鶏卵肉情報バックナンバー

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 ◆ 2021年10月10日号

インタビュー 遮熱塗料の「エサガード隼」と「屋根ガード隼」で安価に暑熱対策を
[耐用年数の延長も]
(株)湧蒼塗装研究所代表取締役 本田英明氏に聞く
業界の動き トウモロコシ・大豆粕下落も依然高水準/全農、10〜12月期飼料価格1250円下げ
ベルギー全土から再び輸入一時停止措置/フランスの裏庭家きんでもHPAI続発
ニュース 高病原性鳥インフルエンザの防疫対策徹底/農水省が都道府県、地方農政局などに通知
令和2年度の農業資材供給状況調査結果/配合飼料購入価格は各畜種約2倍の格差
全鶏会議が令和3年度9月セミナー開く/飼料情勢、ネズミ対策、鳥インフルで講演
シンガポールで最新鋭の鶏卵一貫生産施設/イセ・フーズ・ホールディングスが建設へ
人々、地球、生活の健康的な未来に向けて/DMSが食料システムへのコミットメント
ジンプロ社が「First Line of Defense™」発表/鶏の生産性と健康、食の安全に変化をもたらす
「第11回通販食品展示商談会」開く/ブランド卵や親鶏加工品などが出展
キユーピーマヨネーズを科学的に証明/製造直後よりも時間経過でコクがアップ
原発事故による諸外国・地域の食品輸入規制緩和・撤廃状況
輸入食品691件が法令違反/令和2年度監視指導結果を公表
APHISが無料ウェビナー/鳥インフルエンザの侵入防止で
第4回サラダシンポジウム/東京海洋大学寄附講座が開催
ランクセス日本法人社長ジャック・ペレズ氏が就任
長崎県養鶏農業協同組合本部機能統合で住所等変更
英国4州の輸入停止解除
ベーリンガー、日本初のベクターワクチン「バキシテック®HVT+IBD」を新発売
NEWS ゲン・コーポレーションが孵化場経営懇話会②
アニマルウェルフェアなどについて講演
セミナー 今後の衛生管理に果たすHACCPの役割
厚労省研究班、農水省、東大が共催シンポ

日本チャンキー協会が第3回技術ウェビナー②
種鶏の生産期生存率の改善について
海外情報 鳥インフルエンザ、アフリカ豚熱、新型コロナウイルス感染症の流行が中国の養鶏業に与えた影響
中国農業大学経済管理学院 楊珂凡、劉玉梅、カリフォルニア大学サンタバーバラ校
Ziyan Wei(独立行政法人農畜産業振興機構「畜産の情報」10月号より)
連載 最近話題のニワトリの病気(179)
竹原一明

たまご情報戦略会議 第3回
仕事の法律相談室(79)
社会保険労務士 門馬照久
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(7月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(6月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベント情報
広告索引
編集後記

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 ◆ 2021年9月25日号

グラビア シリーズ 進化するブランド(170)
コクとやわらかい甘みの白い卵「米艶」  北海道産99.8%を配合した「奇跡の卵」
(株)竹内養鶏場
業界の動き 秋以降も国内へのウイルス侵入リスク高い/鳥インフルエンザ防疫対策本部で認識共有
韓国農畜食品部、HPAI発生状況分析/10月までにウイルス侵入予防対策を徹底
インタビュー 安心・安全な卵をぶれずにつくっていく
〔鶏に最適な環境を〕
(株)竹内養鶏場代表取締役  竹内康浩氏に聞く
ニュース 日鶏協、第3回「鶏卵需給見通し」策定/2022年は生産回復、需給逆転を懸念
食鳥協会が3年度第2回理事会開く/消費拡大と鳥インフルエンザ対策を
厚生労働省の令和4年度予算概算要求決定/HACCP導入の実態把握、効果検証など
農水省、畜舎建築特例法の省令案を提示/3000平米以下は計画申請・審査不要
第164回日本獣医学会学術集会開く/鳥インフルエンザ関連でシンポジウムも
日本家禽学会が2021年度秋季大会/優秀発表・一般講演などオンラインで
令和3年度畜産環境シンポジウムを開催/「持続可能な畜産」で基調講演と事例紹介
農水省、地球温暖化影響調査レポート公表/高温による家畜への影響発生事例など報告
USDA、動物細胞培養技術で作られた食肉・家きん製品の表示でコメント募集
食鳥協会が今年も国産チキンまつり/「揚げておいしい若どりまつり」も
令和2年度末の汚水処理人口普及状況/総人口比92.1%、0.8ポイント改善
キユーピーが調理科学会で発表/袋詰めポテトサラダを食べやすく
キユーピーが「たまパン®」グランプリ/たまご×パンのレシピ投稿キャンペーン
「わたしのお惣菜」から新商品/冷圧フレッシュ製法で鮮度長持ち
東京農林水産ファンクラブ設立/「共に育てる、東京の農・林・水」
遺伝子組み換え2品目/飼料添加物新規指定など
中畜、農場HACCP認証/採卵鶏1農場、豚2農場など
農場HACCP認証マーク/ナリタファームに貼付許諾書
SMCのJGAP認証/たまごの郷(更新)など
ヒノマル社長に田村富美子氏/田村隆博氏は代表取締役会長に
NEWS ゲン・コーポレーションが孵化場経営懇話会③
農場のバイオセキュリティなどについて講演
セミナー 日本チャンキー協会が第3回技術ウェビナー①
434人が参加、鳥インフルエンザで講演
調査報告 4割近い製造業者が利益に見合わない協賛金支払う②
トピックス 畜産経営者のための雇用対策指針①
一般社団法人全日本畜産経営者協会

