特集	農場成績の具体的目標設定と従業員教育の考え方 効果を発揮する実践的従業員教育 ◎編集部 成人教育を行うためのポイント ◎編集部 従業員のモチベーションを上げる農場成績の目標設定 〜誌上コンサルテーションより〜
特別グラビア	衛生管理と生産性を追求した最新鋭のと畜・食肉加工施設でFSSC 22000を運用 〜安全・安心・高品質の豚肉を提供〜 ◎西日本ベストパッカー(株)（鹿児島県）
トピックス	リキッドフィードにおける有機酸混合飼料添加の有効性 ◎(株)フロンティアインターナショナル・渡邉典夫、川口昭平、大貫勝彦 　スクレッテング(株)・濱崎祐太 　Trouw Nutrition・Ramakanta　Nayak 開場50周年迎え式典を盛大に開催――愛知県農業総合試験場が公開デー開催 ◎編集部 平成27年度養豚農業実態調査全国集計結果�B 防疫対策、環境対策、アニマルウェルフェアに対する取り組み ――一般社団法人日本養豚協会調べ 大腸菌テトラサイクリン耐性率45％を33％以下 ――フルオロキノロン耐性率などG7各国同水準に ◎編集部
ニュース＆新製品	●「抗菌剤の適正・慎重使用と成績向上の両立」メインテーマに／第16回サミット・VFCジョイントセミナー開かれる ●PRRS、PED、SVAなどの対処法解説／第5回ケンボロー研究会開かれる ●「第12回　若手農林水産研究者表彰」／優れた功績をあげた若手研究者5名が受賞 ●農林水産省の平成29年度予算概算要求／重点事項８項目を掲げる ●国産豚肉消費拡大イベント「俺たちの豚肉を食ってくれ！　2016」／12月10〜11日、東京・日比谷公園で開催
連載	栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ(株)・村松寿代 消毒の常識？…それは間違いだ！ ◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直 海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
etc.	巻頭言 年間目次 豚の統計 広告索引・編集後記

特集	諸問題に立ち向かい近代化にまい進する中国の養豚産業 生産性向上、疾病管理、環境対策などテーマに ――中国国際養豚フォーラム2016、北京市で開かれる ◎本誌記者・岩本嘉之 最近の中国の豚肉需給動向 ◎独立行政法人農畜産業振興機構 調査情報部・伊澤昌栄、伊佐雅裕
特別グラビア	美味・新鮮・安心な「お米で育った豚肉」をPR ――神奈川・ちくさんフードフェア2016 岐阜県養豚協会主催「第12回地産地消運動」 ――調理実習やクイズ大会など積極的な交流図る
トピックス	感染症撲滅・制御の取り組み事例などテーマに ――日本豚病研究会第89回合同集会開かれる ◎編集部 年間生存産子数40頭に向かう"Topigs20" ――東京、鹿児島でTopigs Norsvinシンポ開かれる ◎編集部 平成27年度養豚農業実態調査全国集計結果(2)　繁殖・肉豚に関する事故率、交配方法 ――一般社団法人日本養豚協会調べ
ニュース＆新製品	●種豚メーカー各社が高能力などアピール／栃木県養豚協会が養豚セミナー開く ●ブランド力高い枝肉多数、スカイミートが最優秀賞に／第34回東京食肉市場銘柄豚協会枝肉共進会開かれる ●名古屋南部市場肉豚枝肉共励会が第10回迎える／名古屋市長賞は谷ファームが受賞 ●次世代への経営継承をテーマに／「全国畜産縦断いきいきネットワーク大会」を開催 ●養豚衛生を取り巻く現状について最新情報を提供／JASV第８回豚病講習会 ●日本養豚大学校第３期生修了式　次世代の養豚リーダー39名が卒業 ●｢平成28年度（第55回）農林水産祭」受賞者決定／日本農林漁業振興会会長賞に(有)コマクサファーム ●全農10〜12月期飼料価格1650円値下げ決定／トウモロコシ・大豆粕価格下落と円高が主因 ●８月10日を｢シャウエッセンの日」に制定／日本ハムがJR有楽町駅前で美味しさをPR ●JNC鹿島工場がプレミックス業界初／「GMPガイドライン」適合確認工場に ●ハロウィン限定「かぼちゃういんなー」／10月13日〜11月13日までサイボクハムで販売 ●日清丸紅飼料が役員人事 ●森久保薬品が役員人事 ●豊浦獣医科クリニック「初級養豚講座」　来年3月開講 ●「第105回日本養豚学会大会」11月に千葉で開催　環境汚濁物質低減を掲げシンポジウムも ●訃報　嶋�ｱ三男氏 ●「日本の貴重な蛋白を守るための市民・畜産者・支援者セミナー」　11月に新潟で開催
