鶏卵肉情報バックナンバー

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 ◆ 2021年2月25日号

グラビア シリーズ 進化するブランド(163)
あかり・こはる・ひよりの「三姉妹」 特徴が異なるワタナベファームの卵
ワタナベファーム
業界の動き 千葉県北東部の高病原性鳥インフルエンザ/匝瑳市、旭市、多古町など限定地域で続発
インタビュー 飼料と水と運動で健康な鶏がおいしい卵を生む
〔Daisy を情報発信の基地局に〕
ワタナベファーム 川尻幸恵氏に聞く
ニュース 農林水産物・食品の輸出額9223億円/鶏卵107.4%増、鶏肉6.3%増に
成鶏更新・空舎延長事業の出荷期間終了/3月5日までに食鳥処理完了などが条件
養鶏分科会をWEB会議方式で開く/卵の直売、飼料価格上昇と対策で講演
キユーピーがオンラインで新商品発表会/内臓脂肪を減らす機能性表示食品が登場
キユーピー、マヨネーズタイプ調味料を新発売/機能性・特保食品パッケージなどリニューアル
キユーピーハーフ「サラダトースト春」篇/福山雅治さんが出演、5月からは夏篇を放映
キユーピー・キャラクター瓶マヨネーズ/2021年の新デザインが2月から発売
米国コーン・アウトルックカンファレンス2021開催
日鶏協、消費者の誤解防止へ/ポスター・チラシデータ提供
菜彩鶏の日フォトキャンペーン/インスタかツイッターで投稿を
共立製薬がHPAIセミナーを公開/「畜産ナビ」で情報発信 質疑応答も
「幻の卵屋さん」川口に
日本農産工業が組織変更/ヨード卵部を「鶏卵事業部」に
フランス北部でHPAI/輸入停止措置は12県に拡大
バイエルン州も輸入停止/裏庭家きん農場でHPAI
フィンランドを輸入停止/狩猟用きじ農場でHPAI
格納式ステンレスフレーム鶏ふんコンベア/ネズミ・インフルエンザ対策とクリーンな鶏ふん搬出 (株)ハイテム
セミナー 日本チャンキー協会がWebセミナー開く⑥
種鶏管理 斉一性と体重コントロール
トピックス アメリカ穀物協会「2020/2021年トウモロコシ収穫時品質報告書」概要(日本語版)
初生ひな輸入検疫羽数47万羽、9.2%減 ASFの影響も―2019年動物検疫年報
高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要(国内35〜41例目)
第10.4章 高病原性鳥インフルエンザ(4次案)2020年9月/OIE陸生動物衛生コード委員会(仮訳:農林水産省消費・安全局動物衛生課)②
連載 農業界にモノ申す!149
編集部 門馬照久
農林統計 家計調査報告(11月分)
鶏卵関係輸入通関実績(12月分)
家禽肉関係輸入通関実績(12月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想 
  論壇
イベント情報
広告索引・編集後記

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 ◆ 2021年2月10日号

インタビュー 玉子焼きのHACCP 手引書のポイント
[鶏舎に4〜5万個の納入実績]
HACCP に沿った衛生管理で玉子焼きを生産する小規模事業者の協議会
手引書作成ワーキンググループ作成委員長 久松一弘氏に聞く
業界の動き 高病原性鳥インフルエンザの感染拡大続く/養鶏密集地を直撃、茨城の大規模農場でも
ニュース 世界トウモロコシ期末在庫量5.3%減/USDAなどが需給予測値を下方修正
「純和鶏」が最高位の「三ツ星」を受賞/ITIの審査会で 日本の鶏肉では初めて
ランクセス、仏テセオ社の買収計画発表/畜産衛生市場の製品ラインナップ拡大へ
CPF、農場から食卓まで世界クラスの食品安全・品質管理措置を消費者に約束
2020年の世界飼料生産量は1%増/オルテックが調査、推定11.9億トン
キユーピー、21年春の業務用新商品発表会/タマゴ加工品は調理済み冷食6品を新発売
キユーピー、市販用たまご商品ブランド「つぶしてつくろう」シリーズをリニューアル
中畜、農場HACCP認証/採卵鶏2農場など新たに公表
チャンキー協会技術ゼミ/4月にウェビナーで開催
市場活性化委が第3回会合/今のうちに需要の底上げを
ハンガリーでHPAI再発/採卵鶏農場でもH5N8亜型
フランスで再びHPAI/南西部2州に輸入停止措置
JA全農たまごが人事異動
セミナー ゼノアック養鶏セミナー2020④
MSが鶏にもたらす影響 対策と注意点

日本チャンキー協会がWebセミナー開く⑤
巣外卵対策 産卵前準備、巣外卵拾いなど
IoT×養鶏は今④ 東北の大手インテが「つたえる蔵」試験導入
無事出荷を終えた委託農家に使用感など聞く
トピックス 第10.4章 高病原性鳥インフルエンザ(4次案)2020年9月/OIE陸生動物衛生コード委員会(仮訳:農林水産省消費・安全局動物衛生課)
食品衛生の一般原則 CXC 1-1969②
連載 最近話題のニワトリの病気171
竹原一明

