◆　2024年8月10日号

第1特集	消費拡大のために何ができるのか ――日本たまごかけごはん研究所 一般社団法人日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史氏 時代に合ったやり方で、正しい情報を早く広く伝える 草の根活動、SNS、異業種交流、間口と見聞を広げる ――五ツ星タマリエ (株)八千代ポートリー営業部営業G　半澤清哉氏 新しいマーケットと切り口こそ伸びしろが たまごかけご飯会、自販機、知識の普及を ――日本食鳥協会国産鶏肉市場活性化事業実行委員会 一般社団法人日本食鳥協会国産鶏肉市場活性化事業実行委員会委員長　辻貴博氏 QRコード活用、卵業界とのタッグ、成分分析 メニュー提案を含め生産者も外食の勉強が必要
第2特集	相場動向 生産コストに見合う価格水準のためには短期的には需要に見合った生産調整が必要 JA全農たまご(株)常務取締役東日本営業本部長　松澤茂雄氏に聞く 正肉計1,000円割れ相場で厳しい状況　懸念材料は飼料価格　補てん期待できず 全農チキンフーズ(株)専務取締役　佐伯裕志氏に聞く
業界の動き	〇レイヤー種鶏導入計画96万羽、1.2％減／6年次CM餌付け1億260万羽と推計 〇ブロイラー種鶏導入484万羽、1.6％増／年次ベース7.9億羽の素ひな生産見込む
ニュース	◎ブラジル最南端州でニューカッスル病発生／農業畜産省は21日間の自主禁輸措置を発表 ◎日本養鶏農協連が第74回通常総会開く／数量・金額は計画達成も経常利益は未達 ◎農水省が第90回家きん疾病小委員会開く／特定家畜伝染病防疫指針の一部改正検討 ◎HPAI感染野鳥のふん便粒子を介した屋内飼育鶏への伝播リスクは極めて低い ◎第49回高橋養鶏賞授賞式が開催／六ツ美養鶏加工の宮本氏が受賞 ◎米最大手カルメインフーズがイセアメリカの生産事業買収 ◎コロラド州でHPAI続発／大規模採卵鶏、育成農場など ◎米国8州の清浄性確認／一時輸入停止措置を解除 ◎雲林県の肉用鶏2農場で高病原性鳥インフルエンザ ◎豪州の裏庭飼養家きんでHPAI(H7N8亜型) ◎オンタリオ州の清浄性確認／2年ぶりに輸入停止措置解除 ◎訃報 加藤好一氏
トピックス	国際養鶏養豚総合展2024ブース紹介① 無薬トレンドの読み解き方 無薬鶏は、増える?、減る?―将来に備えた無薬飼育の戦略的準備を― 三菱ケミカル株式会社フード・ヘルスケア事業部 谷口格・松尾俊輝・室井康平 肉用鶏のアニマルウェルフェア対応について WOAHコード改正、ガイドライン策定など (株)イシイ代表取締役社長 竹内正博 アニマルウェルフェア:持続可能な世界のために不可欠な資産 国際獣疫事務局(WOAH)が提言
海外レポート	第８回アジア農業技術展示会＆フォーラム 「未来の食」テーマに2.7万人超が来場 本誌編集顧問　伊藤和夫
調査報告	2023～2024年シーズンにおける高病原性鳥インフルエンザ の発生に係る疫学調査報告書より／総合的考察と提言 2024年7月3日　高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム
連載	最近話題のニワトリの病気213 竹原一明 五ツ星タマリエ半澤が挑む！！13 ―たまご消費拡大の探求と展開― 半澤清哉 仕事の法律相談室117 社会保険労務士　門馬照久
農林統計	初生雛輸入検疫羽数（6月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（5月分）
相場	鶏卵規格別相場／食鳥相場 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場動向
	論壇 イベント情報 広告索引・編集後記