「第7回タマゴシンポジウム」開く④
地球温暖化への影響を緩和するタマゴの殻
連載 農業界にモノ申す!156
編集部 門馬照久
農林統計 家計調査報告(7月分)
鶏卵関係輸入通関実績(8月分)
家禽肉関係輸入通関実績(8月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベント情報
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編集後記

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 ◆ 2021年9月10日号

インタビュー 長崎ばってん鶏を活用した長崎スープカレーを開発
[新しいご当地カレーに]
(株)稲佐山観光ホテル専務取締役 小林央幸氏に聞く
業界の動き 令和2年度の食料需給表(概算値)公表/食料国産率は鶏卵97%、鶏肉66%に増加
ニュース 令和4年度農林水産予算概算要求まとまる/鶏卵生産者経営安定対策事業に51.7億円
第53回家畜衛生部会で答申案取りまとめ/家伝法施行規則、防疫指針一部変更など
あふの環2030プロジェクトの一環で9月18〜28日に「サステナウィーク」開催
(株)ホソヤが創業60周年記念誌発行/「これまでも、そしてこれからも」
ブラジルのトウモロコシ生産量4カ月連続下方修正、15.5%減
ランクセス、東北復興支援で今年もオンライン化学実験教室
キユーピー「やさしい献立」から〝舌でつぶせる〟雑炊2品新発売
キユーピーハーフ新CM「キッシュトースト」を提案
キユーピー公式サイトで「みんなの食と健康応援」
農場HACCP認証マーク/石井養鶏場に貼付許諾書交付
ベルギーからの輸入停止解除
ハンガリー2県の停止解除/籠谷新社長に小畑成久氏
ワクモやハエ対策として使用できるクローブ・レモングラス粉末入り混合飼料「ノルマイト」 ラレマンドバイオテック(株)
高性能ラテラル非常開放システム開発/換気・機密性能が高く点検も容易に (株)ハイテム
NEWS ゲン・コーポレーションが孵化場経営懇話会②
アニマルウェルフェアなどについて講演
セミナー (株)日本チャンキーがウェビナー開く
ブロイラーの工場廃棄と農場管理の見直し
トピックス FSIS、HACCPの25年を振り返る
「食品の安全性は進化し続けるプロセス」

「第7回タマゴシンポジウム開く」③
卵の調理・嗜好特性
調査報告 4割近い製造業者が利益に見合わない協賛金支払う
令和2年度食品産業における取引横行の実態調査報告書
一般財団法人食品産業センター
連載 最近話題のニワトリの病気(178)
竹原一明

たまご情報戦略会議 第2回
仕事の法律相談室(78)
社会保険労務士 門馬照久
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(6月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(5月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベント情報
広告索引
編集後記

