員が伝えたい／ブロイラー農家のためのテクニカルサポート マニュアルには載っていない現場の視点」吉川透著（リバネス出版） ●機能性飼料「ヤング」発売 酵母混合物で餌付期の成績向上／ラレマンドバイオテック ●世界の鶏肉生産・消費量１億トン超へ／農水政策研が10年後の需給見通し示す |
| セミナー | 日鶏協、ハイライン社のディクソン氏を招き 米国の採卵鶏アニマルウェルフェアで講演 |
| トピックス |
食品施設における過酢酸製剤の活用 JA全農ミートフーズ（株） 菊池孝治 |
| 連載 |
海外鶏情報ア・ラ・カルト61 （株）エコアニマルヘルスジャパン 岡野圭介 卵用国産鶏の歴史、最近の動向、今後の展望① 独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場 場長 山本洋一 ブロイラー飼料を考える⑥ 日本農産工業(株)畜産技術センター 養鶏グループ 石井俊行 農業界にモノ申す！105 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（2月分） 鶏卵関係輸入通関実績（2月分） 家禽肉関係輸入通関実績（2月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／輸入鶏肉 |
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論壇 イベントスケジュール（5月9日～6月28日） 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年4月10日号
| インタビュー |
ローソンの「からあげクン」国産若鶏100％で年400億円のヒット商品に [お客様に楽しんでもらいたい] (株)ローソン商品本部 カウンター商品部カウンターFF担当 チーフマーチャンダイザー 橋本拓也氏に聞く |
| 業界の動き |
◎宮城県栗原市、千葉県旭市でもHPAI 農水省の疫学調査チームが調査概要公表 ◎全農、4～6月期飼料価格700円値上げ トウモロコシ・大豆粕上昇、円安を主因に |
| ニュース |
◎厚生労働省が平成28年食中毒発生状況を公表／ささみ寿司によるカンピロ食中毒で患者数増 ◎飼料用米普及シンポ2017開く／多収米日本一は932キロ／10ａ ◎食鳥協会が平成28年度第5回理事会／需給バランス良好、輸出対策と両面で ◎全鶏会議が平成28年度3月セミナー開く／飼料、ネズミ、鳥インフルエンザ対策など ◎日本食鳥協会が試作・試食会開く／低需要部位を使った加工品を紹介 ◎有機ミネラルなどテーマに全国3会場で／オルテック・ジャパンが畜産技術セミナー ◎長州黒かしわを使った料理セミナー開く／東京ガスショールームのリニューアルで ◎消費者庁などが食のリスコミ実施／安全性の確保は消費者にも役割が ◎VIVアジア2017開催 ナベルが出展し好評博す ◎食肉産業展が4月12日開催 特設ゾーンでイベントも ◎農場HACCP認証農場 新たに3農場を追加公表 ◎ケンタッキー州の肉用種鶏でLPAI（H7N9亜型）発生 ◎ジョージア州でもLPAI 肉用種鶏農場で「H7亜型」 ◎伊藤忠飼料の役員・主要人事 ◎新延孵化場が創業88周年記念祝賀会挙行 ホールインワン達成記念ゴルフコンペも ◎ゲン・コーポレーションが孵化場懇話会 アニマルウェルフェアの動向で講演など |
| 海外レポート |
世界最先端の技術、機器、資材など一堂に IPPE2017（アトランタ）視察報告 共立製薬(株)PA営業本部 中原学 日本食鳥協会 台湾鶏肉市場調査同行取材③ 編集部 門馬照久 アメリカ穀物協会 DDGS視察ツアー同行取材④ 編集部 土屋祐也 |
| 連載 |
最近話題のニワトリの病気129 竹原一明 仕事の法律相談室26 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（2月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（1月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／輸入鶏肉 |
