特集	繁殖管理の最新トレンドと飼養管理の基本 ストール飼い禁止で母豚数減るも肉豚生産横ばい―― AW規制下、EUにおける母豚能力向上が奏功 健康な子豚は健康な母豚から 編集部 産子数増加に伴う子豚の生時体重は減の解決策 編集部 繁殖母豚の行動と飼養管理と行動 〜より良い豚との付き合い方〜
インタビュー	ヨシモトポールの事業継承、「ヨシモトアグリ」設立 養豚事業はさらなる高度化、養鶏事業も拡大目指す ヨシモトアグリ（株）専務取締役　鈴木安彦氏に聞く
トピックス	今冬の警戒、防疫対策強化など呼びかけ――疫学調査中間報告、防疫マニュアルなど説明 JPPA主催PED特別セミナー 米国の義務的原産地表示“COOL”がWTO協定違反裁定 農畜産業振興機構　調査情報部 メキシコ養豚から考える日本の養豚 IPVS2014参加報告その6 （株）エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至 PED対策――新たな防疫対策を規定 防疫マニュアルおよび疫学調査に係る中間取りまとめ公表
ニュース＆新製品	●PED対処法や予防策を詳細に解説／埼玉県養豚協会、26年度研修会開く ●星種豚場と東の匠SPF豚研究会が最優秀賞／平成26年度全国優良畜産経営管理技術発表会 ●ラボバンクが食品・アグリビジネス会議／オランダ国王夫妻も列席―生産性向上を ●５割が輸出、４割が海外展開に取り組む／日本公庫の上半期食品産業動向調査より ●農林水産省の平成27年度予算概算要求／家畜衛生強化、清浄化支援などの取り組み強化 ●中畜の農場ＨＡＣＣＰ認証／新たに豚２農場など追加公表 ●「シマ・シマジエナ２０１５」畜産ホールを新設―開催迫る ●２つの疾病を同時に予防できる混合ワクチン「ポーシリスAPP+ERY」
連載	栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ(株)・村松寿代　田原美恵子 海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
etc.	巻頭言 年間目次 豚の統計 広告索引・ 編集後記

特集	高品質豚肉生産・流通戦略を考える 国産豚肉の位置づけと付加価値販売の実際――安全・安心品質保証と情報発信の重要性 2014年度第1回豚肉勉強会報告その２ ◎豚肉勉強会 PEDの影響で下期出荷頭数2〜5％減少――平成26年度全国肉豚生産出荷協議会 岐阜県養豚協会が第８回地産地消運動開催――消費者に身近な取り組みを続け注目集める
特別グラビア	西友がアメリカ産豚肉を97円で販売開始 ――直輸入でコスト削減と品質・安全性保証実現 お肉の｢おいしさ｣、「食べる楽しさ」を体験しよう!!をテーマに ――「第33回ちくさんフードフェア／ジャパンミートピア2014inかながわ」
トピックス	PRRSについて――IPVS2014参加報告その5 ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至 築き上げた会社・業界の礎を次世代に――ブライトピックが創業50周年を祝う 高能力種「TOPIGS」の飼養管理ノウハウを伝授 ――豚事協が「TOPIGS研究会」を開催 アメリカ穀物協、主要５州の生産者ら招き14年産トウモロコシの作況・需給セミナー
ニュース＆新製品	●養豚農業振興法基本方針策定へ意見を聴く会／基本方針６項目について意見交換 ●JPPA、差額関税制度の継続を要請／米国ビルザック農務長官およびUSTR フロマン米国通商代表宛に書簡送付 ●知多豚防疫対策協議会が養豚研修会／PED経過など長尾氏らが講演 ●名古屋南部市場第８回枝肉共励会開催／最優秀賞は知多ピッグ、県知事賞は前原兄弟畜産 ●「彩の国畜産フェア2014」開く／県養豚協会、白石農場、JAさいたまが出展 ●飼料用米３万3726ヘクタールに増加／経営所得安定対策の加入申請状況を公表 ●全農が10〜12月期飼料価格２６５０円下げ／円安傾向強まるも、豊作で原料下落顕著に ●協同、日配の完全親会社／フィード・ワンＨＤが開業 ●「第14回サミット・VFCジョイントセミナー」11月20日開催　（有）サミットベテリナリーサービス　（株）バリューファーム・コンサルティング ●「第81回大会・40周年記念式典・家畜衛生フォーラム2014」11月28日開催／日本家畜衛生学会
連載	栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子 海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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特集	高品質豚肉生産とマーケティングを考える 豚肉の高付加価値化と販売戦略について詳細説明 ――「売れる豚肉が売れる理由」テーマに第1回勉強会 ◎豚肉勉強会 宮崎県下におけるJAによる豚肉輸出の取り組みと今後の展望 ◎鹿児島大学農学部・准教授　豊　智行 希少ブランド、高付加価加工品・総菜など出展 ――新規出展目立つ豚肉関連、「アグリフードEXPO 2014」