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 ◆ 2021年8月25日号

グラビア シリーズ 進化するブランド(169)
特産の黄金イモを配合した「くがにたまご」  農業のオセロを全部引っくり返していく
徳森養鶏場
業界の動き 上半期の農林水産物・食品輸出額31%増/鶏卵33%増、鶏肉48%減、加工食品好調
農水省、令和2年の農業物価指数を公表/ひな・配合飼料など生産資材価格上昇へ
インタビュー Not a Chicken, I’m a Challenger
臆病者じゃない、挑戦者だ。
〔常識の殻をブッ壊す〕
徳森養鶏場代表取締役 ノーマン 裕太ウエイン氏に聞く
ニュース 高病原性鳥インフルエンザの清浄化宣言/OIEコードに基づき、日本を公式認定
卵価高騰による購買行動の変化を分析/SBフィールド社が5月末に調査実施
東亜養鶏オンラインセミナー開催中/セイメイファームへのインタビュー
タイソン・フーズが冷凍鶏肉自主回収/リステリア菌感染との因果関係判明で
令和2年新規就農者調査結果/養鶏は前年並み10人が新規参入
キユーピーゼロ ノンコレステロール/パッケージデザイン刷新、8月中旬から
マレーシア法人が現地向けに「キユーピー チリマヨ」発売
日鶏協の経営安定対策事業/7月の標取価格242.09円
仏オート=サヴォワ県を解除/鳥インフルエンザの清浄性確認
アキタフーズが東京本社移転
ウクライナの輸入停止解除
ブラジルと家畜衛生条件締結/家きん初生ひなと種卵輸入で
NEWS ゲン・コーポレーションが孵化場経営懇話会①
アニマルウェルフェアなどについて講演
セミナー MSDアニマルヘルスが鶏用ワクモ駆除剤「エグゾルトⓇ」発売記念セミナーを開催
(株)日本チャンキーがウェビナー開く
種鶏の光線管理と生理
トピックス 「第7回タマゴシンポジウム」開く②
タマゴが持つ未知の可能性

アレルゲンを含む食品(卵)の評価結果②
内閣府食品安全委員会
連載 農業界にモノ申す!155
編集部 門馬照久
農林統計 家計調査報告(6月分)
鶏卵関係輸入通関実績(7月分)
家禽肉関係輸入通関実績(7月分)
相場 鶏卵規格別相場/食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場動向[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベント情報
広告索引
編集後記

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 ◆ 2021年8月10日号

特集
ポストコロナの消費を考える
【連載特集企画】たまご情報戦略会議
巣ごもり需要背景にブロイラーは堅調も苦戦続く地鶏・銘柄鶏の掘り起こしがカギ
一般社団法人日本食鳥協会会長 佐藤実氏
国産鶏肉市場活性化事業実行委員会委員長 辻貴博氏
第2特集 相場動向
鳥インフルと新型コロナで大きく変動  淘汰からの回復は年内3〜4割程度か
JA全農たまご(株)常務取締役東日本営業本部長 菅野裕二氏に聞く

消費は底堅いが相場はモモ肉中心に弱含み  飼料価格や物流費など生産コスト増が懸念
全農チキンフーズ(株)専務取締役 佐伯裕志氏に聞く
業界の動き 種鶏導入計画110.6万羽、0.8%増/年度ベース108.5万羽、2.1%増に
 レイヤー素ひな計画生産検討会
導入計画477万羽、前年比0.5%減/素ひな生産7億6479万羽を見込む
 ブロイラー素ひな計画生産検討会
ニュース 日本養鶏協会が第72回定時総会を開催/新会長に杉原氏(徳島県養鶏販売農協)
全国配合飼料供給安定基金が第53回総会/契約数量668万トン、前年度比2・7%増
国産鶏普及協議会が令和3年度通常総会/事業・決算報告、収支予算など書面議決
8年ぶりに異常補てん金5901円発動/4〜6月期の通常補てん単価3999円
農水省、おが粉価格上昇を踏まえた対応/地方農政局、関係18団体などに情報提供
令和3年産米等の作付意向(6月末時点)飼料用米は41道府県が前年産より増加傾向
世界のトウモロコシ生産量、対前年比増か/米国農務省が2021/22年度予測を更新
トウモロコシ生産量3カ月連続下方修正/ブラジル2020/21年度、9・0%減
米国農務省が5520万ドル投入/食肉と食鳥処理施設の能力向上に
江夏商事HDが第三者割当増資を実施/伊藤忠商事、宮銀の持株比率各5%に
「国際微量ミネラル栄養学シンポジウム」ジンプロが9月からオンラインで無料開催
ケンコーマヨネーズがFSS2021支持表明/2030年までに食品ロス15%削減など目指す
キユーピー×日本アクセスが優秀賞受賞/サプライチェーン イノベーション大賞で
キユーピー挙母工場が活動終了/生産拠点を最適化、持続的成長へ
最新版の管理栄養ガイド発刊 ヘンドリックス・ジェネティックス社
カリフォルニア州の停止解除
日鶏連の新体制発足/代表理事会長に杉原氏
イセ食品社長に田中保成氏/伊勢彦信氏は代表取締役退任
MPアグロが役員人事
鶏舎のダストチャンバーのネットをクリーンに/晃伸製機がネット洗浄機「ラバージュ」を発売
セミナー オルテックONEアイディアカンファレンス③
持続可能な養鶏に取り組む生産者の紹介
トピックス 来シーズンの高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)の行方
(株)PPQC 研究所代表取締役会長/獣医師・農学博士 加藤宏光