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論壇 イベントスケジュール(4/16～5/25) 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年3月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(117) 梅干しを活用した「紀州うめたまご」 梅酢を配合し鶏の腸内環境を整える 紀州うめどり・うめたまご協議会 |
| 業界の動き |
◎平成28年の鶏卵生産量は前年比1.6％増 茨城がトップ、兵庫は29％の急伸で6位に ◎日本養鶏協会が平成28年度臨時総会開く 「役員選任会規」制定、満80歳定年も明記 |
| インタビュー |
梅酢パワーで健康に 地域産品を活用し卵と肉をブランド化 [農家にも儲かってほしい] 紀州うめどり・うめたまご協議会事務局 中田直希氏に聞く |
| ニュース |
●日本畜産物輸出促進協議会が活動報告会／これまでの活動と今後の方向性で話題提供 ●alicが農産物輸出セミナー開く／オールジャパン体制で継続的な活動を ●FOODEX JAPAN2017開く／各国から3200社が出展、8万人が来場 ●食鳥協会が地鶏料理試食・商談会開く／レシピ集も刊行、BtoBで地鶏の振興を ●百姓屋が女性の活躍経営体100選に／役割分担を明確化、働きやすい環境へ ●スマートエネルギーWeek2017／バイオマス発電展に南国興産など出展 ●JAグループ国産農畜産物商談会開く／鶏卵、鶏肉、加工品なども多数が出展 ●ローソンが岩手県産鶏肉の新商品発売／「いわい鶏」と「南部どり」で復興支援 ●新しい鶏卵パックを提案 エフピコダイヤフーズ ●ラレマンドが米国企業を買収 畜産業界により優れた貢献を ●横浜で第22回震災対策技術展 地震発生予知、津波被害予測も ●米国2州で鳥インフルエンザ HPAI、LPAIの発生確認 ●マレーシアを輸入停止に 家きん農場でH5N1亜型 ●アラバマ州の商用種鶏農場、 裏庭養鶏農家でLPAI発生 ●中嶋製作所が東北営業所移転 ●MPアグロ中国営業部が移転 ●訃報 中島みち子さん |
| 海外レポート |
日本食鳥協会 台湾鶏肉市場調査同行取材② 編集部 門馬照久 |
| トピックス |
キユーピーニュース第515号（2017年1月30日）より 朝食を抜く習慣による循環器疾患への危険 大阪大学大学院医学系研究科公衆衛生学教授 磯博康 |
| 連載 |
海外鶏情報ア・ラ・カルト60 (株)エコアニマルヘルスジャパン 岡野圭介 最新あるいはかつての話題19 鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター 北里大学客員教授 中村政幸 ブロイラー飼料を考える⑤ 日本農産工業(株)畜産技術センター 養鶏グループ 石井俊行 農業界にモノ申す！104 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（1月分） 鶏卵関係輸入通関実績（1月分） 家禽肉関係輸入通関実績（1月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想／輸入鶏肉 |
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論壇 イベントスケジュール（4月2日～5月19日） 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年3月10日号
| インタビュー |
障がい者の自立支援へ 比内地鶏の生産・加工・販売までの一貫体制構築 [薄利多売とは正反対のやり方で] 社会福祉法人花輪ふくし会 かづのわくわくファクトリー営業部長 藤盛彰子氏に聞く |
| 業界の動き |
◎種鶏導入計画羽数108万羽、2.2％増――年度ベースでは103万羽、7.3％減に レイヤー素ひな計画生産検討会 ◎全国種鶏導入羽数503万羽、0.3％増――1500万羽超のコマーシャル不足見込む ブロイラー素ひな計画生産検討会 |
| ニュース |