仕事の法律相談室71
社会保険労務士 門馬照久
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(12月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(11月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  イベント情報
広告索引・編集後記

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 ◆ 2021年1月25日号

グラビア シリーズ 進化するブランド(162)
濃厚卵白のしっかりとした「ゴトウもみじ」
放し飼いでストレスのない鶏が生む元気な卵
長谷川農園
業界の動き 千葉で2例目、鹿児島で初のHPAI発生/感染拡大阻止へ―防疫対象600万羽超に
インタビュー 住宅地の中で苦情の出ない採卵養鶏を実践
〔一度飼ったらやめられない〕
長谷川農園 長谷川光司氏に聞く
ニュース 高病原性鳥インフルエンザ、経営安定対策/解決すべき難題に一丸で―齋藤日鶏協会長
食の安全・安心確保に244億円、59%増/厚生労働省の令和3年度予算概算案まとまる
世界のトウモロコシ期末在庫量を下方修正/USDAなどが前年度比4.8%減と予測
日本食品標準成分表2020年版公表/ビタミンE、Dなど成分値が大幅増加
計量制度に関する政省令改正で注意喚起/日卵協、自動はかりが届出・検定対象に
日鶏協、成鶏更新・空舎延長事業を発動
家きん舎の防疫措置など韓国農林畜産食品部が公告
独ザクセン州など輸入停止/繁殖がちょう、裏庭養鶏場で
オランダの輸入停止拡大/七面鳥農場でHPAI発生
ハンガリー2県を輸入停止/七面鳥農場でH5N8亜型
リトアニアの裏庭養鶏でHPAI(H5N8亜型)
十文字チキンが役員人事
セミナー 日本チャンキー協会がWebセミナー開く④
種鶏、ブロイラーの鶏病の実例と対策

ゼノアック養鶏セミナー2020③
実践的な飼料表示票の見方 色調と粒度
トピックス 高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る
疫学調査チームの現地調査概要(国内24〜34例目)

鳥インフルエンザワクチンの現状と課題
防疫指針と動物衛生研究部門の見解から

世界の飼料市場を形づくる5つのトレンド
オルテック・アップデート2021年1月14日から

食品衛生の一般原則 CXC 1-1969
1969年採択、1999年修正、1997年、2003年、2020年改訂、2011年に編集上の修正
連載 農業界にモノ申す!148
編集部 門馬照久
農林統計 家計調査報告(10 月分)
鶏卵関係輸入通関実績(11 月分)
家禽肉関係輸入通関実績(11 月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想 
  論壇
広告索引・編集後記

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 ◆ 2021年1月10日号

特集1
どうなる!? 2021年の鶏卵肉産業
読者アンケートから時代を探る
今年の業界展望――
特集2 トップ2氏に聞く今年の業界展望
成鶏更新・空舎延長事業発動で生産削減へ
消費促進、輸出拡大で供給過剰から脱却を
一般社団法人日本養鶏協会会長 齋藤利明氏に聞く

内食需要追い風に相場は高水準で推移
外食メニューを家庭で再現できる商品を
一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏に聞く
業界の動き 千葉県でもHPAI(H5N8亜型)発生/13県32農場、殺処分は合計460万羽超に
全農、1〜3月期飼料価格3900円上げ/円高もトウモロコシ、大豆粕価格が大幅高
ニュース 令和3年度農林水産関係予算案を決定/鶏卵生産者経営安定対策は51.7億円
全鶏会議が令和2年度12月セミナー開く/飼料、規格外卵、鳥インフルエンザなど
タケムラ商事が本社新社屋竣工式/加工機能備え、4月頃から本格稼働
2020/21年度主要穀物の生産状況/ブラジルが調査結果(第3回)を公表
IBDと生ワクチンによるコントロール/ささえあ製薬が2月にネットセミナー開催
キユーピーグループの中国現地法人広州丘比食品有限公司が今月操業開始
キユーピーが情報サイト「セレクトマルシェ」開設
タイ産鶏肉の中国向け輸出RCEP協定の恩恵は軽微
中畜、農場HACCP認証/香川ランチ第一農場など公表
日鶏協が臨時総会開く/役員選任会規を一部改定
日鶏協、HPAI発生受け互助基金の追加助成など要望
フランス南部でHPAI/輸入一時停止措置は7県に
東西産業貿易が人事
セミナー ゼノアック養鶏セミナー2020②
飲水ライン管理の重要性 水質への影響

日本チャンキー協会がWebセミナー開く③
ブロイラーの冬場管理 加温、保温、かく拌など
トピックス 農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略
〜マーケットイン輸出への転換のために〜

高病原性鳥インフルエンザ発生農場に係る疫学調査チームの現地調査概要
(国内11〜23例目)
連載 最近話題のニワトリの病気170
竹原一明

ニワトリにとっての福祉とは何か?④
新村毅

仕事の法律相談室70
社会保険労務士 門馬照久
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(11月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(10月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想 
  論壇
イベント情報
広告索引
編集後記

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