米国農務省食品安全検査局（FSIS）関連

• FSISのホームページ
• FSISのHACCP指針
• FSISの食肉・食鳥肉のハザードおよびコントロール指針
• HACCP決定のためのサポート文書素材
• 食肉・食鳥肉のコンプライアンス指針のインデックス
• FSISのコンプライアンス・アシスタンス(1)
• FSISのコンプライアンス・アシスタンス(2)

米国食品医薬品局（FDA）のシーフードとジュースのHACCP関連

• FDA（食品安全）
• FDAのシーフード HACCP
• FDAの魚・魚製品のハザードおよびコントロールの指針（第3版）
• FDAのジュースHACCP
• FDAのジュースのハザードおよびコントロールの指針（第1版）

微生物学の関連

• FDA‐BAM（オンライン）
• FSISの微生物学ラボガイド
• BAD BUG BOOK

CDC（米国疾病管理予防センター）の関連

• CDCのホームページ
• フードネット
• 食品由来疾病のアウトブレイク
• サルモネラのアウトブレイク
• 大腸菌のアウトブレイク

世界のウェブサイト

• WHO（食品安全）
• FAO（食品の安全と品質）
• コーデックス委員会

その他

• アレルギー食品
• FDAの食品アレルゲン情報
• FDAの食品保護計画
• FDAの低酸性缶詰食品と酸性化食品
• 食品添加物データベース
• 食品と化粧品の指針文書
• FDAの生産指針文書
• FDAのピーナッツ製品の指針
• 食品の欠陥取り締まり水準
• 食品と飼料の残留農薬の規制基準
• 残留農薬の限界
• 飲料水の規格
• 政府の食品安全情報
• 政府刊行物（官報）
• 輸入プログラムシステムの情報
• GMA（食品製造者の業界団体）のサルモネラのコントロールの指針
• GMAの食品安全トレーニング
• 食品微生物基準全米諮問委員会
• 食品の科学技術に関する協議会（Institute of Food Science and Technology）
• 食品技術者の協議会（Institute of Food Technologists）
• ガラスの取り扱い
• 国際食品情報議会（International Food Information Council）
• 食品安全教育のためのパートナーシップ（Partnership for Food Safety Education）
• 国際HACCP同盟（International HACCP Alliance）
• 国際シーフードHACCP同盟（International Seafood HACCP Alliance）
• 食品安全規則要素（Food Safety Regulatory Essential；FSRE）のトレーニング教材
• FSISのセキュリティと緊急時の備えに関するリソース