●第1回ロシア極東等プラットホーム会合／グローバル・フードバリューチェーン協議会 ●サイエンティフィックキャンプ2017／日本ニュートリションが全国３会場で開催 ●伊藤ハム、朝のフレッシュ発売20周年で／応募者全員にたまごギフト券プレゼント ●イセ食品がイースターキャンペーン展開／「森のたまご」購入でウーモなど当たる ●「菜・彩・鶏の日」でキャンペーン実施／十文字チキン、イメージキャラクター募集 ●キユーピーがマヨカフェをオープン／マヨネーズで新しい食生活の提案を ●HCJ2017に5万人余が来場／各地の地鶏の正肉や加工品も出展 ●コフナ農法普及協議会が総会〝土壌硬度〟テーマに基調講演 ●阪本鶏卵が「たまごとうふ」を紹介 ●スペインに輸入停止措置あひる農場でH5N8亜型 ●デンマークの輸入停止解除 ●湘南フードテックが事務所移転 |
| トピックス |
中国の飼料需給動向～穀物政策の変更と飼料需給をめぐる現状～ 独立行政法人農畜産業振興機構調査情報部 木田秀一郎・瀬島浩子 |
| 海外レポート |
日本食鳥協会 台湾鶏肉市場調査同行取材① 編集部 門馬照久 アメリカ穀物協会 DDGS視察ツアー同行取材③ 編集部 土屋祐也 |
| 連載 |
くまもとの地鶏作成へ⑤ 熊本県農業研究センター畜産研究所 中小家畜研究室研究参事 道下殊代 最近話題のニワトリの病気128 竹原一明 仕事の法律相談室25 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（1月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（12月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 輸入鶏肉予想 |
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イベントスケジュール(3/15～4/16) 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年2月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(116) 投書箱に「ぐでたま置いてください」の声――人気キャラとコラボで、卵売場に季節感を 伊藤忠飼料(株) |
| 業界の動き |
◎平成28年の農林水産物輸出は7503億円――鶏卵は大幅増、鶏肉はAIの影響で微増に ◎英国とのコンパートメントを適用――エビアジェン社からの輸入が可能に |
| インタビュー |
安心・安全、おいしさ、楽しさにこだわった「ぐでたま」の販売戦略 [見た目はやる気がありませんが、中身はプリッと新鮮、おいしい卵] 伊藤忠飼料(株)鶏卵事業統轄部長 金子幸治氏に聞く |
| ニュース |
●種鶏孵卵協会が平成28年度経営セミナー／養鶏情勢、高品質生産、鶏病など幅広く ●全国農業経営者研究大会養鶏分科会開く／HACCP制度化に向けワークショップ ●スーパーマーケット・トレードショー開く／4会同時開催、鶏卵鶏肉からも多数が出展 ●都卵協と東京鶏卵事業組が合同新年会／増羽とAI発生でも消費は堅調に推移 ●農と食の展示・商談会2017開く／埼玉県農商工連携フェアも同時開催 ●「地域食材展示商談会2017」開く／天草大王と錦爽どりが出展、首都圏にPR ●ハイテムが中国にインライン農場設備を納入／総消費電力半減等 欧米メーカー対比優位性評価得る ●IPPE2017にナベルが出展 ●組織変更と主要人事 日清丸紅飼料 ●副社長に高田和之氏 伊藤忠飼料が役員人事 ●鶏病研究会千葉県支部が技術研修会――鶏舎環境や野生動物侵入の影響など |
| トピックス | 厚生労働省が飲食店における衛生管理の取り組みに関するリーフレットを作成 |
| セミナー |
検疫所におけるモニタリング検査の簡易測定装置として 厚生労働省が「3M™病原菌自動検出システム」を採用 |
| 連載 |
海外鶏情報ア・ラ・カルト59 (株)エコアニマルヘルスジャパン 岡野圭介 鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター18 最新あるいはかつての話題 北里大学客員教授 中村政幸 ブロイラー飼料を考える4 日本農産工業(株)畜産技術センター 養鶏グループ 石井俊行 農業界にモノ申す！103 編集部 門馬照久 |
| 農林統計 |
家計調査報告（12月分） 鶏卵関係輸入通関実績（12月分） 家禽肉関係輸入通関実績（12月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベントスケジュール（3月2日～4月17日） 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年2月10日号