わが国における採卵鶏ケージ飼育の実態
「第7回タマゴシンポジウム」開く
2021年調査結果:ケージフリーへの移行スピードは鈍化
アレルゲンを含む食品(卵)の評価結果①
連載 最近話題のニワトリの病気177
竹原一明

仕事の法律相談室77
社会保険労務士 門馬照久
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(6月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(5月分)
相場 鶏卵規格別相場/食鳥相場
鶏卵相場動向[東京・大阪]/食鳥相場予想
  論壇
イベント情報
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 ◆ 2021年7月25日号

グラビア シリーズ 進化するブランド(168)
有名店で活躍する「日本一こだわり卵」  徹底的にこだわりコスト削減は考えない
(株)セーラー
業界の動き 「畜産統計(令和3年2月1日現在)」公表/採卵鶏1880戸、ブロイラー2160戸
インタビュー たまごは品質、味、栄養価で選んでください
〔おいしいものを届けたい〕
(株)セーラー広報部海外輸出事業部部長 平井健一氏に聞く
ニュース 中央畜産会、令和3年度定時総会を開催/2年度事業・決算、理事補欠選任など可決
総会報告、採卵鶏AW不採択などで質疑/令和3年度第1回OIE連絡協議会開く
鶏卵公正取引協議会が第12回通常総会/JGAPなど認証マーク表示も適宜協議
鶏卵輸出部会が第7回通常総会を開催/生産農場のサルモネラ提言対策を検証
鶏病研究会、第56回通常総会を書面開催/事業計画案、理事・監事の委嘱など承認
日本養鶏農協連、第71回総会を書面開催/予断許さない状況—新会長に杉原健一氏
養鶏・鶏卵行政検証委の指摘・提言受け/国民の信頼回復へ―農林水産省が改善策
英国産家きん肉等の輸入停止を一部解除/政府、業界は輸出解禁の経済効果に期待
静岡県養鶏協、コロナ対応の最前線支援/裾野赤十字病院に鶏卵140人分を寄贈
「焼肉ビジネスフェア2021」開く/「居酒屋JAPAN 2021」と併催
市販用『キユーピーのたまご』から新商品/ゆで卵をつぶすだけで作れるタルタル商品
オープンキッチン60周年「キユーピー通信」最新号
キユーピー公式サイトに開設/新コンテンツ「食生活アカデミー」
千葉県、栃木県の香港向け家きん由来製品の輸出再開に
食品安全委員会の新体制発足/委員長に山本氏(東海大教授)
仏ロワレ県でHPAI発生/制限区域及ぶ2県も輸入停止
新たに仏3県の輸入停止解除/鳥インフルエンザの清浄性確認
日清丸紅飼料が役員人事
JA全農たまごが役員人事
プライフーズが役員人事
昭和産業が役員人事
丸紅エッグが役員人事
ゴールドエッグ社長に浪越氏
I・ひよこ社長に宇田氏
ユーキ産業社長に藤本氏
倉持産業で人事異動
訃報 赤城紀元氏
共和機械が「不適卵前検出装置AEX」発売/種類が異なる不適卵を複合的に検出可能
トピックス 中国農業展望報告(2021―2030年)
家きん肉の生産・消費・輸入動向など予測
セミナー 日本チャンキー協会がWebセミナー開く⑮
生産性向上へのキーポイント「腸内細菌叢の最適化」