シリーズ ブランドポークを追う[102]	黎明期からうまみ追求し生産続ける「さんぽーく」 直売店もオープンし加工品販売で地元消費者に人気 ◎（有）成和
トピックス	マイコプラズマについて――IPVS2014参加報告その4 ◎（株）エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至 HACCP導入型基準の普及を視野に――厚生労働省が第４回検討会を開催 食品偽装（food fraud）の軽減に対する見解を示した政策方針書を発表 ◎GFSI（世界食品安全イニシアチブ）
現地ルポ	試験データが裏付ける「アブスム・アミノピック」の成果 ――「ワンタッチBOX」設置でさらなる子豚の発育向上に期待
解説	「食料産業における国際標準戦略検討会」が報告書を公開 ◎農林水産省食料産業局企画課食品企業行動室
ニュース＆新製品	●会員相互の連絡、協調などを通して連携・強化を図る／栃木県養豚協会第5回通常総会 ●青年会議所農畜産部会が講演会開く／日レス出身の竹田氏が食の安全を語る ●農林水産省の平成27年度予算概算要求／畜産振興および畜産物の安定供給を目的とした一連の事業に55億４２００万円 ●国際養鶏養豚総合展2015、来年６月開催開催テーマは「良品発見」 ●第７回国際新興・再興豚病学会／要旨投稿受付開始 ●スワイバックコンポBPE新発売　共立製薬（株） ●畜舎や食品施設の衛生化に威力発揮／除菌・消臭剤「オキシリンク−SP」と「オキシリンク−フォグ」 ●訃報　数藤トミさん
連載	栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子 海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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特集	農場＆関連施設の環境衛生を考える 国内における養豚疾病と衛生管理 豚流行性下痢（ＰＥＤ）ウイルスを農場に「もち込まない」ために 〜日常作業で行う感染経路遮断対策は万全ですか？〜 ◎東京サラヤ（株）食品衛生サポート部食品衛生学術室・村松寿代 食品取扱い施設のペストコントロールで考慮すべき昆虫とは？
グラビア	県内産の美味しい畜産フードが一堂に かながわ畜産フードコレクション2014 国産にこだわり、農と食をつなぐ「アグリフードEXPO東京2014」開幕
トピックス	豚飼養戸数5270戸、飼養頭数953万7000頭 ――畜産統計（平成26年2月1日現在）公表 オールジャパン、官民連携のGAP普及目指す 東アジア中心に拡大、GFSI承認視野にグローバル対応 ◎日本GAP協会 ６次産業・輸出対応も視野に広範官民連携体制 ――積極推進する神奈川県の農場HACCP構築支援 ◎編集部 国を超えた豚の新興病時代における責任の所在 （"Accountabilities in the age of transboundary and emerging porcine diseases"） IPVS2014参加報告その3 ◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・石垣克至
ニュース＆新製品	●豚事協関東支部が第14期セミナー開く／生産システム改革とPED対策メインテーマに ●ISERPD2015準備、ベンチマーキングなど継続／JASVが活動報告会と記念セミナーを開催 ●PEDなどの養豚疾病を中心に／第24回日本SPF豚研究会総会・研究集会開催 ●飼料用米検査制度の運用で意見交換会／今年度産の全国作付１万ヘクタール増か ●畜産分野では発酵処理システムなどPR／2014NEW環境展、出展規模さらに拡大 ●中畜、農場HACCP認証サイボク東北牧場を追加 ●「かっこいい養豚への挑戦 : 夢を追い続ける林牧場のビジネスモデル」刊行 ●ATP検査などテーマにセミナー／10月2日、ATP・迅速検査研究会 ●ALSOK、防疫作業や畜産関係者の情報共有を支援「家畜防疫対策支援サービス」の提供開始