| インタビュー |
「伊達鶏」の安定供給に向け設備更新や人材確保などの課題解決に取り組む [今後は輸出も視野に] 伊達物産(株)代表取締役社長 清水建志氏に聞く |
| 業界の動き | ◎家きん疾病小委、疫学チームが合同会合――野生動物対策の徹底と実効性確保を通知 |
| ニュース |
●農林水産省の平成29年度予算案がまとまる／日本発の食品安全管理規格の策定推進など
●世界の飼料生産量が初の10億トン超え／オルテックが調査、前年比3.7%増 ●農水省が平成28年度第2回OIE連絡協新規章「ワクチン接種」などで意見交換 ●キユーピー、2017年春の新商品説明会／「野菜とたまご」テーマにイースター提案 ●FOOMAジャパン、過去最大規模に／日本食品機械工業会が新春賀詞交歓会 ●スターゼングループが第10回総合展示会／「もっと走る もっと応える」をテーマに ●焼肉ビジネスフェア2017開く／鶏肉業界も正肉や加工品などを出展 ●四市が連携「食の商談会in東京」開く／九州の魅力ある地場産品を首都圏に紹介 ●「秋田のおいしい食材商談会」開く／県産品を首都圏のバイヤーらに紹介 ●道の駅シンポとパネル展開く／地域社会での多様な役割を探る ●日鶏協の経営安定対策事業／１月の補填価格17.118円 ●食品めぐる消費者行動を探る／東京農大で消費者研究セミナー |
| トピックス |
畜産を主体とする農業経営体の動向――2015年農林業センサス結果の概要
東京顕微鏡院が遠山椿吉賞の受賞者決定 ～名古屋大学・加藤昌志氏に遠山椿吉賞、京都大学・原田浩二氏に奨励賞～ 農林水産省の疫学調査チームが現地調査（５～9例目）の概要公表 |
| 海外レポート |
アメリカ穀物協会――DDGS視察ツアー同行取材② 編集部 土屋祐也 |
| 技術動向 | 卵の指標はハウユニットから卵黄係数へ――生食を基本とする科学的な安全証明可能に |
| 連載 |
くまもとの地鶏作成へ④ 熊本県農業研究センター畜産研究所 中小家畜研究室研究参事 道下殊代 最近話題のニワトリの病気126 竹原一明 仕事の法律相談室24 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（12月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（11月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベント情報(2/16～3/30) 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年1月25日号
| グラビア |
シリーズ 進化するブランド(115) 見た目のブランド戦略と濃厚な味わい HE-BARA NO MEGUMI 大木養鶏場 |
| 業界の動き | ◎農水省が平成27年農業総産出額を公表――鶏は9438億円、対前年比6.5％増 |
| インタビュー |
飼養規模に応じた石川式鶏舎で環境問題に対応 [カッコ良く農業をしたい] 大木養鶏場 大木孝一氏に聞く |
| ニュース |
●農林水産省の平成29年度予算まとまる／鶏卵生産者経営安定対策事業に49億円 ●中央畜産会が平成29年新年会開く／輸出１兆円へ畜産全体で取り組みを ●日本食鳥協会が平成29年新年賀詞交歓会／人手不足解消に向け若手対象の資格制度を ●日卵協と全国たまごが合同新年会開く／AI発生に備え業界全体での取り組みを ●過酢酸製剤（PAA）の輸入販売で新会社／JA全農、小津産業、ETCSが基本合意 ●日本包装機械工業会が創立50周年記念式典／生産高4000億円、世界的評価も高まる ●CM総研、アキタのTVCM 「きよら グルメ仕立て」選出 ●農場HACCP認証農場 知多エッグなど追加公表 ●チリの七面鳥農場でLPAI H7亜型、家きん肉等輸入停止 ●中央畜産会「畜産経営者のための青色申告の手引き」刊行 ●中央畜産会「畜産施設機械ガイドブック2016」刊行 ●キユーピー新社長に長南収氏 ●ＪＡ全農たまごが役員人事 ●アオヤマ社長に青山欣之氏 ●前川真専務が次期社長に 前川製作所 ●訃報 山形ハツ子さん |
| トピックス |