連載	消毒の常識？…それは間違いだ！ ◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直 海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ(株)・村松寿代 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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特集	日本豚肉ブランド力強化の取り組み TPPに負けない養豚経営、ブランド力強化を考える ――「TPPの影響と対策」テーマに第7回豚肉勉強会開かれる ◎編集部 養豚経営における若手生産者の取り組み ◎独立行政法人農畜産業振興機構　畜産経営対策部養豚経営課 国内における銘柄（ブランド）豚肉の現状 豚のDNA利用技術の展開　授精適期の推定でコストダウンも ――家畜改良事業団家畜改良技術研究所の取り組み
特別グラビア	盛り上がる生産から販売の取り組み、加工度も高度・多様化 ブランドの特長積極アピール、「アグリフードEXPO東京 2016」
トピックス	アグリフードEXPO東京 2016ブース紹介 ◎編集部
ニュース＆新製品	●「畜産統計（平成28年２月１日現在）」公表／豚飼養戸数・頭数ともに前回調査より減少進む ●TPP協定のこれからの課題を見据え／JPPA、要請書を提出 ●「丹羽太左衛門先生を偲ぶ会」しめやかに ●USSECが60周年記念パーティー／ケネディ大使が祝辞「日本の友情に感謝」 ●「豚舎の機材が直接買える通販サイト」　業界初!!　10月1日からサービス開始 ●「SPF豚セミナー」11月開催／デンマークより専門家を招へいして講演 ●「第16回サミット・VFCジョイントセミナー」11月開催／抗菌剤の適正・慎重使用と成績向上の両立をテーマに ●｢東日本地区種豚登録講習会｣　10月、福島県で開催
連載	海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 消毒の常識？…それは間違いだ！ ◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ(株)・村松寿代 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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特集	月刊養豚情報通巻500号記念号 変貌する日本の養豚産業、これからの課題と可能性を探る 国民に支持される豚肉づくりと業界への献身を ――科学的根拠に基づく安全性と本物ブランドの追及必要 ◎一般社団法人日本養豚協会（JPPA）会長・志澤 勝氏 大衆受けするリーズナブルな豚肉の効率生産目指すべき ――規制緩和要求とともにコスト削減の自助努力欠かせない ◎日本養豚事業協同組合理事長・松村昌雄氏 認定制度を整備、SPF豚の評価向上を目指す ◎一般社団法人日本SPF豚協会会長・北島克好氏 自衛防再考、危機管理で自家ワクチン対応も進めるべき 重要性増す農場HACCP運用、AI・AO、ベンチマーキング ◎一般社団法人日本養豚開業獣医師協会代表理事・大井宗孝氏 日本の種豚を取り巻く現状と今後の可能性 ◎一般社団法人日本養豚協会(JPPA)・小礒　孝氏 養豚情報100号間における変遷――2008年5月号から2016年8月号までの主な出来事を紹介 ◎編集部
特別グラビア	養豚情報が見た激動の業界史
トピックス	★養豚ワンポイントアドバイス――分娩は母豚の体型で決まる、妊娠期の給餌量を再考 ◎バイオマテリアル工業(株)・倉持　諭
現地ルポ	IPVS2016参加報告(3) ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・石垣克至
ニュース＆新製品	●子豚の免疫、母豚・子豚管理テーマに／ゼノアック養豚セミナー開かれる ●大井氏の藤崎優次郎賞受賞祝賀会開かれる／獣医師、生産者ら200人が参加し盛会に ●中央畜産会「平成28年度定時総会」開く／平成27年度決算、新役員を可決承認 ●JPPAが事業主体となり米活用畜産物全国展開事業開始 ●日本養豚事業協同組合　事務所移転 ●「北海道農場HACCP研究会」11月開催
連載	海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 消毒の常識？…それは間違いだ！ ◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ(株)・村松寿代 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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特集	国産豚肉の生産性・優位性向上を追及する！ 森山農相がTPP発効後の養豚経営テーマに講演 ◎本誌編集部 養豚農家を対象としたベンチマーキングシステム（PigINFO）を用いた生産成績の推移 ◎山根逸�ｶ、山崎尚則、廣澤智恵子、宮下史子 　農研機構 動物衛生研究部門 細菌寄生虫研究領域 農研機構 食農ビジネス推進センター 換気の基本と換気制御盤のメンテナンス ◎(株)マックプラニング・熊谷　隆 JA全農ハイコープSPF種豚――繁殖性の高い雌系品種と肉質・発育に優れた雄系品種 ◎全農畜産サービス(株)ブリーディング事業部・二階堂　聡