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　◆　2024年7月25日号

グラビア	シリーズ　進化するブランド(204) 日本初のルテインが豊富な卵「あらん」　含有量が10倍、吸収率はサプリの3倍 (有)高島産業
業界の動き	〇畜産統計(令和6年2月1日現在)公表／採卵鶏1640戸、ブロイラー2050戸
インタビュー	目の健康増進に　日本初のルテインが豊富な卵 〔次の100年に向けて〕 (有)高島産業代表取締役社長　高嶋浩司氏に聞く
ニュース	●日本養鶏協会が第75回定時総会を開催／アニマルウェルフェア基本方針など採択 ●農水省、特定家畜防疫指針の一部改正諮問／非商用小規模施設、監視強化区域新設など ●国産鶏普及協議会が第38回通常総会／鳥インフル発生時は孵化場へも補償を ●日本ニュートリションが畜産技術セミナー／温室効果ガス排出削減など多彩なテーマで ●「“日本の食品”輸出EXPO」開く／ブランド卵、地鶏、銘柄鶏など出展 ●キユーピー、ESG投資の代表的指数／「FTSE4Good Index Series」に初選定 ●“鶏文化”の戦略的情報発信拠点がオープン／ヤマモトの複合施設「丹波山本亀岡本店」 ●第20回日本たまご研究会が11月に開催／「鶏と卵の未来を考える」をテーマに ●鶏病研究会が第59回通総会／事業計画、役員補選など承認 ●子どもたちの探究心を育む「キユーピーの自由研究」募集 ●コロラド州の採卵鶏農場でHPAI再発、人感染も確認 ●米国3州の清浄性確認／輸入一時停止措置を解除 ●ポーランド10県の清浄確認／家きん肉など輸入停止解除 ●農場HACCP認証マーク／千葉農業大学校の使用許諾 ●JA全農たまごが役員人事 ●日清丸紅飼料が役員人事 ●昭和産業が役員人事 ●豊橋飼料が役員人事 ●日本チャンキーが役員人事 ●丸紅エッグが役員人事 ●ゴールドエッグが役員人事 ●南薩食鳥が役員人事
トピックス	「第10回タマゴシンポジウム」開く　「タマゴを応援する」などをテーマに
ニュース	令和6年度第1回WOAH連絡協議会開く　米乳用牛、オセアニアにもHPAIリスク
連載	たまごかけごはんを世界に！29 日本たまごかけごはん研究所代表理事　上野貴史 6月のビジネスアップデート 家きん業界のワールドニュース (株)エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問　石垣克至 農業界にモノ申す！190 編集部　門馬照久
農林統計	家計調査報告（5月分） 鶏卵関係輸入通関実績（5月分） 家禽肉関係輸入通関実績（5月分）
相場	鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場動向
	論壇 イベント情報 広告索引・編集後記

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　◆　2024年7月10日号

インタビュー	無線で温湿度管理ができる高価値のデバイス「テンプホーク」 [あらゆる場所の温度・湿度を見える化] ゼロイチカンパニー(株) ソリューションチームマネージャー 玉本勇太氏に聞く
業界の動き	〇全農、7〜9月期配合飼料2200円上げ／円安進行、トウモロコシ・大豆粕価格上昇 〇高病原性鳥インフルエンザの清浄化宣言／6月2日を開始日にWOAHサイト掲載
ニュース	●アニマルウェルフェアに関する基本方針／日本養鶏協会定時総会、賛成多数で採択 ●成鶏更新・空舎延長事業の出荷期間終了／奨励金交付対象641万羽程度を見込む ●日本食鳥協会が第64回定時総会開く／安心・安全、おいしさと機能性周知を ●日本飼料工業会が第68回通常総会を開催／持続可能な価格安定制度へ抜本的改革を ●全日本配合飼料価格畜産安定基金が総会／事業報告・計画、役員補欠選任など承認 ●全国配合飼料供給安定基金が通常総会開く／補てん契約数量676万トン、0・3%増 ●全日畜が第16回定時社員総会とセミナー／為替、疾病など課題山積―畜酪経営安定へ ●鶏卵輸出協議会が第10回通常総会開く／ブランド力向上と輸出数量拡大目指す ●全国養鶏経営者会議が第58回通常総会／養鶏業界最大の課題は鳥インフルエンザ ●愛知県養鶏協会が第13回通常総会を開催／飼料用穀物の最新情報についての講演も ●埼玉県養鶏協会が令和6年度通常総会／新会長に齋藤大天氏((株)愛鶏園)選任 ●「FOOMA JAPAN 2024」開く／ラベル自動貼り機、割卵機、自動切剥機など ●『食の魅力』発見商談会／全国から約138社が出展 ●e-ラーニングでHACCP基本研修会／NPO法人日本食品安全検証機構 ●日本畜産学会第132回大会開催 ●フラッグシップ輸出産地／鶏肉・鶏卵5産地を選定 ●日鶏協の経営安定対策事業／6月の補填価格18・000円 ●輸入停止解除―コロンビア、ハンガリー2県の清浄性確認 ●米国4州の清浄性確認／一時輸入停止措置を解除 ●米国で未だHPAI散発／ミネソタ州の七面鳥農場で ●ハンガリー、リトアニア／一部地域の輸入停止解除 ●フィード・ワンが本社移転 ●フィード・ワンが役員選任 ●兵庫、群馬の採卵鶏2農場／SMCが農場HACCP認証
セミナー	球状の生ワクチン「スフェレオンⓇ」上市で MSDアニマルヘルスが養鶏セミナー開催
トピックス	【食肉と鶏卵:2012年〜2022年はアジアの10年だったか】 著者: フェヒタ大学教授 Hans-Wilhelm Windhorst 翻訳・編集:オルテック・ジャパン合同会社 森田真由子
連載	最近話題のニワトリの病気212 竹原一明 五ツ星タマリエ半澤が挑む！！12 ―たまご消費拡大の探求と展開― 半澤清哉 仕事の法律相談室116 社会保険労務士　門馬照久
農林統計	初生雛輸入検疫羽根数（5月分） 配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（4月分）
相場	鶏卵規格別相場 食鳥相場 マーケット情報 鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場動向
	論壇 イベント情報 広告索引・編集後記

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