連載	栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子 海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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特集	グローバリゼーションを勝ち抜く日本養豚 〜国産豚肉が発展し続けるために〜 グローバル化に対応するための人工授精技術の活用 ◎島田昌之、広島大学大学院生物圏科学研究科　家畜生殖学 西堀正英、広島大学大学院生物圏科学研究科　動物遺伝育種学 岡崎哲司、大分県農林水産研究指導センター　畜産研究部　豚・鶏チーム 生産費上昇、疾病対策などが課題のタイ養豚産業 供給過剰で収益悪化する中国養豚、輸入は増加傾向 グローバル化で激変する農畜産物需給の現状と課題 地産地消、安全性向上、輸出拡大などへの取り組み PED（豚流行性下痢）発症の要因とは（IPVS2014参加報告その２） ◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・石垣克至 PED発生後のと畜場での対応例 ◎豊橋市健康部保健所食肉衛生検査所所長・細井美博氏に聞く と畜場法・食鳥検査法がHACCP導入型基準選択制に移行 〜HACCP普及の鍵は『行政の仕組み』と『民間認証』の連携〜 ◎（一社）日本乳容器・機器協会顧問・森田邦雄氏に聞く
グラビア	美味しい豚を丸ごと全部味わって!! ――東京食肉市場銘柄豚協会・銘柄豚お料理教室 印象的な「フリーデンブルー」を全面に――ハム・ソーセージのラベルデザイン一新 ◎(株)フリーデン
トピックス	無臭で養豚ができる仕組み ◎名古屋大学名誉教授・奥村純市 PRDC総合対策を提案、M.hyo感染症のコントロールを エムパック（R）新製品紹介セミナー開催 「グローバル化時代における日本の畜産」テーマに2014年フードチェーン・ブランドセミナー開く ◎日本イーライリリー（株）
ニュース＆新製品	●２年間で養豚経営実務を徹底教育／豚事協が「若手経営者育成塾」を開講 ●豚事協中部支部がセミナー開催／PEDの流行受けワクチンの情報など提供 ●厳しい中で勝ち残るためには情報が第一／やまびこ会が第17回総会開催 ●中央畜産会が平成26年度定時総会開催／副会長に南波氏（専務理事兼任）を選任 ●全農が７〜９月期飼料価格８００円上げ／原料・外為情勢を勘案、商系メーカーも ●画期的精液希釈剤販売に向け新会社「ヒロスワイン」設立 ●物産バイオテック（株）で役員人事 ●もう人工授精時の潤滑剤塗布は不要／最新型カテーテル「ゴールデンシルク」新発売
連載	海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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特集	特徴ある畜産物生産と安全性の確保 薬剤耐性・遵法一層重視、畜水産残さの飼料利用再開 ――動物用医薬品、飼料の安全性確保に関する行政対応 中小規模養豚における粗収益の拡大などに向けた取り組み ◎独立行政法人農畜産業振興機構　畜産経営対策部　養豚経営課
シリーズ ブランドポークを追う[103]	黎明期からうまみ追求し生産続ける「さんぽーく」 直売店もオープンし加工品販売で地元消費者に人気 ◎（有）成和
トピックス	マイコプラズマについて――IPVS2014参加報告その4 ◎（株）エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至 HACCP導入型基準の普及を視野に――厚生労働省が第４回検討会を開催 食品偽装（food fraud）の軽減に対する見解を示した政策方針書を発表 ◎GFSI（世界食品安全イニシアチブ
解説	「食料産業における国際標準戦略検討会」が報告書を公開 ◎農林水産省食料産業局企画課食品企業行動室
ニュース＆新製品	●会員相互の連絡、協調などを通して連携・強化を図る／栃木県養豚協会第5回通常総会 ●青年会議所農畜産部会が講演会開く／日レス出身の竹田氏が食の安全を語る ●農林水産省の平成27年度予算概算要求／畜産振興および畜産物の安定供給を目的とした一連の事業に55億４２００万円 ●国際養鶏養豚総合展2015、来年６月開催開催テーマは「良品発見」 ●第７回国際新興・再興豚病学会／要旨投稿受付開始 ●スワイバックコンポBPE新発売　共立製薬（株） ●畜舎や食品施設の衛生化に威力発揮／除菌・消臭剤「オキシリンク−SP」と「オキシリンク−フォグ」 ●訃報　数藤トミさん
連載	栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子 海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎（株）エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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