オルテックONEアイディアカンファレンス②
鶏肉の新たな販売方法
調査報告 HACCP「導入済み」は42・7%、前年度比20・2ポイント増
令和2年度食品製造業におけるHACCPに沿った衛生管理の導入状況実態調査結果より
連載 農業界にモノ申す!154
編集部 門馬照久
農林統計 家計調査報告(5月分)
鶏卵関係輸入通関実績(6月分)
家禽肉関係輸入通関実績(6月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想 
  広告索引・編集後記

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 ◆ 2021年7月10日号

インタビュー 国産鶏肉で差別化を
持ち帰り専門店「神のからあげ」
[調味料ではなく肉を食べさせる唐揚げ]
(株)AIYOクリエーション代表取締役社長 長岡雅也氏に聞く
業界の動き 全農、7〜9月期飼料価格4700円上げ
原料高騰と円安、前期と合わせ1万円超に
ニュース OIEが第88回総会ファイナルレポート/採卵鶏AW案に賛成53、反対41、棄権22
日本食鳥協会が第61回定時総会開く/消費行動の変化とコロナ後の対応を
日本種鶏孵卵協会が第46回定時総会/AWとAIに関する小委員会を設置へ
全国養鶏経営者会議が第55回通常総会/新会長に宮澤哲雄氏(宮澤農産)を選任
新会長に正好邦彦氏(伊藤忠飼料社長)/日本飼料工業会が第65回通常総会を開催
全日本配合飼料価格畜産安定基金が総会/契約数量1599万トン、前年比2・3%増
日本動物用医薬品協会が第54回通常総会/承認迅速化へ―諸課題の解消に取り組む
全日畜が第13回定時社員総会を書面開催/金子理事長再任、新任常務理事に鈴木氏
東京鶏卵事業組が第53回通常総会開く/新型コロナの影響で取扱量が大幅に減
全国たまご商協が第36回通常総会開く/たまごギフト券事業などの推進を図る
日本成鶏処理流通協議会が第31回通常総会/HACCPに基づく衛生管理の手引書普及を
愛知県養鶏協会が第10回通常総会/「創立10周年記念総会」準備委員会設立
埼玉県養鶏協会が令和3年度通常総会/後継者育成や消費促進活動などを推進
日本オーストリッチ協議会が通常総会/竹原会長再任、ダチョウ産業の発展支援
JOINが第20回通常総会/共同事業の新たな展開課題に
DSM、サステナブル経営の先駆者としてSDGs実現に貢献、さらなる事業成長へ
JA全農が鶏ふん低減飼料の特許取得/JA全農北日本くみあい飼料と共同で
ARCJ、オリパラ調達基準の改善要望/ケージ・拘束・過密飼育の排除を求める
日本HACCPトレーニングセンター2021年度通常総会をオンライン開催
キユーピーの鶏むね肉調理法98%が「おいしさ実感」と回答
国際メタボロミクス学会でキユーピー×九州大学が発表
取締役、監査役など選任/フィード・ワンが株主総会
三幸食品が定時株主総会
スターゼンが定時株主総会
エヌ・ビー・エルが移転/「鶏と卵の研究所」設立
福島県の石井養鶏場(採卵)SMCが農場HACCP認証
フィンランドの輸入停止解除/鳥インフルエンザの清浄性確認
訃報 辻雅弘氏
トピックス 食品安全委員会が科学的知見に基づき評価
「卵のアレルギー表示制度は概ね妥当」と判断
セミナー 日本チャンキー協会がWebセミナー開く14
鶏舎の換気について

オルテックONEアイディアカンファレンス1
未来の養鶏:家きんビジネスにおける持続可能性

「鶏卵産業の明日―危機を乗り越え一緒に未来を切り開こう―」
キユーピータマゴ(株)代表取締役社長 髙宮満氏
全国養鶏経営者会議第55回通常総会基調講演より
連載 最近話題のニワトリの病気(175)
竹原一明

仕事の法律相談室(75)
社会保険労務士 門馬照久
農林統計 初生雛輸入検疫羽根数(5月分)
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況(4月分)
相場 鶏卵規格別相場
食鳥相場
マーケット情報
鶏卵相場予想[東京・大阪]/食鳥相場予想 
  論壇
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