鶏卵肉情報バックナンバー

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 ◆ 2019年2月10日号

インタビュー 会津地鶏の全国展開とブランド化を
[さらなる改良目指す]
会津養鶏協会会長 武田瑞也氏に聞く
業界の動き 日EU・EPAが発効、卵白は即時撤廃 第三国リストに鶏卵・鶏卵製品など掲載
日鶏協、成鶏更新・空舎延長事業を再発動 安定基準価格上回る日の前日出荷まで対象
ニュース 農林水産関係の平成31年度予算案決まる/薬剤耐性対策、監視・動向調査など強化
食品の安全性に関するリスク管理検討会/農水省、カンピロバクター対策などを議論
世界の飼料製造量は3%増の11億トン/オルテック調査、中国が引き続き首位
流行地で病原体と闘う日本人研究者たち/AMEDがJ‐GRID成果報告会開く
スターゼンが12回目の総合展示会開く/「全力 前進 スターゼン」テーマに
キユーピー、家庭用卵加工品ブランドから/「つぶしてつくろう」シリーズ3品新発売
キユーピーの食育活動「マヨネーズ教室」/2018年度は延べ308校、1・4万人
「メディケアフーズ展2019」開く/煮たまご、マヨ風味、皮なし鶏肉など
焼肉ビジネスフェア2019in東京/地鶏やダチョウ肉なども出展しPR
「TOKYOイイシナ展示商談会」開く/東京しゃもの生ハムと烏骨鶏の卵肉を出展
長野県の農畜産物商談会 信州黄金シャモが出展
日鶏協の経営安定対策事業 1月の補填価格49.418円
農場HACCP認証農場 豚、鶏、牛など新たに5件
日本農産工業が人事異動
共和機械が蘭ビスコン社と販売契約締結―/孵化場向け設備を総合的に提案可能な体制

2018年度産トウモロコシの品質良好 アメリカ穀物協会がカンファレンス開く
トピックス IEC京都大会(Global Leadership Conference Kyoto 2018)⑥
サステナビリティ巡る課題と利益確保

中嶋製作所が「生分解性プラスチック」を積極利用
環境汚染防止を念頭に畜産分野での利用拡大に期待

「HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するQ&A」
厚生労働省が最終改正版を公表
連載 最近話題のニワトリの病気147
竹原一明

鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター
最新あるいはかつての話題41
北里大学元客員教授 中村政幸

仕事の法律相談室48
社会保険労務士 門馬照久
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(12月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(11月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベント情報(2/19~3/15)
広告索引・編集後記

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 ◆ 2019年1月25日号

グラビア シリーズ 進化するブランド(139)
たまごかけごはん専用の烏骨鶏たまご  飼料設計を見直し玉ひでのメニューに
伊藤養鶏場
業界の動き 農水省が平成29年農業総産出額を公表 鶏卵5278億円、鶏肉3578億円
対談 卵と烏骨鶏への思いを語る
玉ひで八代目 山田 耕之亮氏
伊藤養鶏場三代目 伊藤 彰氏
ニュース JA全農たまご、底の見えない相場下落も/前年並みの生産推移なら需給改善見込める
農林水産関係の平成31年度予算案決まる/鶏卵生産者経営安定対策事業は48.6億円
平成30年度農林水産関係補正予算を決定/畜産クラスター事業、輸出支援など継続
厚労省の平成31年度食品安全関係予算案/HACCP制度化推進で6億500万円
中央畜産会が31年賀詞交歓会開く/新たな国際環境にJGAP等で対応を
日本食鳥協会が新年賀詞交歓会開く/需要創出へプラットフォームを創設
日卵協と全国たまごが合同賀詞交歓会/深刻な低卵価、消費拡大に全力尽くす
食品衛生管理に関する技術検討会開く/業界団体のHACCP手引書案を確認
キユーピー、サステナビリティ目標設定/「持続可能な社会の実現」に向けて行動
キユーピー、7つの味の100周年企画品/マヨネーズタイプ調味料をエリア限定発売
ニチレイフレッシュ、ロック・フィールド/RF1で「亜麻仁の恵み」使用6商品発売
みらい飼料がISO22000認証取得/志布志、門司、石巻、八戸の全製造工場で
JNCサイエンティフィックキャンプ'19/2月19~22日、鹿児島・東京・札幌で開催
東京中央鳥卵、戸田鶏卵 豊洲新市場に本社など移転
第3期鶏卵生産者経営安定対策事業の新規加入申込開始 日本養鶏協会
日本農産工業が役員人事
トピックス 「国際たまごシンポジウム in 京都」講演概要⑥
血清脂質、抗酸化活性、卵黄指数など

フードディフェンスをテーマにトウ・ソリューションズが食の安全・安心ソリューション展を開催
連載 鶏卵肉VSサルモネラ・カンピロバクター
最新あるいはかつての話題40
北里大学元客員教授 中村政幸

海外鶏情報ア・ラ・カルト81
(株)エコアニマルヘルスジャパン 岡野圭介

農業界にモノ申す!126
編集部 門馬照久
農林統計 家計調査報告(11月分)
鶏卵関係輸入通関実績(11月分)
家禽肉関係輸入通関実績(11月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベントスケジュール(2月12日~3月15日)
広告索引・編集後記

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 ◆ 2019年新春特大号

特集1
読者アンケートから時代を探る――今年の業界展望
どうなる!?2019年の鶏卵肉産業
特集2 鶏卵の生食文化を世界へ―アジアと連携し日本型アニマルウェルフェアを提唱したい
一般社団法人日本養鶏協会会長 齋藤利明氏に聞く

ネット販売のプラットフォームづくりへ さらなる増産見込み 消費拡大に知恵を
一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏に聞く
業界の動き 大豆粕価格下落もトウモロコシ上昇、円安 全農、1〜3月期飼料価格500円値上げ
ニュース AWと採卵鶏生産システムの2次案巡り/OIE連絡協議会で業界代表が意見表明
全鶏会議が平成30年度12月セミナー/飼料・外国人実習生・成鶏処理など
全国成鶏処理流通協議会が全国協議会/アニマルウェルフェアなどテーマに講演
豊橋市養鶏農業協同組合が70周年記念式典/関係者100名超が参加し盛大に開催される
きよら グルメ仕立てが3年連続で/「消費者を動かしたCM展開」受賞
日本GAP協会とJFSMがシンポジウム開催
日工機械社長に兼坂二郎氏
東西産業貿易が役員人事

「国際たまごシンポジウム in 京都」講演概要⑤ 卵白ペプチドの機能性、ペプチドの抗菌力など
オピニオン 韓国における採卵鶏アニマルウェルフェア(AW)の動向
(株)イシイ代表取締役社長 竹内正博
海外レポート アニマルウェルフェア関連の法整備が進む
韓国の採卵業界から学ぶべきものは何か?
本誌編集長 伊藤和夫
トピックス IEC京都大会(Global Leadership Conference Kyoto 2018)⑤
「国際的なチャンスと脅威」各国代表のレビューより
連載 最近話題のニワトリの病気146
竹原一明

1996~2018年:世界と日本における
鳥インフルエンザの実態を俯瞰する⑧
(株)ピーピーキューシー代表取締役 加藤宏光

仕事の法律相談室47
社会保険労務士 門馬照久
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(11月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(10月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  イベント情報(2/6~3/15)
広告索引
編集後記

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