岐阜大学とのアニマルウェルフェア産学共同研究 ――ハイテムが研究結果要約を公表 初生ひな輸入検疫羽数48.7万羽、6％増 AIの影響を反映―27年動物検疫年報より |
| 連載 |
ブロイラー飼料を考える③ 日本農産工業(株)畜産技術センター 養鶏グループ 石井俊行 海外鶏情報ア・ラ・カルト58 (株)エコアニマルヘルスジャパン 岡野圭介 鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター 最新あるいはかつての話題17 北里大学客員教授 中村政幸 |
| 農林統計 |
家計調査報告（11月分） 鶏卵関係輸入通関実績（11月分） 家禽肉関係輸入通関実績（11月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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論壇 イベントスケジュール（2月2日～3月17日） 広告索引・編集後記 |
◆ 2017年1月10日号
特集１
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読者アンケートから時代を探る――今年の業界展望 どうなる！？2017年の鶏卵肉産業 |
| 特集２ |
成鶏更新・空舎延長事業に軸足置いた新たな鶏卵生産者経営安定対策を提案 一般社団法人日本養鶏協会会長 齋藤利明氏に聞く 長期的な視野に立った人材の育成を――シンボルマークと輸出の普及促進も 一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏に聞く |
| 業界の動き | ◎全農、1～3月飼料価格1950円値上げ――トウモロコシ・大豆豊作だが、円安が影響 |
| トピックス |
青森、新潟で発生した高病原性鳥インフルエンザ（H5N6亜型） ―原因ウイルスの全ゲノム配列を解読 農研機構動物研究部門が発表 2016年冬のHPAI感染に関して思うこと (株)ピーピーキューシー代表取締役 加藤宏光 |
| オピニオン |
ブロイラーのアニマルウェルフェアと鶏種の動向 ――SG品種は「和食鶏」規格・条件の一つになるか？ (株)イシイ代表取締役社長 竹内正博 |
| セミナー | DSMが「Hy‐D上市セミナー」を開催――肉用鶏、採卵鶏、種鶏の成績改善サポート |
| 海外ルポ |
アメリカ穀物協会DDGS視察ツアー同行取材① 編集部 土屋祐也 |
| ニュース |
●平成29年度農林水産関係当初予算を決定／20億円減の2兆3071億円、補正で対応 ●厚生労働省の平成29年度予算案／HACCP義務化に伴う事業推進 ●加工食品の原料原産地表示の説明会開く／質疑で中間とりまとめの課題も浮き彫りに ●農場HACCP推進農場の第21次指定／新たに肉用鶏７農場、採卵鶏５農場など ●セス・メイヤー氏が食料需給で講演／穀物価格は長期的に下降トレンドか ●第2回稲作コスト低減シンポジウム開く／直播や集中化、機械の自社でのメンテなど ●出展社数867社に拡大、来場者4万人超見込む／VIVアジア'17、オンライン事前登録で入場無料 ●英国の七面鳥農場でHPAI コンパートメント主義適用へ ●ブルガリアを輸入停止措置に ●農林水産技術会議が2016年研究成果10大トピックスを選定 ●2016年食の十大ニュース／食生活ジャーナリストの会 ●日本ニュートリションが全国3会場でJNCサイエンティフィックキャンプ ●鶏卵補填基準価格187円、安定基準価格165円に決定 ●房総ファーム社長に安西氏 ●農場管理部長に原田氏 フィード・ワンが人事異動 |
| 連載 |
くまもとの地鶏作成へ③ 熊本県農業研究センター畜産研究所 中小家畜研究室研究参事 道下殊代 最近話題のニワトリの病気126 竹原一明 仕事の法律相談室23 社会保険労務士 門馬照久 |
| 農林統計 |
初生雛輸入検疫羽根数（11月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（10月分） |
| 相場 |
鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想 |
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