特別グラビア	銘柄豚協会がオススメ――自慢の豚肉を味わって!! 東京食肉市場銘柄豚協会・銘柄豚お料理教室 「やまと豚」がiTQi審査会で再び「三ツ星」獲得の快挙
トピックス	平成27年度養豚農業実態調査全国集計結果(1)国内における経営形態と肉豚出荷、経営の推移 ――一般社団法人日本養豚協会調べ 大井氏が藤崎優次郎賞受賞で記念講演――耐性菌テーマに第88回研究会集会開かれる ◎日本豚病研究会 ★養豚ワンポイントアドバイス――夏場の種付け、オリモノを看過しない！ ◎バイオマテリアル工業(株)・倉持　諭
現地ルポ	学会報告(2)　新たな豚病報告 ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・石垣克至
製品紹介	機能性樹脂塗料で豚舎・飼料製造工場の腐食問題を解決 ◎東興商事(株)・古川　秀
ニュース＆新製品	●100名超が出席、若手の新規参加も／第19回やまびこ会通常総会開催 ●「魅力ある日本の畜産業を目指して」テーマに／フードチェーン・ブランドセミナー開かれる ●USSECとワイピーテックがセミナー／初期栄養の重要性とSBMの有用性を紹介 ●法令順守徹底を強調、新理事長に小田島氏就任／全国動物薬品器材協会が第47回通常総会開く ●山梨県銘柄豚普及推進協議会「甲州富士桜ポーク」が最優秀賞／食肉産業展・第14回銘柄ポーク好感度コンテスト ●家畜疾病発生事例や防疫対応など48演題を発表／第57回全国家畜保健衛生業績発表会開催 ●日本養豚協会が事務所移転 ●日本バイオテック社長に杉田光司氏 ●フレッズ・内外飼料社長に羽井匡紀氏 ●日本微生物化学社長に嶺岸令曉氏 ●訃報　丹羽太左衛門氏　日本養豚学会名誉会長 ●高麗郡建郡1300年事業・地方の時代の羅針盤をつくった人!!／「笹�ｱ龍雄特別展」８月７日まで開催 ●「東亜薬品工業(株)養豚セミナー2016」／鹿児島で9月開催 ●「日の出物産Topigs Norsvinシンポジウム」9月開催／栄養・管理ノウハウなどテーマに
連載	消毒の常識？…それは間違いだ！ ◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直 海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ(株)・村松寿代 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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特集	飼料コスト削減と生産性向上の秘策 「国内由来飼料使用実態調査」からみたエコフィードの利用状況 ◎編集部 バイプロを活用し、飼料調達において不利な立地条件を克服 ◎富山県・(有)シンムラ 繁殖・肥育成績一層向上、エコフィードで肉の評価も抜群 ――特殊加工のフィチン酸が「アブスム・アミノピッグ」の威力増強
特別グラビア	創業70周年のサイボクが新たなチャレンジ ――DFVコンテストで19の金メダル受賞
トピックス	安全性・生産性向上、ブランド化に機能性発揮 ――日本などで「キトオリゴ糖」の普及を目指す ◎中国・中泰和科技発展有限公司 拡大するスペイン養豚産業の現状 ◎独立行政法人 農畜産業振興機構調査情報部　中野貴史、大内田一弘
現地ルポ	学会報告(1) IPVS2016参加報告 ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン　石垣克至 学会報告(2) IPVS2016ポスター発表 ◎(有)サミットベテリナリーサービス　石関紗代子、渡部佑悟、石川弘道
ニュース＆新製品	●豚肉自給率維持、経営安定対策、チェックオフ法制化など推進／志澤会長続投、会長代行に星氏、筆頭副会長に香川氏が就任　JPPA 28年度通常総会 ●勝ち残る養豚経営見据え新体制がスタート／日本養豚事業協同組合中部支部セミナー ●東京食肉市場協会が中畜通じ義援金330万円贈る ●飼料化、堆肥化システムなど紹介／2016NEW環境展、出展規模さらに拡大 ●『換気の基本と換気制御盤のメンテナンスセミナー』7月開催　マックプラニング ●「平成28年度西日本地区 種豚登録講習会」7月開催／登録規定への理解醸成、審査技術の向上目指す
連載	消毒の常識？…それは間違いだ！ ◎食品・環境衛生研究所主宰・横関正直 海外豚情報 ア・ラ・カルト ◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP ◎東京サラヤ(株)・村松寿代 井上太郎の五里霧中 ◎井上太郎
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